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멀쩡한 직장 때려치우고 곰탕집 사장이 된 두 저자의 ‘아빠곰탕’ 창업 성공기. 곰탕은커녕 라면도 끓일 줄 모르던 요리 무식자 두 남자가 곰탕의 달인이 되기까지 좌충우돌한 창업 이야기를 들려준다. 예비 창업자들이 어떻게 하면 실패하지 않고 창업에 성공할 수 있는지 가이드라인을 제시한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그
박규남 대표 인사말
윤상용 대표 인사말

Chapter 1
만남 / 박규남[대표]
기회 / 윤상용[대표]

Chapter 2
시작 / 박규남[대표]
동업 / 윤상용[대표]

Chapter 3
아이템 / 박규남[대표]
무에서 유를 창조해낸다는 것 / 윤상용[대표]

Chapter 4
원래 곰탕은 이 맛이지! / 박규남[대표]
창업의 어려움 / 윤상용[대표]

Chapter 5
곰탕 모터사이클 다이어리 / 박규남[대표]
곰탕과 설렁탕 / 윤상용[대표]

Chapter 6
아빠곰탕 / 박규남[대표]
최선의 방법 / 윤상용[대표]

Chapter 7
아빠곰탕만의 곰탕 기계 / 박규남[대표]
초보 창업자들이 가장 많이 하는 실수들 / 윤상용[대표]

Chapter 8
공장 오픈과 동시에 개점휴업 / 박규남[대표]
곰탐 품질관리 / 윤상용[대표]

Chapter 9
'아빠곰탕'만의 비밀 레시피 탄생 / 박규남[대표]
전문가는 만들어지는 것이다 / 운상용[대표]

Chapter 10
뜻밖의 방향, 온라인 판매 / 박규남[대표]
죽음의 계곡 / 윤상용[대표]

Chapter 11
'아빠곰탕', 한국 시장 제패를 꿈꾸다 / 박규남[대표]
상권분석의 의미 / 윤상용[대표]

Chapter 12
곰탕에 옷을 입히다 / 박규남[대표]
매장 오픈 준비 / 윤상용[대표]

Chapter 13
'아빠곰탕'의 새로운 메뉴 / 박규남[대표]
메뉴 개발 / 윤상용[대표]

Chapter 14
공장에서 매장까지 곰탕을 옮기다 / 박규남[대표]
개업 전의 마음가짐 / 윤상용[대표]

Chapter 15
드디어 오픈 첫날, 첫 손님을 받다 / 박규남[대표]
오픈 첫날 아빠곰탕이 범한 실수 / 윤상용[대표]

Chapter 16
새 '아빠'의 필요성을 느끼다 / 박규남[대표]
직원 고용에 대한 문제들 / 윤상용[대표]

Chapter 17
개업 한 달 후 느낀 점 / 박규남[대표]
창업 자금의 중요성 / 윤상용[대표]

Chapter 18
김치, 어떻게 해야 맛있게 만들 수 있죠? / 박규남[대표]
상권분석은 현장에서 / 윤상용[대표]

Chapter 19
아빠곰탕에 20억 원 투자하고 싶습니다 / 박규남[대표]
직영 2호점 강남점 오픈 / 윤상용[대표]

Chapter 20 목욕탕 회의와 첫 진상(?) 손님 / 우리

Chapter 21 매출의 한계를 돌파하라! / 우리

Chapter 22 여름에 대박 터진 곰탕집 / 우리

Chapter 23 성공적인 안착과 끊임없는 시도 / 우리

에필로그

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