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미국의 저명한 신경과 의사인 데이비드 펄머터는 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지에 대해 자세히 밝히고 있다. 통곡물마저도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 매우 많은 질환을 유발할 수 있다고 한다.

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추천의 글
감수자의 글
프롤로그 곡물에 반기를 들다

PART 1 모든 (통)곡물의 무서운 진실
Chapter 1 뇌 질환의 시초 : 염증이 바로 범인이다
Chapter 2 뇌 염증을 일으키는 글루텐 : 뱃살은 덤이다
Chapter 3 탄수화물 중독과 지방 공포증 : 뇌의 진정한 적과 연인에 대한 놀라운 진실
Chapter 4 유익하지 않은 결합 : 뇌와 당분(천연 당이든 아니든)
Chapter 5 유전적 운명을 바꾸는 법 : 뇌의 재생 능력을 키워라
Chapter 6 고갈되는 뇌 : 마음의 평화를 빼앗는 글루텐

PART 2 '그레인 브레인'의 치료
Chapter 1 최적의 뇌를 위한 식습관 : 단식, 지방, 필수 보충제
Chapter 2 뇌 건강으로 가는 지름길 : 뇌를 조깅시켜라
Chapter 3 잘 자요, 뇌 : 렙틴으로 호르몬 왕국을 지배하라

PART 3 '그레인 브레인'과 작별하기
Chapter 1 새로운 생활 방식 : 4주간의 실천 계획
Chapter 2 건강한 뇌를 위한 식습관 : 식단과 레시피

에필로그 매혹적인 진실
감사의 글

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기적의 마인드파워 다이어트  기적의 마인드파워 다이어트 2022 / 지음: 조성희 / 위즈덤하우스
당신이 살찌는 이유: 평생 살 안찌는 몸의 루틴을 만들어 건강하게 사는 법 당신이 살찌는 이유: 평생 살 안찌는 몸의 루틴을 만들어 건강하게 사는 법 2021 / 지은이: 진소희 / 성안북스
내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? : 군살, 노화, 성인병으로부터 멀어지는 영리한 식사법 내 몸에 이로운 식사를 하고 있습니까? : 군살, 노화, 성인병으로부터 멀어지는 영리한 식사법 2019 / 지음: 바스 카스트 ; 옮김: 유영미 / 갈매나무
저탄고지 바이블: 탄수화물1:단백질2:지방7 저탄고지 바이블: 탄수화물1:단백질2:지방7 2022 / 지음: 아이버 커민스; 제프리 거버; 옮김: 이문영 / 사람의집:
저탄고지 바이블: 탄수화물1:단백질2:지방7 저탄고지 바이블: 탄수화물1:단백질2:지방7 2022 / 지음: 아이버 커민스; 제프리 거버; 옮김: 이문영 / 사람의집:
설탕을 고발한다 : 21세기 판 담배 수사보고서 설탕을 고발한다 : 21세기 판 담배 수사보고서 2019 / 지음: 게리 타우브스, 옮김: 강병철 / 알마
그레인 브레인 : 탄수화물은 어떻게 우리의 뇌를 파괴하는가 그레인 브레인 : 탄수화물은 어떻게 우리의 뇌를 파괴하는가 2023 / 지음: 데이비드 펄머터 ; 옮김: 김성훈 / 시공사
그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다! 2015 / 데이비드 펄머터 지음 ; 이문영, 김선하 옮김 / 지식너머
(마음껏 먹어도 질병 없이 사는)밥상의 미래 (마음껏 먹어도 질병 없이 사는)밥상의 미래 2015 / 조엘 펄먼 지음 ; 제효영 옮김 / 다온북스
비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
공포 다이어트: 공복감과 포만감만 조절해도 살은 절로 빠진다 공포 다이어트: 공복감과 포만감만 조절해도 살은 절로 빠진다 2017 / 지음: 피톨로지 / 위즈덤하우스
어,어,어 하다 10kg이 늘었습니다만 : 1주 1kg 다이어트 습관 어,어,어 하다 10kg이 늘었습니다만 : 1주 1kg 다이어트 습관 2023 / 지음: 허진 / 시그마북스
심플 키토 라이프 = Simple keto life : 입문자를 위한 가장 완벽한 저탄고지 사용 설명서 심플 키토 라이프 = Simple keto life : 입문자를 위한 가장 완벽한 저탄고지 사용 설명서 2019 / 지은이: 황연수 / 예문
우울을 지우는 마법의 식사: 우울의 영양학 우울을 지우는 마법의 식사: 우울의 영양학 2019 / 지음: 후지카와 도쿠미, 옮김: 박재현 / 레드스톤
소식주의자 소식주의자 2022 / 지음: 미즈노 남보쿠; 옮김: 최진호 / 사이몬북스

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1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 1日 1食 : 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 2012 / 나구모 요시노 지음 ; 양영철 옮김 / 위즈덤스타일
지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 [공]옮김 / 시대의창
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
공복 최고의 약 공복 최고의 약 2019 / 지음: 아오키 아츠시 ; 옮김: 이주관, 이진원 / 청홍
장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠 2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 윤승일, 이문영 옮김 / 지식너머
밥 빵 면 :  줄이고 끊고 멀리하라 밥 빵 면 : 줄이고 끊고 멀리하라 2013 / 에베 코지 지음 ; 신유희 옮김 / 위즈덤하우스
최강의 레시피  : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 최강의 레시피 : 한 권으로 끝내는 '최강의 식사' 2주 다이어트 완성편 2018 / 지은이: 데이브 아스프리 ; 옮긴이: 양준상 / Angle Books(앵글북스)
비만코드  : 체중은 인슐린이 결정한다 비만코드 : 체중은 인슐린이 결정한다 2018 / 지음: 제이슨 펑 ; 옮김: 제효영 / 시그마북스
하나를 비우니 모든 게 달라졌다 하나를 비우니 모든 게 달라졌다 2021 / 지음: 이초아 / 북스톤
빵을 끊어라 빵을 끊어라 2017 / 지음: 포브스 야요이 ; 옮김: 노경아 / 매일경제신문사
하루 당분 20g의 기적  : 노 슈거 프로젝트 2090 하루 당분 20g의 기적 : 노 슈거 프로젝트 2090 2014 / 조희진 지음 / 아우름
셰인 박사의 영양 혁명 : 98%의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 셰인 박사의 영양 혁명 : 98%의 병은 영양소 결핍과 화학 독소 때문에 생긴다 2021 / 지음: 셰인 엘리슨 ; 옮김: 안진환 / 동도원
밀가루 똥배 밀가루 똥배 2012 / 윌리엄 데이비스 지음 ; 인윤희 옮김 / 에코리브르
복부비만 없애는 식습관의 비밀 복부비만 없애는 식습관의 비밀 2011 / 존 브리파 지음 ; 최가영 옮김 / 물병자리

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단식 모방 다이어트: 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법 단식 모방 다이어트: 몸을 착각하게 하는 건강한 식사법 2019 / 지음: 발터 롱고; 옮김: 신유희; 감수: 정양수 / 지식너머
플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 플랜트 패러독스 : 우리가 건강해지려고 먹는 '식물들'의 치명적인 역습 2018 / 지음: 스티븐 R. 건드리 ; 옮김: 이영래 / 쌤앤파커스
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통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년3
2018년4
2019년4
2020년2
2021년3
2022년0
2023년1
2024년1
2025년0

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