책소개
데뷔 40주년을 맞는 한국 대표 국민가수. 양희은. 현재 SBS-TV에서 매주 토요일 아침에 방송되는 ‘잘 먹고 잘 사는 법’에서 <양희은의 시골밥상>을 진행하고 있는 그녀는 실제, 요리와 살림에 일가견이 있는 24년차 주부이기도 하다. 눈코 뜰 새 없이 바쁜 스케줄을 소화하느라 항상 종종거리면서도 직접 장을 보고 밥하고 요리해 가족 밥상을 차린다. 결혼 후 단 한 번도 주방을 남에게 맡기지 않았다니 놀라울 따름이다. 우리 집 밥상은 내가 지킨다는 것이 그녀의 소신이다.
목차
충청도에서 차린 시골밥상
서산 운산면 여미리
호박게국지
쑥개떡
곰취&머위잎쌈
서리태밥
영동 상촌면 상도대리
덤불콩밥
다슬기국
고사리나물
두부부침
단양 단성면 벌천리
버섯찌개
버섯볶음
버섯전
오미자순겉절이
청양 화성면 농암리
김치밥
청국장버섯찌개
무장아찌무침
동치미
청원 미원면 대덕리
콩나물밥
비지장
봄파나물
무생채
충주 앙성면 영죽리
호박범벅
동치미
김장김치
단양 단성면 두항리
노각볶음
마른오징어감자찌개
참나물무침
호박잎쌈
옥천 청성면 금적리
시래기콩가루국
아주까리나물
지고추양념
고추무름
서산 운산면 여미리
호박죽
씀바귀뿌리무침
달래무침
부추미나리무침
괴산 청천면 삼송리
손두부
시래깃국
시래기나물
고등어숯불구이
경상도에서 차린 시골밥상
영주 문수면 수도리
국화잎냉국
유채돌나물겉절이
말린고추콩가루찜
부지깽이나물
청도 풍각면 성곡리
미나리지짐
미나리비빔밥
문경 농암면 궁기리
서리태밥
고사릿국
열무겉절이
섬초롱꽃나물
고춧잎나물
남해 미조면 송정리
도다리미역국
꽃게무침
서대찜
볼락젓&갈치젓&멸치젓
상주 서곡동 도림원
뽕잎밥
뽕잎된장국
뽕잎나물
토마토장아찌무침
감장아찌무침
상추불뚝전
봉화 명호면 북곡리
잡곡밥
시래기콩가루국
미나리나물
왕고들빼기나물
밀양 단장면 범도리
콩잎김치
무채콩나물무침
무배추겉절이
도토리묵국수
고령 덕곡면 노고리
오이냉국
고추찜
가지나물
호박나물
청양고추양념장
울진 서면 쌍전리
무채국
흰굴뚝버섯&능이버섯볶음
산나물7종무침
돼지고기수육&배추쌈
남해 상주면 양아리
문어숙회
볼락소금구이
노래미매운탕
참돔회
영양 입암면 방전리
뽕잎콩가루국
뽕잎콩가루찜
부지깽이나물&취나물볶음
뽕잎볶음
오이부추겉절이
울진 근남면 행곡리
물메기탕
노래미숯불구이
파겉절이
말린가지볶음
전라도에서 차린 시골밥상
고창 부안면 송현리
북어조림
아귀찌개
생꽃게무침
굴무생채
임실 성수면 왕방리
콩밥
다슬기호박국
깻잎김치
알감자조림
배추겉절이
순창 적성면 석산리
밤밥
청국장
매실장아찌무침
더덕장아찌무침
무생채
고사리나물
부안 변산면 두포마을
바지락탕
바지락젓갈
바지락전
바지락숙회
돌짱게장
담양 대덕면 운산리
보리쑥된장국
자운영나물무침
파숙회
도라지생채
부추전
고창 상하면 장산리
굴무국
말린조기무조림
고추멸치볶음
간재미찜
부안 변산면 도청리
굴김국
주꾸미무침
톳무침
생꽃게무침
순천 송광면 봉산리
능이미역국
호박오가리볶음
무청나물볶음
고춧잎무침
무안 해제면 창매리
굴밥
굴파전
강원도에서 차린 시골밥상
양양 서면 서림리
열무된장국
고들빼기생절이
까치버섯초무침
벚꽃버섯호박볶음
홍천 내면 자운리
두부
콩탕
고들빼기무침
평창 진부면 마평리
곤드레밥
곤드레된장찌개
곤드레나물
정선 신동읍 운치리
배추무된장국
갖가지장아찌
갓김치
양양 서면 갈천리
송이밥
뽁작장
송이호박볶음
송이구이
배추겉절이
화천 하남면 삼화리
무밥
들깨고사릿국
김치부침개
오이&곰취장아찌무침
홍천 내면 율전리
강낭콩밥
금낭화된장국
누룩치겉절이
쌈채소
오이지무침
더덕달래장아찌무침
제주,경기도에서 차린 시골밥상
제주 서귀포 감산리
감귤주스
감귤고등어조림
배추감귤겉절이
무도라지감귤껍질생채
제주 성산포 삼달리
오분자기된장찌개
오분자기찜
몸무침
삶은 문어
인천 강화 대산리
쑥차
쑥칼국수
쑥버무리
순무김치
경기 포천 삼정리
팥밤밥
호박오가리된장찌개
말린가지나물
더덕구이
달래무침
냉이무침
경기 동두천 탑동동
콩비지찌개
무생채
깻잎장아찌&고추장아찌