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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

‘불량식품에 관한 보고서’이자, 문제의 원인을 환경과 사회 탓으로 돌리던 부모들에 대한 ‘자기 고발서’. 세계 유수의 의학전문가들과 식품전문가, 식품 관련 학자들의 아이 밥상에 관한 놀라운 비밀을 담은 책이다. 수 십 년에 걸친 각종 연구와 과학적인 데이터, 그리고 실제 경험에서 얻은 놀라운 성과들을 다수 담고 있어서 출간 전부터 엄마들 사이에서 화제가 되었다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

Prologue_ 아이들의 먹을거리가 불안하다

Part 1 아이에게 거친 음식을 먹여라
오염되지 않은 환경에서 거칠게 자란 음식을 먹여라
쥬니맘의 Tip① 거친 음식으로 생각부터 바꾸기
껍질째 통째로 먹여라
색과 향이 진한 음식을 먹여라
가공하지 않은 자연음식을 먹여라
쥬니맘의 Tip② 가공식품의 유혹으로부터 아이를 구해내라
철 따라 나오는 제철 음식을 먹여라
쥬니맘의 Tip③ 건조기를 활용해 전략적으로 제철 음식 먹기
토종 음식과 전통 음식을 먹여라
쥬니맘의 Tip④ 로컬 푸드(Local Food) 선택 노하우

Part 2 아이를 변화시키는 거친 음식
거친 음식은 소아비만을 예방한다
쥬니맘의 Tip⑤ 거친 음식 먹는 습관 들이기
거친 음식의 식이섬유는 변비를 없애준다
거친 음식은 뇌의 학습능력을 향상시킨다
거친 음식은 아이의 성장을 돕는다
거친 음식은 아이를 안정시킨다
쥬니맘의 Tip⑥ 신경을 진정시키는 라벤더 오일
거친 음식은 아토피 면역력을 키워준다
잘못된 정보가 아이들의 건강을 해치고 있다

Part 3 아이를 변화시키는 기적의 밥상 10계명
어렸을 때부터 거친 음식을 먹여라
쥬니맘의Tip⑦ 아이들이 싫어하는 음식 먹이기
아이 스스로 먹을 수 있는 분위기를 만들어줘라
쥬니맘의Tip⑧ 지나친 통제와 간섭은 'No'
아이를 생각한다면 밥부터 바꿔라
천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 길러준다
천천히 조금씩 거친 음식으로 바꾼다
쥬니맘의Tip⑨ 거친 음식으로 천천히 바꾸기 노하우
아이와 함께 먹을거리를 구입한다
쥬니맘의Tip⑩ 아이에게 자연을 직접 보여주고, 만져보게 하자
엄마표 거친 간식으로 긴장을 풀어준다
쥬니맘의Tip⑪ 아이와 함께 하는 티(Tea)타임 즐기기
엄마의 사랑과 정성이 깃든 엄마표 음식
아이와 함께 요리하기
쥬니맘의Tip⑫ 아이와 함께 요리하면 좋은 점
아이와 함께 먹을거리를 직접 체험해본다
쥬니맘의Tip⑬ 아이의 만족감 지연시키기

특별부록 - 쥬니맘표 거친 음식 레시피

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