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발행연도 - 2016 / 지음: 박찬일 / 경향신문사
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실2
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000385368
- ISBN 9791195891429
- 형태 256 p. 22 cm
- 한국십진분류 문학 > 한국문학 > 수필
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 한국문학 > 에세이/산문
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
박찬일 에세이. 그동안 경향신문에 연재한 '박찬일 셰프의 맛있는 미학'을 토대로 엮은 책이다. 봄부터 겨울까지 사계절이 뚜렷한 이 나라의 주방장으로서 보고, 느끼고, 만져본 이야기를 때로는 뜨거운 돼지국밥처럼, 때로는 맛있는 닭튀김처럼 쫄깃한 문장으로 세상 사람들에게 이야기한다.
목차
겨울의 맛
겨울 입구의 풍경들
계란 유감
굴 좋아하세요
바다에서 나는 풀을 먹었다
우리는 가축을 세 번 죽인다
졸업식 짜장면
호갱님과 강요된 통만두
분홍색 '소시지'가 먹고싶다
여수의 41번 포차
토템으로 먹었던 설렁탕
아랫목 이불 속 아버지의 밥
가을의 맛
우리는 마트의 젖을 빤다
순대 써는 맛, 쌉쌀한 간의 맛
싸구려 돼지곱창과 호루몬야키
울고 싶은 감정노동자
돼지국밥과 노무현
김영란법이 서민식당 살릴까?
소금과 미원의 경우
여름의 맛
아아, 한덩어리 얼음과 새끼줄
국수와 곱빼기
밥값이 운다
만두와 연변 냉면
스마트 냉면광시대
선술집과 목로, 아직도 남아 있구나
치맥하셨나요 삼겹살을 구우셨다구요
요리사의 폐
차가운 것, 냉면의 얼굴들
봄의 맛
멍게라도 먹자면
먹는 일에도 염치가 있다
김치의 값
명란과 육합춘
벤댕이골목의 역사
목포의 맛
노동하는 밥, 시장의 밥
요리사를 써먹는 법
미슐랭이 빠트린 맛집
겨울 입구의 풍경들
계란 유감
굴 좋아하세요
바다에서 나는 풀을 먹었다
우리는 가축을 세 번 죽인다
졸업식 짜장면
호갱님과 강요된 통만두
분홍색 '소시지'가 먹고싶다
여수의 41번 포차
토템으로 먹었던 설렁탕
아랫목 이불 속 아버지의 밥
가을의 맛
우리는 마트의 젖을 빤다
순대 써는 맛, 쌉쌀한 간의 맛
싸구려 돼지곱창과 호루몬야키
울고 싶은 감정노동자
돼지국밥과 노무현
김영란법이 서민식당 살릴까?
소금과 미원의 경우
여름의 맛
아아, 한덩어리 얼음과 새끼줄
국수와 곱빼기
밥값이 운다
만두와 연변 냉면
스마트 냉면광시대
선술집과 목로, 아직도 남아 있구나
치맥하셨나요 삼겹살을 구우셨다구요
요리사의 폐
차가운 것, 냉면의 얼굴들
봄의 맛
멍게라도 먹자면
먹는 일에도 염치가 있다
김치의 값
명란과 육합춘
벤댕이골목의 역사
목포의 맛
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요리사를 써먹는 법
미슐랭이 빠트린 맛집
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2012 / 박진성 지음 / 열림원
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 5 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 5 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |