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조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
발행연도 - 2016 / la main 편집부 편 / 라망- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000021083
- ISBN 9791195795406
- 형태 143p. 22cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 여행/지리 > 테마여행 > 캠핑여행
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
그간 la main에서 취재하고 소개했던 칼럼과 유수한 셰프님들의 노하우가 담긴 조리 기초 상식을 모았다. 가볍게 읽을 수 있는 이야기부터 요리사라면 알고 있어야 할 과학적이고 전문적인 내용들까지 담겨있다.
서가브라우징
백미진수 : : 맛의 사계를 요리하다
2016 / 단 가즈오 지음 ; 심정명 옮김 / 한빛비즈
(욕쟁이 요리 블로거, 당근정말시러의)맛 보장 가정식 레시피
2015 / 당근정말시러 지음 / 빛날;희
(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛보장 가정식 레시피. 2
2016 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희
(욕쟁이 요리 블로거 당근정말시러의) 맛 보장 가정식 레시피. 3
2017 / 지음: 당근정말시러 / 빛날희
그 조리법, 영양소의 90％를 버리고 있어요!
2018 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 헬스조선
(세상에서 가장 쉬운)스파이스 카레 수업= Spices ＆ curry cooking classes
2020 / 지음: 도쿄 커리 반초; 옮김: 권효정 / 유나
1분 요리 뚝딱이형 = 1min cook
2023 / 지음: 뚝딱이형 / 길벗
조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
2016 / la main 편집부 편 / 라망
퇴근 후 10분 반찬
2013 / 램블부부 지음 / 나무수
퇴근 후 후다닥 집밥 한 끼 : 10분 만에 뚝딱 만들어 근사하게 즐기는 램블부부 레시피
2018 / 지음: 램블부부 / 나무수
(맘마미아)냉파요리
2017 / 지음: 레몬밤키친 / 진서원
(무궁무진한)김밥의 맛
2016 / 편: 레시피팩토리 ; 사진: 이보영 ; 일러스트: 박경연 / 레시피팩토리
(요리하는 사슴씨의)에어프라이어 레시피북 : classic
2019 / 지음: 류민정 / TWIG
보글보글 국물요리
2022 / 지음: 류지현 / 영진미디어
맛있는 계란 요리
2019 / 지음: 마쓰우라 다쓰야, 옮김: 조수연 / 진선books
같이 빌린 책
(6개월부터 7세까지) 아이가 잘 노는 여행지 200
2017 / 지음:이진희 ; , / RHK(알에이치코리아)
식욕의 과학: 우리 몸을 지배하는 식욕에 대한 모든 것
2021 / 지음: 앤드루 젠킨슨; 옮김: 제효영 / 현암사
내가 싸우듯이 : 정지돈 소설집
2016 / 정지돈 지음 / 문학과지성사
May Magic
2009 / by Ron Roy ; illustrated by John Steven Gurney / Random House
심야식당. 1
2013 / 아베 야로 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
(다정 선생님의) 특강 수업 : 요리 선생님의 요리 선생님! 요리 분야 파워블로거도 무조건 배워가는 S레시피!
2016 / 지음: 최정화 / 중앙books(중앙북스)
플레이팅의 기술
2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
음식의 제국 : 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해왔는가
2012 / 에번 D. G. 프레이저 ; 앤드루 리마스 지음 ; 유영훈 옮김 / 알에이치코리아
(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙
2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사
(첫 번째 카메라) 미러리스 사진찍기
2013 / 김선웅 지음 / BM성안당
(빛나는 사진을 위한) 미러리스 사진 찍기
2017 / 글·사진: 김선웅, 이소민 / BM성안당
모두의 노래
2016 / 지음: 파블로 네루다 ; 옮김: 고혜선 / 문학과지성사
(맞아죽을 각오를 하고 쓴)한국.한국인 비판
1999 / 이케하라 마모루 지음 / 중앙 M＆B
소스 앤 딥 237 : 간단한 배합으로 완성하는 셰프의 소스 레시피 = Sauce & Dips
2018 / 지은이: 시바타쇼텐 편집부 ; 옮긴이: 방영옥 / 한스미디어
김사과 꿀복근 다이어트 = Flat abs diet : 잘록한 허리 라인 만들기 3주 플랜
2016 / 김사과 지음 ; 심재원 사진 / RHK
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2017 / Olive<신동엽，성시경은 오늘뭐먹지?>제작팀 / 중앙books
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 2 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |