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접시 위에 올려지는 플레이팅 디저트plating dessert에 대한 정보가 들어있다. 26종류의 플레이팅 디저트를 어떻게 매력적으로 구성하는지, 어떻게 조화롭게 디자인하는지, 어떻게 맛있게 만드는지, 상세한 과정을 사진과 함께 소개한다.

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디저트 요리 = Dessert cuisine 디저트 요리 = Dessert cuisine 2012 / 저자: 이희태, 김은영, 전경철, 김덕성 / 백산출판사
디저트 요리 = Dessert cuisine 디저트 요리 = Dessert cuisine 2012 / 저자: 이희태, 김은영, 전경철, 김덕성 / 백산출판사
(10평 작업실의 달콤쌉싸름한)디저트 이야기 (10평 작업실의 달콤쌉싸름한)디저트 이야기 2015 / 러브시스터즈 만듦·찍음 / 성안북스
한눈에 보이는 디저트 한눈에 보이는 디저트 2018 / 지음: 멜라니 마르탱 ; 옮김: 송아리 / BnCworld(비앤씨월드)
레스토랑 디저트, 어떤 아이디어로 조합해야 하나? : 그 장소, 그 시간에만 먹을 수 있는 특별함 레스토랑 디저트, 어떤 아이디어로 조합해야 하나? : 그 장소, 그 시간에만 먹을 수 있는 특별함 2017 / 지음: Mari Tanaka ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
디저트에 미치다 : 프랑스 파티스리 베스트 60 디저트에 미치다 : 프랑스 파티스리 베스트 60 2017 / 지음: 라파엘 마샬 ; 옮김: 강현정 / 시트롱마카롱
디저트에 미치다 : 프랑스 파티스리 베스트 60 디저트에 미치다 : 프랑스 파티스리 베스트 60 2017 / 지음: 라파엘 마샬 ; 옮김: 강현정 / 시트롱마카롱
플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피 플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피 2017 / Matsushita Yusuke ; Calme Elan 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
캐릭터 디저트 클래스 = Character dessert class : 르 꼬르동 블루 출신 파티시에의 시크릿 레시피 캐릭터 디저트 클래스 = Character dessert class : 르 꼬르동 블루 출신 파티시에의 시크릿 레시피 2019 / 지음: 마카롱 프린세스 ; 옮김: 박주은 / 대원씨아이
날마다 티 푸드 날마다 티 푸드 2022 / 지음: 메이 / B.read(브.레드)
다과 수업 : 전통 다과·화과자·음료 레시피북 다과 수업 : 전통 다과·화과자·음료 레시피북 2020 / 지음: 명지은 / Cypress(싸이프레스)
다과 수업 : 전통 다과·화과자·음료 레시피북 다과 수업 : 전통 다과·화과자·음료 레시피북 2020 / 지음: 명지은 / Cypress(싸이프레스)
손쉬운 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 손쉬운 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 2018 / 지은이: 모리사키 마유카 ; 옮긴이: 권효정 / YUNA(유나)
컵 테두리 쿠키 : 컵 위에 톡, 귀엽고 간단한 레시피 컵 테두리 쿠키 : 컵 위에 톡, 귀엽고 간단한 레시피 2018 / 지음: 모리사키 마유카 ; 옮김: 서수지 / Seedpaper(시드페이퍼)
디저트 디자인: 바닐라 클라우드 = Dessert Design : Vanilla Cloud 디저트 디자인: 바닐라 클라우드 = Dessert Design : Vanilla Cloud 2021 / 지음: 박예나 / 비앤씨월드

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

미니멀 밥상 : 식재료, 조리법, 그릇까지 최소한으로 미니멀 키친라이프 미니멀 밥상 : 식재료, 조리법, 그릇까지 최소한으로 미니멀 키친라이프 2018 / 누마하타 나오키, 시모죠 미오 지음 ; 김수정 옮김 / 즐거운상상
청소년 진로 독서 인문학 : 꿈을 찾는 청소년들을 위한 아주 특별한 독서수업 청소년 진로 독서 인문학 : 꿈을 찾는 청소년들을 위한 아주 특별한 독서수업 2019 / 지음: 강정숙 ; 고은영 ; 이가윤 ; 전영경 / 해오름
(맛있고 간편하게 한입 쏙) 김밥 주먹밥 쌈밥 : 평범한 날도 소풍처럼 신나게 즐길 수 있는 100가지 레시피 (맛있고 간편하게 한입 쏙) 김밥 주먹밥 쌈밥 : 평범한 날도 소풍처럼 신나게 즐길 수 있는 100가지 레시피 2013 / 글·요리: 용동희 / 하서출판사
슈거크래프트 : 차근차근 따라하며 쉽게 배우는 = Sugar craft 슈거크래프트 : 차근차근 따라하며 쉽게 배우는 = Sugar craft 2013 / 이호정 지음 / 비앤씨월드
오케이 라이프 = Okay life : 여전히 작고 소박한 나만의 기쁨에 대하여 : 오송민 에세이 오케이 라이프 = Okay life : 여전히 작고 소박한 나만의 기쁨에 대하여 : 오송민 에세이 2018 / 지음: 오송민 / 카멜북스
The 상남자 BBQ 레시피 77 The 상남자 BBQ 레시피 77 2022 / 지음: 오카노 에이스케 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
간식이 필요할때 믹스요리 간식이 필요할때 믹스요리 2015 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책
프로페셔널 마카롱 = Professional macaron 프로페셔널 마카롱 = Professional macaron 2019 / 지음: 이윤미 ; 사진: 오다윤 ; 박성영 / 아이콕스
(창작조리를 위한) 분자 요리 = Molecular cooking for creative cooking (창작조리를 위한) 분자 요리 = Molecular cooking for creative cooking 2019 / 저자: 함동철 / 지구문화
르 꼬르동 블루 파티세리 르 꼬르동 블루 파티세리 2018 / 감수: 르 꼬르동 블루; 옮김: 이지아 / 그린쿡
쇼콜라티에 = Chocolatier 쇼콜라티에 = Chocolatier 2013 / 정찬웅 지음 / 이프애드
(여자이고 싶은 여자의) 펠트니스 다이어트 (여자이고 싶은 여자의) 펠트니스 다이어트 2018 / 지음: 추민수 / 지식공감
(작아서 만들기 쉬운) 미니케이크 (작아서 만들기 쉬운) 미니케이크 2009 / 김정은 지음 / 랜덤하우스코리아
탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 2014 / 고지마 루미 지음 ; 김상애 옮김 / 이덴슬리벨
마법의 케이크 plus 마법의 케이크 plus 2018 / 지음: 오기타 히사코 ; 옮김: 조민정 / 동아엠앤비

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수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 수미네 반찬 : [이북 E-book]. 1 : 김수미표 요만치 레시피북 2019 / 김수미 [외]지음 / BM 성안당
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연도 대출건수
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2017년0
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2020년1
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