시작하며

제1장 고대의 독과 약
1. 지구와 독·약의 탄생
지구의 탄생, 독과 약의 탄생
생명유래의 독과 약의 탄생
태고의 독과 약
2. 고대 이집트, 그리스, 로마의 독과 약
점토판에 새겨진 설형문자와 파피루스문서의 독과 약
소크라테스와 독당근
클레오파트라와 독뱀
해독약 테리아카
『마테리아 메디카』와 플리니우스의 『박물지』
3. 고대 인도, 중국의 독과 약
인도 문명과 『아유르베다』
신농과 『신농본초경』
진의 시황제와 불로불사의 약
당의 역대 황제와 단약
4. 고대 일본의 독과 약
“무양하신가?”
『만요슈』와 약
이나바의 흰 토끼와 부들의 꽃가루
요로 율령과 3독
약사여래신앙과 야쿠시지의 건립
나라의 대불과 수은중독
후지와라 4형제의 죽음과 고묘 황후
고켄 상황과 간호선사 도쿄
간진의 내방과 쇼소인약물
구스코의 변과 투구꽃
『다케토리모노가타리』와 불로불사의 약
『의심방』과 단바 야스요리
『겐지모노가타리』, 『마쿠라노소시』와 당시의 의료
곤지키도와 아오모리 노송나무
『대관본초』와 『약종초』

제2장 중세의 독과 약
1. 마녀와 독초
마녀와 암흑시대
잔 다르크와 만드라고라
2. 대항해시대의 독과 약
콜럼버스와 담배 그리고 매독
차와 커피 그리고 코코아
세계를 바꾼 가짓과 식물
3. 르네상스, 연금술, 과학과 화학의 여명
레오나르도 다빈치
파라켈수스와 연금술
동서의 약의 지식과 『본초강목』의 편찬
일본주의 양조와 불 조절
유럽의 대학과 약국의 등장
4. 맥각, 짐새, 아편
맥각과 성 안토니우스의 불
짐새와 짐살
아편 양귀비와 그 전래
질병과 독과 약

제3장 근세의 독과 약
1. 『본초강목』과 본초학의 발전 및 남만의학의 도입
일본으로 유입된 『본초강목』
한방, 난방과 본초학
하라가 겐나이와 석면
난방의학의 발전과 스기타 겐파쿠
켐퍼, 툰베리와 지볼트의 내방
지볼트와 뷔르거
2. 근대의학, 약학여명기의 독과 약에 관한 발견과 사건
위더링과 디기탈리스
제르튀르너와 모르핀의 분리
하나오카 세이슈와 전신마취약
지볼트 사건과 미치광이풀
아편과 아편전쟁
말라리아와 키나나무?퀴닌
제멜바이스에 의한 소독법의 발견
마취약의 발견
3. 근대유기화학으로의 출발
뵐러와 요소의 합성
뵐러와 리비히
우다가와 요안과 「사밀개종」
오가타 고안과 데키주쿠
케쿨레의 벤젠 화학 구조
고용된 외국인의 내방과 그 영향
알칼로이드-독과 약의 보고

제4장 근대의 독과 약
1. 병원미생물학의 탄생과 발전
자연발생설과 파스퇴르
리스터와 소독법의 확립
코흐와 병원미생물학
기타사토 시바사부로와 기타사토 연구소
스페인 독감
2. 근대약학 및 유기화학의 탄생과 발전
나가이 나가요시와 도쿄 대학 제약학과
일본 약제사의 탄생과 직면한 난관
일본약국방의 제정
『케미컬 애브스트랙트』
일본 유기화학의 여명기
다카미네 조키치와 아드레날린
아스피린과 헤로인의 탄생
러일전쟁과 정로환
두 번의 세계대전과 생화학병기
하버와 호시 하지메 그리고 모르핀
3. 각종 질병에 대항하는 치료법의 여명
기타사토 시바사부로와 파상풍균 순수배양, 파상풍 및 디프테리아 면역요법
에를리히와 화학요법
스즈키 우메타로와 비타민B1
인슐린의 발견
항생물질의 발견과 재발견

제5장 현대의 독과 약
1. 항생물질의 재발견과 발전
페니실린의 재발견과 방선균에서 나온 항생물질
항균작용을 목적으로 하지 않는 항생물질
2. 정신을 좌우하는 독과 약
마약, 각성제, 대마
펜시클리딘 및 케타민
3. 과학의 발전과 독과 약
천연물화학의 발전과 약효성분 ? 유독성분의 해명
합성 고분자 유기화합물에서 나온 독과 약
합성 유기화학물질의 공과 죄
민간의 약과 화살독에서 근대적 의약품으로
유전자공학의 발흥과 발전
약용식물을 둘러싼 바이오테크놀러지
신약탄생의 빛과 그림자
신경전달물질과 수용체의 발견
4. 공해와 약해, 독과 약에 의한 범죄
독과 약의 장래
공해
대기오염
주요 약물유해반응사건
스포츠와 도핑
현대풍 음식 궁합
독과 약을 통한 범죄
사형과 독물
의약분업과 약제사

맺으며
참고문헌