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압구정동 골목 속 원테이블 레스토랑 인뉴욕을 시작으로 도산공원 앞 그랑씨엘과 마이쏭, 이태원 그랑씨엘, 이렇게 4개의 레스토랑을 오픈하고 모두 성공궤도에 올려놓은 이송희 셰프. 무모하리만큼 용감하게 시작했기에 10년의 세월 동안 겪은 시행착오와 위기를 극복한 아이디어 등 에피소드가 넘친다.

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프롤로그- 그랑씨엘 10년 몸으로 부딪친 시간의 힘

1 2004년 원 테이블 레스토랑 인뉴욕을 열다
2 2005년 도산공원에 이탤리언 레스토랑을 열다
3 2008년 온종일 뉴욕식 브런치를 먹을 수 있는 가게를 열다
4 2013년 도전, 이태원 큰길가에 클래식한 이탤리언 레스토랑을 열다
5 레스토랑의 다양한 얼굴 브랜드 컬래버레이션을 시작하다
6 2012년 떠났던 발걸음을 돌리는 힘 파티를 열다
7 소통의 즐거움 쿠킹 클래스를 시작하다
8 수요일마다 열리는 파티! 아낌없이 주는 브런치 뷔페
9 음식 문화 브랜드 ‘쏭쉡’을 열다

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서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

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(서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 (서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 2010 / 서강헌 지음 / 멘토르
튀니지 요리 : 푸른 지중해의 건강한 요리 58선 튀니지 요리 : 푸른 지중해의 건강한 요리 58선 2022 / 지음: 말리카 엘 카드리 엘 아베드; 옮김: 구신자 / 세계문화교육연구소
(밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹 (밀가루, 달걀, 우유·버터, 백설탕, 땅콩 없이 만드는) 오무오무 착한 베이킹 2013 / 지음: 오카무라 요시코 ; 옮김: 박진희 / 도어북
그랑씨엘 10년 레시피 = Grand ciel my ssong in newyork 그랑씨엘 10년 레시피 = Grand ciel my ssong in newyork 2016 / 지음: 이송희 / 스타일북스
빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 빵이 있는 따뜻한 식탁 : 함께 나누기 좋은 식사 혹은 브런치 2017 / 지음: 이효진 / BM성안북스
프랑스 과자의 기초. Ⅱ 프랑스 과자의 기초. Ⅱ 2010 / 지음: 일본 도쿄 르 꼬르동 블루 교수진 ; 옮김: 서희 / 미디어컴퍼니쿠켄
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2018년0
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