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발행연도 - 2016 / 공저: 발레리 발레리아노 ; 크리스티나 옹 ; 옮김: 신준수 / 윈타임즈
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000378571
- ISBN 9791185651842
- 형태 256 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
기본부터 배우는 케이크 장식의 모든 것. 케이크의 장식을 하기 전 가장 기본이라 할 수 있는 버터크림 베이직을 통해 버터크림의 기본 레시피와 재료, 식물성 지방인 쇼트닝에 대한 이해를 설명하였다.
목차
프롤로그
케이크 장식의 모든 것 버터크림 베이직
도구
파이핑 깍지
색 만들기
크림 바르기
짤주머니에 버터크림 채우기
장식
꽃잎 만들기
케이크의 화려한 변신 꽃 장식
White
Pink
Magenta
Red
Orange
Yellow
Green
Blue
Purple
Violet
케이크의 공간을 아름답게 이파리들
최신 케이크
간단한 마데이라 케이크
호화로운 케이크
옴브레 케이크
소박한 케이크
빈티지 케이크
감사의 말
찾아 보기
케이크 장식의 모든 것 버터크림 베이직
도구
파이핑 깍지
색 만들기
크림 바르기
짤주머니에 버터크림 채우기
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케이크의 화려한 변신 꽃 장식
White
Pink
Magenta
Red
Orange
Yellow
Green
Blue
Purple
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 6 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 5 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |