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신착도서

전준한의 오페라 식당
발행연도 - 2018 / 지음: 전준한 / 살림
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000065209
- ISBN 9788952239341
- 형태 295p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 한국문학 > 에세이/산문
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전체도서관 소장정보

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책소개

예술을 위한 삶에서 '삶을 위한 예술'로, 인생 2막을 살아가는 '요리하는 성악가' 전준한의 음악과 음식, 그리고 삶의 이야기. 오페라 이야기를 쉽고 다정하게 들려줄 뿐 아니라, 각각의 에피소드와 관련된 이탈리아 요리를 눈앞에서 펼치듯 생생하게 표현한다.

프롤로그: 이토록 맛있는 오페라, 이토록 멋있는 삶의 무대

Part 01. 맛있는 오페라, 감미로운 이탈리아 요리
가장 아름답고 혹독한 시절: 모차르트의 「마술피리」와 짭짤한 안초비 피자
잊지 못할 인연, 잊지 못할 맛 : 베냐미노 질리의 「물망초」와 토마토소스 파스타
가장 심플한 음식이 가장 화려하다 : 푸치니의 「토스카」와 카초 에 페페
오페라 베리즈모처럼 : 푸치니의 「잔니 스키키」와 비스테카 알라 피오렌티나
그 이름만은 남아 있으리라, 언제까지나 : 가곡 「명태」와 로마 중국집의 동태매운탕
모든 이의 마음속엔 ‘돈 조반니’가 있다 : 모차르트의 「돈 조반니」와 닭구이
라벨로의 해안 절벽, 꿈결 같은 노랫소리: 바그너의 「파르지팔」과 칼라마리 프리티
그대의 봄날은 아직 오지 않았을 뿐 : 베르디의 「돈 카를로」와 프로슈토

Part 02. 내 인생의 성악가에게 바치는 요리
예술가의 숙명을 기리며 : 소프라노 조수미를 위한 나폴리식 고등어찜
야수 같은 성악가 혹은 로마의 자유인 : 바리톤 현광원을 위한 소 심장 리소토
꿈이 현실이 되는 운명의 순간들 : 테너 박세원을 위한 봉골레 파스타
변치 않는 바닷속 암석처럼 : 첫 스승 임은호에게 바친 이탈리아식 해물짬뽕
내 노래에 날개를 달아준 전설의 스승들: 세기의 성악가들에 배운 진리, 그리고 그들이 좋아한 음식
대가의 자리를 지킨다는 것 : 바리톤 고성현의 채끝 등심 스테이크
저 하늘에서 노래하고 있을 벗에게 : 바리톤 박영길과 먹었던 이탈리아식 돼지고기 보쌈

Part 03. 요리하는 성악가의 인생 식탁
늘 부엌에 있는 내 아내에게: 푸치니의 「라 보엠」과 바삭한 아란치니
어느 노부부에게 바치는 결혼기념일 식탁: 김광석의 「어느 60대 노부부 이야기」와 베네치아식 대구요리+양고기 스튜
아버지가 차리는 아들의 식탁 : 조르다노의 「안드레아 셰니에」와 카르보나라 스파게티
결혼을 앞둔 예비부부를 위한 저녁: 카를로스 가르델의 「당신이 나를 사랑하게 되는 날」과 달콤 쌉쌀한 아포가토
꿈을 찾아 헤매는 이 시대 청춘에게 : 베르디 「나부코」의 「히브리 노예들의 합창」과 마르게리타 피자
중년의 실패를 경험한 친구에게: 스틸하트의 「쉬즈 곤」과 포르게타
내 식당을 찾아온 나의 어머니를 위해서: 베르디의 「라 트라비아타」와 수비드 스테이크
때로는 휴식이 필요한 그대에게: 차이콥스키의 「사계」와 피자 비앙카

에필로그: 칠흑 같은 어둠 속에 있을지라도

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