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  • 콩 스토리텔링 = Soybean storytelling

    발행연도 - 2017 / 한국콩박물관건립추진위원회 편 ; translated by Diana Evans / 식안연
    • 도서관 미추홀도서관
    • 자료실 [미추홀]일반자료실1
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000395677
    • ISBN 9791186396360
    • 형태 156, 187 p. 23 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 농업, 농학 > 작물학
    • 카테고리분류 과학/기술 > 동식물 > 꽃과 나무

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

01 콩의 기원
1. 우리는 언제부터 콩을 먹었을까
2. 콩의 원산지를 찾아서
3. 시대별, 콩의 모습
4. 인물로 본 콩 이야기

02 콩과 장(醬)의 문화
1. 콩 식품의 기원
2. 전통의 콩 가공식품
3. 우리나라의 장(醬)문화
4. 다양한 콩 음식

03 콩의 생육과 생태
1. 우리나라 콩 품종과 품종 해설
2. 콩의 일생
3. 용도별 품종 분류
4. 콩 농사와 재배법

04 콩의 가공과 이용
1. 콩의 이용
2. 콩의 위대한 변신
3. 세계인의 식품, 콩

05 콩의 영양과 기능성
1. 콩의 구조와 구성
2. 콩의 영양과 생리활성물질
3. 콩 식품의 기능성
4. 질환별 콩의 효능

06 콩의 미래
1. 콩과식물과 질소고정
2. 환경을 살리는 콩 제품
3. 아프가니스탄에서 희망을 본다
4. 야생콩과 유전자변형(GM)콩
5. 콩의 생산과 교역 현황
6. 한국 콩의 미래 전망

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

(대한민국 으뜸 농사기술서)벼 (대한민국 으뜸 농사기술서)벼 2016 / 외저: 박광호 / 농민신문사
벼의 일 년 : 한 알의 볍씨가 쌀이 되기까지 벼의 일 년 : 한 알의 볍씨가 쌀이 되기까지 2024 / 지음: 김주련 [외] ; 사진: 박혜정 / 그물코
무농약 유기 벼농사 : 논생물을 이용한 억초법과 다수확 재배법 무농약 유기 벼농사 : 논생물을 이용한 억초법과 다수확 재배법 2013 / 이나바 미쓰쿠니 지음 ; 김준영 옮김 / 들녘
쌀생산과학 쌀생산과학 2005 / 채제천 저 / 향문사
벼와 쌀 . 1-2 벼와 쌀 . 1-2 2010 / 한국쌀연구회 편저 / 한국방송대학교출판부
밀에 대하여: 인류의 식량자원 밀의 역사와 가치를 이야기하다 밀에 대하여: 인류의 식량자원 밀의 역사와 가치를 이야기하다 2022 / 지음: 이나연 / 새날
잡곡의 과학과 문화 잡곡의 과학과 문화 2008 / 박철호, 박광근, 장광진, 최용순 / 강원대학교 출판부
콩 스토리텔링 = Soybean storytelling 콩 스토리텔링 = Soybean storytelling 2017 / 한국콩박물관건립추진위원회 편 ; translated by Diana Evans / 식안연
우리 콩, 세계로 나아가다 : 재미있는 콩 이야기 우리 콩, 세계로 나아가다 : 재미있는 콩 이야기 2007 / 유미경 지음 / 한국학술정보
(악마가 준 선물)감자이야기 (악마가 준 선물)감자이야기 2000 / 래리 주커먼 지음 ; 박영준 옮김 / 지호
(21세기 구원투수) 고구마 (21세기 구원투수) 고구마 2017 / 공저: 곽상수, 박성철, 이준설 / 식안연
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(축산현장 애로기술 해결을 위한) 조사료재배 100문 100답집 (축산현장 애로기술 해결을 위한) 조사료재배 100문 100답집 2019 / 농촌진흥청 ; 국립축산과학원 [편] / 진한엠앤비(Jinhan M&B)
우리 몸에 좋은 식초대사전 : 솔뫼 선생과 함께 만드는 몸에 좋은 건강 약용식초 250종 우리 몸에 좋은 식초대사전 : 솔뫼 선생과 함께 만드는 몸에 좋은 건강 약용식초 250종 2015 / 지음: 솔뫼 / Green Home
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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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