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책소개

일본 현대사로 육수를 내고, 일본인의 집단 기억과 거짓 전통을 고명으로 얹은 라멘 이야기. 중국에 뿌리를 둔 라멘이 패전, 국토 개발, 거품경제 붕괴 같은 일본 사회의 변화를 함께 겪으며 일본인의 국민 음식이 된 과정을 추적하고 있다.

서가브라우징

조선의 미식가들 : 이색의 소주, 영조의 고추장, 장계향의 어만두 맛 좀 아는 그들의 맛깔스런 문장들 2019 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹

알수록 맛있는 음식 이야기: 입맛 도는 밥상 인문학. 1 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

알수록 맛있는 음식 이야기: 입맛 도는 밥상 인문학. 2 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

알수록 맛있는 음식 이야기. 3 2021 / 지음: 차가성 / 북랩

세렌디피티 : 위대한 발명은 ‘우연한 실수’에서 탄생한다! 2024 / 지음: 오스카 파리네티 ; 그림: 안희태 ; 옮김: 최경남 / 레몬한스푼

저녁 식탁에서 지구를 생각하다: 건강하고 공평하고 지속가능하고 정의롭게 먹는다는 것 2021 / 지음: 제시카 판조; 옮김: 김희주 / 사람in

알코올의 역사 : 인류의 가장 오랜 발명품 2015 / 로드 필립스 지음 ; 윤철희 옮김 / 연암서가

라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사 2017 / 하야미즈 겐로 지음 ; 김현욱, 박현아 옮김 / 따비

음식문화의 수수께끼 2018 / 지은이: 마빈 해리스 ; 옮긴이: 서진영 / 한길사

스파이시 인도 = Spicy india : 향, 색, 맛의 향연, 역사와 문화로 맛보는 인도 음식 이야기 2017 / 홍지은 글 ; 조선희 사진 / 따비

서울을 먹다 : 음식으로 풀어낸 서울의 삶과 기억 2013 / 황교익, 정은숙 [공]지음 / 따비

허기진 도시의 밭은 식탐 2017 / 황교익 지음 / 따비

빵의 지구사 : 식탁 위의 글로벌 히스토리 2015 / 윌리엄 루벨 지음 ; 이인선 옮김 / 휴머니스트

식탁에서 만나는 유로메나 : 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학 2023 / 지음: 라영순 [외] / 책과함께

두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산 2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books

같이 빌린 책

하마터면 열심히 살 뻔했다 : 야매 득도 에세이 2018 / 지은이: 하완 / 웅진지식하우스

찌그러져도 동그라미입니다 : 김창완 에세이 2024 / 지음: 김창완 / 웅진지식하우스

일인칭 단수 2020 / 무라카미 하루키 지음; 홍은주 옮김 / 문학동네

처음처럼 : 신영복의 언약 2016 / 신영복 지음 / 돌베개

라멘이 과학이라면 : 미적 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양 2019 / 지음: 가와구치 도모카즈 ; 옮김: 하진수 / 부키

수면 혁명 : 매일 밤 조금씩 인생을 바꾸는 숙면의 힘 2016 / 지은이: 아리아나 허핑턴 ; 옮긴이: 정준희 / 민음사

자전거 여행. 1 2017 / 김훈 지음 ; 이강빈 사진 / 문학동네

조선에서 여성으로 산다는 것 : 운명과 저항의 갈림길에 선 조선 여성들의 내면 읽기 2014 / 임유경 지음 / 역사의아침

난생 처음 경제 공부 : Economic sense 2017 / 지음: 박유연 / 알키

누가 미래의 자동차를 지배할 것인가 2017 / 글: 페르디난트 두덴회퍼 ; 옮김: 김세나 / 미래의창

어원은 인문학이다 : 흥미진진 영어를 둘러싼 역사와 문화, 지식의 향연 2019 / 지음: 고이즈미 마키오 ; 옮김: 홍경수 / 사람in

도시의 탄생 2015 / P.D. 스미스 지음 ; 엄성수 옮김 / 옥당

(이연식의) 서양 미술사 산책 2017 / 이연식 지음 / 은행나무

그림에 차려진 식탁들 : 역사 속의 명화에 담겨진 톡톡 튀는 음식 문화 이야기 2015 / 이여신 지음 / 예문당

(日本事情)사진으로 보고 가장 쉽게 읽는 일본문화 2016 / 지음: 김숙자...[외] / 시사일본어사

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