통합검색
로그인
회원가입
신착도서
-
-
대출인기
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
발행연도 - 2017 / 이한승 지음 / 창비- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000023836
- ISBN 9788936473471
- 형태 238p. 21cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 과학/기술 > 과학의 이해 > 과학 일반
내 책장 담기
상세보기
미리보기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
사이비 과학과 불량 정보에 지친 일반인에게 알려주는 먹고살기의 과학적 판단 기준. 식품에 관심이 있는 사람이라면 꼭 기억해야 할 기본적인, 하지만 식품학자들이 알면서도 잘 말하지 않는 ‘식품의 10가지 원칙’을 밝힌다.
서가브라우징
영양소: 그림으로 읽는 잠 못들 정도로 재미있는 이야기
2020 / 감수: 마키노 나오코, 감역: 서윤석, 옮김: 김정아 / 성안당
철학이 있는 식탁 : 먹고 마시고 사는 법에 대한 철학
2015 / 줄리언 바지니 지음 ; 이용재 옮김 / 이마(위즈덤하우스)
청소년을 위한 개념 있는 식생활
2024 / 글: 배혜림 , 이윤정 ; 그림: 김집순 / 뜨인돌
영양판정 = Nutritional assessment
2020 / 지은이: 박수진, 윤정미, 백진경, 심유진, 김미현 / 창지사
음식이 나다= I am what I eat, you are what you select: 영양과 건강의 비밀
2020 / 지음: 오새은 / 북카라반
영양학의 기본
2021 / 지음: 와타나베 쇼; 옮김: 양지영 / BM성안당
(건강하게 먹는) 푸드 : 똑똑하게 잘 먹는 식생활 가이드
2019 / 지음: 이경애, 김정원 / 교학사
솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기
2017 / 이한승 지음 / 창비
궁금했어, 영양소
2023 / 지음: 임지원; 그림: 남동완 / 나무생각
(재미있는) 식품과 영양= Food & nutrition
2019 / 전덕영 [외]저 / 수학사
과학으로 먹는 3대 영양소 : 탄수화물·지방·단백질
2017 / 정주영 지음 / 전파과학사
천연 vs 합성 똑소리 나는 비타민 선택법
2014 / 브라이언 R. 클레멘트 지음 ; 김소정 옮김 / 전나무숲
내 몸의 만능일꾼, 글루탐산 : MSG를 훌쩍 뛰어넘는 아미노산, 단백질, 생명현상 이야기
2019 / 최낙언 지음 / 뿌리와이파리
달콤한 미래 : 세상에서 가장 쉬운 탄수화물 과학
2018 / 신현재 지음 / 이채
내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기
2022 / 지음: 이원재 / 자유아카데미
같이 빌린 책
어떻게 말해줘야 할까: 오은영의 현실밀착 육아회화
2020 / 글: 오은영 ; 그림: 차상미 / 김영사
안녕 주정뱅이 : 권여선 소설집
2016 / 권여선 지음 / 창비
(본격 대결 과학실험 만화)내일은 실험왕. 35, 생태계와 환경
2015 / 글: 스토리 a. ; 그림: 홍종현 / 아이세움
부자들의 개인 도서관 : 돈을 끌어당기는 위대한 지식
2017 / 지음: 이상건 / RHK :
인간이 만든 물질, 물질이 만든 인간
2022 / 지음: 아이니사 라미레즈; 옮김: 김명주 / 김영사
퇴근길엔 카프카를 : 일상이 여행이 되는 패스포트툰
2018 / 의외의사실 글·그림 / 민음사
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠
2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 윤승일, 이문영 옮김 / 지식너머
심야식당. 1-12
2012 / Abe Yaro 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
히데코의 사적인 안주교실 : 술이 술술, 안주가 술술 : 술 취해도 만들 수 있는 히데코式 초간단 안주 오십 가지
2021 / 지음: 나카가와 히데코 / 중앙books:
위저드 베이커리 : 구병모 장편소설
2022 / 지음: 구병모 / 창비
(공지영의)수도원 기행. 2
2014 / 공지영 지음 / 분도출판사
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
2019 / 지음: 송태희, 우인애, 손정우, 오세인, 신승미 / 교문사
(알뜰한 살림을 위한 더 맛있고 오래 가는)식품 보존 방법
2016 / 감수: 도쿠에 지요코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
윤한봉 : 5·18 민주화운동 마지막 수배자
2017 / 지음: 안재성 / 창비
같은 주제의 책
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 지음: 이은희 / 살림Friends
라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
2019 / 지음: 가와구치 도모카즈, 옮김: 하진수 / 부키
음식해부도감 : 전 세계 미식탐험에서 발견한 음식에 대한 거의 모든 지식
2017 / 글·그림: 줄리아 로스먼 ; 옮김: 김선아 / 더숲
내 몸의 만능일꾼, 글루탐산 : MSG를 훌쩍 뛰어넘는 아미노산, 단백질, 생명현상 이야기
2019 / 지음: 최낙언 / 뿌리와이파리
음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드
2018 / 지은이: DK『음식 원리』편집 위원회 ; 옮긴이: 변용란 / 사이언스북스
![자연이 가득한 계절 밥상: [과2]](https://image.aladin.co.kr/product/11249/73/cover500/k362531686_1.jpg)
자연이 가득한 계절 밥상: [과2]
2017 / 지음: 곽영미 ; 그림: 송은선 / 숨쉬는책공장
거장의 은밀한 식탁 : 위대한 예술가 45인의 맛있는 인생
2017 / 피오나 로스 지음 ; 김민수 옮김 / 이론과실천
과학 시간에 담근 김치 : 우리 김치의 과학과 문화
2014 / 노정미 글 ; 김지안 그림 / 꼬마이실
식품의 과학지식 : 매일 먹는 음식에서 영양소·성인병까지
2014 / 일본 뉴턴프레스 편집 ; 강금희 번역 / 뉴턴코리아
엘리엇의 특별한 요리책
2015 / 지음: 크리스티나 비외르크, 그림: 레나 안데르손, 옮김: 오숙은 / 미래사
(식탁 위의 과학)분자요리 : 요리와 과학의 맛있는 만남
2016 / 이시카와 신이치 지음 ; 홍주영 옮김 / 끌레마
감정의 식탁 : 우리의 감정을 지배하는 음식의 과학
2015 / 지음: 게리 웬크, 옮김: 김윤경 / RHK
(지구환경 파수꾼)요리왕 콩쥐
2010 / 정완상 글 ; 이진선 그림 / 함께읽는책
밥상에 오른 과학
2007 / 이성규 지음 ; 임은정 그림 / 봄나무
(꿈을 굽는 파티쉐)김영모
2007 / 김영모 글 ; 조장호 그림 ; 비단구두 기획 / 뜨인돌어린이
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |