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대출인기
풍미사전 . 1 : 창의적인 요리사를 위한 맛의 조합과 조리법
발행연도 - 2018 / 지음: 니키 세그니트 ; 옮김: 정연주 / ,in(컴인)- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000093096
- ISBN 9791196001889
- 형태 561 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
영국의 유명 푸드라이터이자 마케팅 전문가인 니키 세그니트가 식재료 조합에 따른 980가지의 맛과 풍미에 대해 기술했다. 수십 가지의 식재료들이 다른 식재료와 결합했을 때 어떤 풍미와 맛을 가지게 되는지 설명하고, 이에 대한 역사 및 문화적 배경과 200여 가지 레시피도 함께 소개한다.
서가브라우징
(한 달에 10만원)도시락 만들기
2024 / 지음: 비야도시락(이슬비) / 길벗
소금 레몬의 힘
2015 / 사카구치 모토코 지음 ; 송유선 기획·번역 / 혜지원
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. Vol. 2
2017 / 생강 지음 / 동아일보사
이렇게 맛있고 멋진 채식이라면. Vol. 3, 사계절이 내 안으로
2021 / 지음: 생강 / 혜다
(영자씨의 부엌)최고의 레시피 100: 2억 뷰를 부른 화제의 레시피
2022 / 지음: 서영자 / 용감한 까치
1시간에 만드는 일주일 반찬
2021 / 지음: 서영자 / 용감한 까치
미자 언니네 맛깔난 오늘 밥상
2013 / 선미자 지음 / 로그인
풍미사전 . 1 : 창의적인 요리사를 위한 맛의 조합과 조리법
2018 / 지음: 니키 세그니트 ; 옮김: 정연주 / ,in(컴인)
소년이여, 요리하라!: 자립 지수 만렙을 위한 소년 맞춤 레시피
2015 / 지음: 금정연 [외] / 우리학교
소문난 반찬가게 인기 레시피 : 핫한 동네에서 매일 불티나게 팔리는 특급 반찬 120
2016 / 채움반찬 외 지음 / 비타북스
달걀 하나로 : 국민 재료 달걀의 무한변신 달걀 요리 67
2013 / 손성희 지음 / 리스컴
오늘도 달걀 : 만약에 달걀이 없었더라면 무엇으로 식탁을 차릴까
2022 / 지음: 손성희 / 리스컴
대한민국 대표 집밥 레시피 372
2020 / 손성희 지음 / 리스컴
삼시세끼 아빠의 제철집밥 : 우리 땅 제철식재료로 사랑을 녹여 만든 집밥
2015 / 송영섭 지음 / 들녘
만원으로 일주일 반찬 만들기: 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피
2020 / 송혜영 지음 / 길벗
같이 빌린 책
사라진 스푼 : 주기율표에 얽힌 광기와 사랑, 그리고 세계사
2011 / 샘 킨 지음 ; 이충호 옮김 / 북하우스 퍼블리셔스
모든 것은 그 자리에 : 첫사랑부터 마지막 이야기까지
2019 / 지음: 올리버 색스, 옮김: 양병찬 / 알마
아이 엠 넘버 포 : 로리언에서 온 그와의 운명적 만남
2011 / 피타커스 로어 지음 ; 이수영 옮김 / 세계사
TOAST = 토스트 : 식빵과 바게트로 만든 76가지 맛
2018 / 지은이: 밀리 / Tastebooks(테이스트북스)
(프로파일러 표창원의) 사건 추적 : 한국 사회를 뒤흔든 희대의 사건을 파헤치다
2013 / 표창원 지음 / 지식의숲
10-day 그린 스무디
2015 / JJ 스미스 지음 ; 손유나 번역 감수 / 살림
식빵의 기술
2017 / 엮음: 아사히야 출판 편집부 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
원소란 무엇인가
2018 / 지음: 요시자와 야스까즈 ; 옮김: 박택규 / 전파과학사
나는 내가 쓴 소설을 모른다
2023 / 지음: 기유나 토토 ; 옮김: 정선혜 / 소미미디어
다산학을 말하다. 1, 다산의 마음을 찾아
2023 / 지음: 박석무 / 현암사
연쇄살인범 파일
2007 / 해럴드 셰터 지음 ; 김진석 옮김 / Human & books
백종원의 肉(육) : 소고기·돼지고기의 분할 정형에서 부위별 다듬기까지
2013 / 저자: 백종원 / 한국외식정보
그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북
2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
그녀들의 카페
2012 / 카시와기 타마키 지음 ; 김성미 옮김 / 북스토리
(다이어트·질환에 맞춘) 채소·과일 해독 건강 주스
2016 / 지음: 박민희 / 푸른행복
같은 주제의 책
맛있고 재미있는 한식이야기
2017 / 편저: 한식진흥원 / 한식진흥원
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
2019 / 지음: 박찬일 / 달
백년식당 : 요리사 박찬일의 노포기행
2015 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 제이콘텐트리 엠엔비(중앙M&B)
상 차리는 남자? 상남자! : 삶이 따뜻해지는 다섯 남자의 밥상 이야기
2015 / 조영학 ; 유정훈 외 지음 / 메디치미디어
사부의 요리 : 요리사 이연복의 내공 있는 인생 이야기
2015 / 지음: 이연복 / 웅진지식하우스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
(손경희의) 수제청 정리노트 : 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2019 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
전라도 섬맛기행 : 남도 섬 전역을 발로 뛰며 발굴한 토속음식 34가지
2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 18
2017 / ABE Yaro, 조은정 옮김 / 미우
(우리가 지금까지 몰랐던)향신료의 모든 것
2019 / 지음: 미즈노 진스케, 옮김: 고정아 / 비앤씨월드
요리는 감이여
2019 / 지음: 51명의 충청도 할매들 / 창비교육
소금 지방 산 열: 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
2020 / 지음: 사민 노스랏; 그림: 웬디 맥노튼; 옮김: 제효영 / 세미콜론
희망의 밥상
2006 / 제인 구달 ; 게리 메커보이 ; 게일 허드슨 [같이]지음 ; 김은영 옮김 / 사이언스북스
심야식당 : 밤 12시 기묘한 요리집이 문을 연다. 1-11
2013 / ABE Yaro ; 조은정 옮김 / 미우
심야식당. 8
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |