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커피의 역사와 영향을 이해하는 데 있어서 최고의 참고서다. 커피의 발견에서부터 커피를 생활의 일부로 수용하기까지의 과정이 드라마틱하게 전개되고, 커피가 음료의 기능을 뛰어넘어 문화로 정착하며, 현대사회의 사고와 감정을 규정하기에까지 이른 과정을 소개한다.

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저자 서문(1934년 초판)
편집자 서문(개정판)
역자 서문

제1부 이슬람의 포도주
예멘의 밤
디오니소스와의 투쟁
기적의 음료
박해와 승리
콜쉬츠키와 비엔나커피

제2부 유럽에서의 커피 수용
베니스의 무역상품
맥주가 지배했던 나라 독일
마르세유의 의학적 논쟁
터키 대사와 파리 사람들
영국인의 ‘형제’가 된 커피

제3부 농부, 상인, 황제의 커피
네덜란드와 자바커피
커피와 프랑스 절대왕정
문학의 세기
사치품과 지배자들
나폴레옹과 치커리의 동맹

제4부 커피와 19세기
차의 약진
베를린 여인들의 즐거움
오스트리아의 커피숍형 인간
투기와 스페인 위기
세계시장에서의 수요와 공급

제5부 브라질의 독재
브라질커피의 탄생과 성장
실론커피의 몰락
브라질의 커피전쟁
커피 소각을 둘러싼 이성과 무지
피날레

제6부 후기와 전망(1952)

출처 참고문헌과 삽화

부록
1. 유기농과 공정무역_1950년 이후 커피의 세계
2. 저자와 작품에 대한 소개
3. 지도로 본 커피의 세계

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커피캐스팅= Coffee casting: 커피 그 이상_함께 숨쉬다 커피캐스팅= Coffee casting: 커피 그 이상_함께 숨쉬다 2022 / 지음: 안광중 / 벼리커뮤니케이션
에스프레소 바이블 = Espresso bible : 에스프레소의 기본부터 실전까지 에스프레소 바이블 = Espresso bible : 에스프레소의 기본부터 실전까지 2014 / 안재혁, 신창호 지음 / 아이비라인
커피 볶아주는 남자 커피 볶아주는 남자 2009 / 안재혁 지음 / 살림출판사
커피 수업 = Coffee Lesson 커피 수업 = Coffee Lesson 2012 / 안재혁 ; 유연주 지음 / 라이스메이커
커피 수업 = Coffee Lesson 커피 수업 = Coffee Lesson 2012 / 안재혁 ; 유연주 지음 / 라이스메이커
(바리스타 & 로스터를 위한) 커피향미분석 = Coffee tasting (바리스타 & 로스터를 위한) 커피향미분석 = Coffee tasting 2017 / 지은이: 안중혁 / 지식인
커피견문록 커피견문록 2006 / 스튜어트 리 앨런 지음 ; 이창신 옮김 / 이마고
커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기 커피의 역사 : 세계 경제를 뒤흔드는 물질의 일대기 2013 / 지음: 하인리히 에두아르트 야콥 ; 옮김: 남덕현 / 자연과생태
커피로스팅 커피로스팅 2007 / Gerhard A. Jansen 지음 ; 송주빈 편역 / 주빈
커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 2014 / 양선희 지음 ; 원종경 사진 / 알에이치코리아
커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 커피비경 : 신의 커피를 맛볼 수 있는 전국 22개 로스팅 하우스 2014 / 양선희 지음 ; 원종경 사진 / 알에이치코리아
최강의 커피 : 원두 선택부터 커피 아트까지 : 프로가 가르쳐주는 최고의 한 잔을 내리는 방법 최강의 커피 : 원두 선택부터 커피 아트까지 : 프로가 가르쳐주는 최고의 한 잔을 내리는 방법 2016 / 지은이: 에이출판사편집부 ; 옮긴이: 김선숙 / BM성안당
메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 2019 / 글: 오승해 / 미호
메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 메이드 바이 바리스타 = Made by barista : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피 2019 / 글: 오승해 / 미호
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커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 커피 인문학 = Coffee humanities : 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가? 2017 / 지음: 박영순 ; 그림: 유사랑 / 인물과사상사
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비밀거래 : 김진명 장편소설 비밀거래 : 김진명 장편소설 2019 / 지음: 김진명 / 집사재
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향신료의 지구사 = (A)global history of spices 향신료의 지구사 = (A)global history of spices 2014 / 프레드 차라 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
스페인·포르투갈 = Spain·Portugal 스페인·포르투갈 = Spain·Portugal 2016 / 김지영 지음 / 시공사
미당 서정주 전집. 2 , 시 미당 서정주 전집. 2 , 시 2017 / 지음: 서정주 / 은행나무
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