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신착도서

대출인기

내 몸에 뚱보균이 산다 : 우리 몸을 지키는 놀라운 장 속 미생물의 비밀
발행연도 - 2016 / 지은이: 후지타 고이치로 ; 옮긴이: 서수지 / 옥당
- 도서관 송도국제도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000013214
- ISBN 9788993952759
- 형태 223 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 건강에세이/건강정보
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책소개

저자 후지타 고이치로는 면역학 전문의로 장내세균이 인간의 질병과 건강 상태에 깊은 영향을 미친다고 말한다. 저자는 이 책에서 장 속에 분포하는 장내세균의 다양한 종류와 그 세력관계, 유해균과 유익균이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 밝히고 있다.

레시피
5분 완성! 양파초절임 만들기
한식에 양파초절임 활용하기
유청 만들기, 냉장고에서 하룻밤이면 뚝딱!
냉동 버섯, 마늘초절임, 다시마초절임 만들기

머리말 장 속 세균이 바뀌면 우리 몸이 바뀐다

1 내 몸에 뚱보균이 산다
세균이 살을 찌게 한다고?
양파초절임으로 뚱보균 길들이기
장내세균을 내편으로 만드는 법
음식을 줄이기보다 날씬균을 늘리자
가장 쉬운 다이어트 성공의 비결
장내세균의 세력 구도 바꾸기
누구의 장 속에나 있는 뚱보균의 정체
뚱보균이 많은 사람과 적은 사람의 식단
날씬균이 늘면 뚱보균이 준다

2 장 속 날씬균 불러내기
날씬 호르몬을 늘려주는 유청의 효능
식전에 마시는 유청
다이어트에는 요구르트보다 유청이 효과적
뚱보균의 만찬, 설탕
요구르트 유산균을 찾아라
날씬 호르몬과 혈당 조절
날씬한 몸매와 매끈한 피부를 만들어주는 장내세균
군살을 빼주는 콩 단백질
장내세균이 보급하는 필수 비타민
장까지 살아서 가는 유산균, 된장

3 튼튼한 장 만들기
스트레스와 활성산소
냉동 버섯, 마늘초절임, 다시마초절임의 효능
냉동 버섯의 항산화 효과
몸에 좋은 팔방미인, 마늘
황금빛 마늘의 다이어트 효과
마늘은 변비와 설사 해결사
장내세균이 사랑하는 먹이, 해조류
식전에 먹는 생양배추 한 접시
최고의 발효식품, 낫토와 된장

4 뇌의 숨은 지배자, 장
장내세균의 도움으로 진화한 뇌
장내세균으로 뇌의 취향 바꾸기
뇌가 강렬한 식욕을 느끼는 이유
단맛에 중독된 뇌 길들이기
탄수화물을 줄이면 입맛이 바뀐다
악동균을 순둥이로 만드는 식이섬유
대변 점검
변비를 부르는 변비약
장내세균 수를 줄이는 식품첨가물과 항생제
육류, 줄일 필요가 없다

5 장내세균을 내 편으로 만드는 수면습관
장이 건강해지는 시간, 밤
생체 리듬 바로 잡기
수면 부족으로 늘어나는 뚱보균
잠을 잘 자면 날씬균이 살아난다
깊이 자는 방법

6 행복은 뇌가 아니라 장이 만든다
행복 호르몬 세로토닌을 만드는 장내세균
불안과 우울을 줄여주는 장내세균
건강한 뇌를 만들어주는 장내세균
면역력을 높여주는 장내세균
입맛을 바꿔주는 장 속 효소

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