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신착도서
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발행연도 - 2017 / 지음: 이시게 나오미치 ; 옮김: 한복진 / 어문학사
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000018299
- ISBN 9788961844581
- 형태 410 p. 23 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 일본문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
일본 식문화의 역사를 담은 책이다. 기존의 식생활역사서가 역사 시대 구분에 맞춰온 것에 반해 이 책은 식문화의 시점에서 독자적인 식의 역사를 설명한다. 저자가 적용한 식의 시대 구분은 일본열도에 인류가 살기 시작한 구석기시대부터 조몬시대인 선사시대부터 시작된다.
목차
머리말
한국어판 출간에 대한 지은이 소감
제1부 일본의 식食문화사
들어가며
1장│벼농사 이전
2장│벼농사사회의 성립
3장│일본적 식문화의 형성기
4장│변동의 시대
5장│전통적 식문화의 완성기
6장│근대에 있어서 변화
제2부 일본인의 식食의 문화
들어가며
1장│식탁에서
2장│부엌에서
3장│외식, 요리, 음료
제3부 세계로 퍼져나가는 일본식
들어가며
1장│세계 속 일본 음식 문화
미주
옮긴이의 글
한국어판 출간에 대한 지은이 소감
제1부 일본의 식食문화사
들어가며
1장│벼농사 이전
2장│벼농사사회의 성립
3장│일본적 식문화의 형성기
4장│변동의 시대
5장│전통적 식문화의 완성기
6장│근대에 있어서 변화
제2부 일본인의 식食의 문화
들어가며
1장│식탁에서
2장│부엌에서
3장│외식, 요리, 음료
제3부 세계로 퍼져나가는 일본식
들어가며
1장│세계 속 일본 음식 문화
미주
옮긴이의 글
서가브라우징
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2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 4 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |