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로스팅 크래프트 : 새로운 시대의 커피 로스팅 = Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
발행연도 - 2016 / 지음: 유승권 / 아이비라인- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000374944
- ISBN 9788993461299
- 형태 197 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 사전 > 전문사전 > 실용전문사전
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 뉴웨이브커피로스터스(New wave Coffee Roasters)의 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다.
서가브라우징
올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타 필독서
2012 / 윌리엄 H. 우커스 지음 ; 박보경 옮김 / 세상의아침
(명품 바리스타 14인의) 스타일 커피
2009 / 웅진리빙하우스 편집부 지음 / 웅진리빙하우스
(명품 바리스타 14인의) 스타일 커피
2009 / 웅진리빙하우스 편집부 지음 / 웅진리빙하우스
Coffee with Tim Wendelboe
2012 / 팀 윈들보 지음 ; 손상영 옮김 / 기센코리아
그린빈 인사이드 : 진짜 전문가를 위한 커피 교과서
2020 / 저: 유대준, 박은혜 / The Scholar Bean(더스칼러빈)
커피인사이드 = Coffee inside : 커피의 역사, 생두, 로스팅, 커핑, 커피 추출, 에스프레소까지 커피 지식에 대한 정통 안내서
2009 / written & illustrated by 유대준 / 해밀 & Co.
(All new) 커피 인사이드
2021 / 저: 유대준, 박은혜 / The Scholar Bean(더스칼러빈)
로스팅 크래프트 : 새로운 시대의 커피 로스팅 = Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
2016 / 지음: 유승권 / 아이비라인
abc drip : 멜리사와 원두의 드립 커피 배우기
2020 / 지음: 유주연 ; 만화·그림: 김정연 / index :
abc drip : 멜리사와 원두의 드립 커피 배우기
2020 / 지음: 유주연 ; 만화·그림: 김정연 / index :
달콤쌉싸름 커피이야기 : 쉽게 풀어 쓴「커피이야기」
2020 / 지음: 은실장 / 지식과 사람
달콤쌉싸름 커피이야기 : 쉽게 풀어 쓴「커피이야기」
2020 / 지음: 은실장 / 지식과 사람
크리마트 = Drawing art on coffee : 누구나 쉽게 따라 하는 커피 아트 레시피
2018 / 지음: 이강빈 / 동양북스
(커프 은찬의 커피선생 이동진과 함께 하는)바리스타 따라잡기
2008 / 이동진 지음 / 엠북스
커피트레이닝
2002 / 이영민 지음 / 아이비라인
같이 빌린 책
하마터면 열심히 살 뻔했다: 야매 득도 에세이
2018 / 지음: 하완 / 웅진지식하우스
(한비야의)중국견문록
2003 / 지음: 한비야 / 푸른숲
열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다
2016 / 조원진 글 ; 유재철 사진 / 따비
커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부
2018 / 지음: 숀 스테이먼 ; 옮김: 김수민 / 웅진리빙하우스
브루투스의 심장 : 완전범죄 살인 릴레이
2007 / 히가시노 게이고 지음 ; 민경욱 옮김 / 랜덤하우스코리아
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2014 / 지음: 도형수 / 아이비라인
커피는 어렵지 않아
2017 / 지음: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 정힌진 / 그린쿡
커피의 거의 모든 것
2013 / 하보숙, 조미라 지음 / 열린세상
전광수의 커피로스팅 = Coffee roasting
2013 / 지음: 전광수 / 아이비라인
커피 교과서
2012 / 호리구치 토시히데 지음 ; 윤선해 옮김 / 벨라루나
(명품 바리스타 14인의) 스타일 커피
2009 / 웅진리빙하우스 편집부 지음 / 웅진리빙하우스
스페셜티 커피 테이스팅 : 세계적인 커피 장인 호리구치의 커핑 노트 = Specialty coffee tasting : Horiguchi's cupping notes
2015 / 호리구치 토시히데 지음 ; 윤선해 옮김 / 웅진리빙하우스
커피 & 카페 = Coffee & caffè
2010 / 가브리엘라 바이구에라 지음 ; 김희정 옮김 / 예경
(바리스타를 위한)커피머신 첫걸음 = Basic of coffee machine
2016 / 지음: 김종오 ; 사진: 김대현, 월간Coffee, 김종오 / 아이비라인
커피 마스터클래스 = Coffee master class
2015 / 신기욱 지음 / 클
같은 주제의 책
커피 연구소 : 완벽한 한 잔을 위한 커피 공부
2019 / 지음: 숀 스테이먼 ; 옮김: 김수민 / 웅진리빙하우스
까페 signature 메뉴 101 : 세상의 커피·음료 그리고 디저트
2019 / 지음: 신송이 / 수작걸다
커피 과학 = Coffee science
2018 / 지음: 탄베 유키히로 ; 옮김: 윤선해 / 황소자리
메이드 바이 바리스타 : 바리스타의 삶, 바리스타의 레시피
2019 / 지음: 오승해 / 미호
커피 수첩 : 내 입맛에 딱 맞는 60가지
2011 / 김은지 지음 / 우듬지
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2015 / 지음: 도형수 / 아이비라인
시그니처 커피 레시피 = Signature coffee recipe : 인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피
2019 / 지음: 아이비라인 출판팀 / 아이비라인
닥터 커피
2018 / 지음: 이진성 / 교보문고
처음 시작하는 커피 : 당신의 감동적인 일상을 위한 커피노트
2017 / 신진희, 임형준 지음 / 책굽는곰
핸드드립 커피 좋아하세요? : 시시때때로 커피가 그리운 사람들을 위한 커피 안내서
2011 / 김훈태 지음 / 웅진씽크빅
커피는 어렵지 않아
2017 / 세바스티앵 라시뇌, 충-렝 트란 지음 ; 야니스 바루치코스 그림 ; 정힌진 옮김 / 그린쿡
(당신의 카페를 빛 낼) 맛있는 커피 레시피
2016 / 지음: 한국커피산업진흥연구원 / 아이비라인
커피 아틀라스 = Coffee atlas : 생두에서 커피가 되기까지 커피를 탐구하고, 설명하고, 음미하다
2022 / 지음: 제임스 호프만 ; 옮김: 김민준, 정병호 / 디자인이음
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들
2015 / 지음: 루소트레이닝랩 / 위즈덤스타일
커피 커퍼 = Coffee cupper : 커피에 관한 모든 것, 커피커퍼
2019 / 최금정 지음 / 스타리치북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |