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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

첫 카페를 오픈한지 4개월 만에 두 번째 매장을 성공적으로 오픈하고, 1년 만에 세 번째 매장을 오픈하여 현재 카페 3개 매장을 성공적으로 운영하고 있다. 그녀의 목표는 1년에 3개씩 이상 10년 안에 50개 정도의 카페를 오픈하려는 야심찬 계획을 가지고 있다. 그녀만의 치밀한 준비와 카페 창업 성공비법을 많은 이들과 함께 나누고자 이 책을 펴내게 되었다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

CHAPTER 1 내 카페에서 책 읽고 싶은 당신, 낭만부터 버려라

CHAPTER 2 9가지를 챙기면 로맨티스트에서 진짜 사장이 된다
Part 01 포지셔닝, 어디에 포커스를 맞출 것인가?
Part 02 프랜차이즈, 내가 리드하면 나를 위한 진짜 파트너
Part 03 시스템, 1평짜리 가게에도 시스템은 있어야 한다
Part 04 마케팅, 최소비용과 최고효과의 마케팅을 찾아라
Part 05 고객, 기다리지 말고 찾아오게 하라
Part 06 조직문화, 장사는 혼자하고 사업은 같이 하는 것
Part 07 품질, 좋은 품질은 청결과 관리에서 온다
Part 08 매출, 남기려고 장사 한다는 걸 뼛속 깊이 새겨라
Part 09 비전, 커피를 넘어 위대한 일을 한다는 마음으로

창업자가 챙겨야 하는 리얼 TIP

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장사 잘 되는 카페 = Cafe business : 맨땅의 창업 계획서부터 줄 서는 카페 경영 전략까지 장사 잘 되는 카페 = Cafe business : 맨땅의 창업 계획서부터 줄 서는 카페 경영 전략까지 2013 / 전기홍 지음 / 마일스톤
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서울시가 작은 가게를 열었습니다 서울시가 작은 가게를 열었습니다 2013 / 전수영 지음 / 머니플러스
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돈되는 펜션 만들기 돈되는 펜션 만들기 2017 / 지음: 전용환 / 지식공감
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커뮤니티 자본론 : 나의 제주에서 7년간 창업생태계 실천커뮤니티를 만들어간 이야기 커뮤니티 자본론 : 나의 제주에서 7년간 창업생태계 실천커뮤니티를 만들어간 이야기 2023 / 지음: 전정환 / 클라우드나인
나는 1년에 카페를 3개나 열었다 : 대한민국 천만인의 로망, 전창현 작가의 카페 창업 성공 스토리 나는 1년에 카페를 3개나 열었다 : 대한민국 천만인의 로망, 전창현 작가의 카페 창업 성공 스토리 2016 / 지은이: 전창현 / 평단
전화성의 스타트업 교과서 : 세상을 바꿀 집을 짓자 전화성의 스타트업 교과서 : 세상을 바꿀 집을 짓자 2015 / 지은이: 전화성 / 이콘
전화성의 스타트업 교과서 : 세상을 바꿀 집을 짓자 전화성의 스타트업 교과서 : 세상을 바꿀 집을 짓자 2015 / 지은이: 전화성 / 이콘
전환경영이 답이다 : 불황에 더 잘 파는 10평 가게 생존 전략 : 외식/패션업 2000개 매장 성공 운영 사례 수록! 전환경영이 답이다 : 불황에 더 잘 파는 10평 가게 생존 전략 : 외식/패션업 2000개 매장 성공 운영 사례 수록! 2016 / 지음: 정기현 / 라온북
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그녀의 창업을 응원해 : 언니들의 스타트업 분투기 그녀의 창업을 응원해 : 언니들의 스타트업 분투기 2017 / 지음: 정민정 ; , / 스마트북스
그녀의 창업을 응원해 : 언니들의 스타트업 분투기 그녀의 창업을 응원해 : 언니들의 스타트업 분투기 2017 / 지음: 정민정 ; , / 스마트북스

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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장사 잘 되는 카페 장사 잘 되는 카페 2013 / 전기홍 지음 / 이퍼블릭
(혼자있는 시간의 힘 사이토 다카시의)가르치는 힘 : (혼자있는 시간의 힘 사이토 다카시의)가르치는 힘 : "강한 장수 밑에는 약한 군자가 없다." 2016 / 지음: 사이토 다카시 ; 옮김: 강수연 / 경향BP
(알면 힘이 되는) 카페 창업의 공식 : 누구도 알려주지 않는 카페 창업의 기본 틀 만들기 (알면 힘이 되는) 카페 창업의 공식 : 누구도 알려주지 않는 카페 창업의 기본 틀 만들기 2020 / 지은이: 전기홍 ; 사진: 월간Coffee / 아이비라인
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(인간적인 너무나 인간적인)거장 미켈란젤로. 1-2 (인간적인 너무나 인간적인)거장 미켈란젤로. 1-2 2003 / 로제마리 슈더 지음 ; 전영애 ; 이재원 [공]옮김 / 한길아트
동네카페 무작정 따라하기 동네카페 무작정 따라하기 2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
스타벅스에서는 그란데를 사라 : 기업에 절대 알려주지 않는 가격의 비밀 스타벅스에서는 그란데를 사라 : 기업에 절대 알려주지 않는 가격의 비밀 2008 / 요시모토 요시오 지음 ; 홍성민 옮김 / 동아일보사
그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북 그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북 2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
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