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발행연도 - 2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000081797
- ISBN 9791192512259
- 형태 166 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
빵순이, 빵돌이들의 고요한 삼시세빵 일본 빵지순례 바이블. 일본 현지에서만 맛볼 수 있는 거의 모든 빵들을 모았다. 일본 전역 158개 빵집 또는 빵 제조업체에서 만드는 264종의 빵이다. 빵마다 기원과 성분, 맛의 특징, 소비자의 반응을, 빵집마다 역사와 개성 등을 소개했다.
서가브라우징
한상준의 식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기
2014 / 한상준 글 ; 김영훈 사진 / 헬스레터
프라하의 도쿄 바나나 : 오미야게 과자로 일본을 선물하다
2018 / 지은이: 남원상 / 따비
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
K-디저트
2022 / 지음: 정운경, 김정희, 이수연 / 북앤미디어 디엔터
(우리가 사랑한 빵집) 성심당 : 모두가 행복한 경제
2016 / 글: 김태훈 / 남해의봄날
(오늘부터)넘버 케이크: 생일, 기념일 선물로 어울리는 숫자 모양의 특별한 케이크
2020 / 지음: 카토 리나; 옮김: 노지원 / 샬레트래블앤라이프
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
처음, 빵을 만들다
2020 / 지음: 타케야 코지; 옮김: 유민 / 시그마북스
육천 년 빵의 역사
2019 / 지음: 하인리히 E. 야콥; 옮김: 곽명단, 임지원 / 우물이있는집
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지은이: 김정현, 한종수 / 따비
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 북오션
세계 야채 여행기
2015 / 다마무라 도요오 지음 ; 정수윤 옮김 / 정은문고
클린 미트: 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로, 옮김: 이진구 / 흐름
수소안전 바로알기 50문 50답
2023 / 지음: 한국가스안전공사 / 진한엠앤비(진한M&B)
같이 빌린 책
사소한 변화
2019 / 히가시노 게이고 지음; 권일영 옮김 / 비채
오사카 키친 : 감성 일러스트 먹방 여행기
2016 / 김윤주 지음 / RHK
매일매일 좋은 날
2019 / 지음: 모리시타 노리코 ; 옮김: 이유라 / RHK(알에이치코리아)
빵 자매의 빵빵한 여행, 유럽편
2019 / 지음: 박미이, 복혜원 / 이담Books:
빵 자매의 빵빵한 여행, 국내편
2022 / [공]지음: 박미이, 복혜원 / 이담Books :
오늘도 문구점에 갑니다 : 꼭 가야 하는 도쿄 문구점 80곳
2023 / 글·그림: 하야테노 고지 ; 옮김: 김다미 / 비채 :
![(유시민의)공감필법: [큰글자책]](https://image.aladin.co.kr/product/20714/34/cover/8936477439_1.jpg)
(유시민의)공감필법: [큰글자책]
2019 / 유시민 지음 / 창비
빵 자매의 빵빵한 여행: 빵이라면 죽고 못 사는 빵 자매의 아시아여행
2021 / 지음: 박미이, 복혜원 / 이담Books:
일본 현지 아이스크림 대백과
2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클
행복한 그림자의 춤 : 앨리스 먼로 소설
2010 / 앨리스 먼로 지음 ; 곽명단 옮김 / 뿔
오사카 : 교토·고베·나라·와카야마
2018 / RHK 여행콘텐츠팀 지음 / 알에이치코리아
(프렌즈)홋카이도 : 삿포로·오타루·하코다테·후라노·비에이 : 최신판 season1 '18-'19
2018 / 지음: 정꽃나래, 정꽃보라 / 중앙books
(베스트 프렌즈)도쿄 : 최신판 '23~'24
2023 / [공]지음: 정꽃나래, 정꽃보라 / 중앙books :
일본 현지 간식 대백과
2024 / 지음: 일본 추억의 대백과 시리즈 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
민와일 : 당신의 선택으로 만드는 3, 856가지 이야기
2023 / 지음: 제이슨 시가 ; 옮김: 박나림 / 중앙books :
같은 주제의 책
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(처음 읽는) 음식의 세계사 : [이북 E-book] : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다
2016 / 신길만 외 지음 / 원앤원북스
클린 미트: 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
2019 / 지음: 폴 샤피로, 옮김: 이진구 / 흐름
(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서
2017 / 지음: 마코토 홋타 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
(정재훈의) 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
2014 / 정재훈 지음 / 다른세상
한상준의 식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기
2014 / 한상준 글 ; 김영훈 사진 / 헬스레터
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달콤한 세상: [이북 e-book] 사르르, 디저트의 역사
2022 / 지음: 빅토리아 그레이스 엘리엇; 옮김: 노지양 / 시공주니어 :
라면 완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기
2017 / 지음: 지영준 / 북레시피
이 책 한권이면 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
나 없이 마트가지 마라 : 똑똑하고 건강한 아이로 만드는 식품 선택의 비밀
2018 / 지음: 배지영 / 21세기북스
냉장고가 멈춘 날
2018 / 글: 강민경 ; 그림: 이은지 / 스콜라
(재미있는)식품신제품개발
2017 / 지음: 노봉수 외 / 수학사
식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food
2018 / 지음: 권미라 외 / 수학사
세상의 맛있는 빵 도감
2019 / 이노우에 요시후미 감수, 박지은 옮김 / 진선
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 7 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 5 |
| 2024년 | 5 |
| 2025년 | 0 |