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고지마 루미의 <탐나는 케이크 1, 2>는 다양한 베이킹 책 가운데 가장 친절한 책으로 꼽힌다. 일본의 유명한 과자점 오븐 미튼의 주인으로, 케이크 교실을 오래 운영해 온 강사로서 쌓은 노하우를 초보의 눈높이에 맞춰 두 권에 담았다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

DVD 맛있는 케이크를 위한 '섞는 법'의 기본

맛있는 케이크를 위한 기본 도구
맛있는 케이크를 위한 기본 재료

Part 01
기본편_ 딸기쇼트케이크
DVD 1. 제누아즈 만들기
DVD 2. 데커레이션 준비하기
DVD 3. 아이싱하기
DVD 4. 미니 딸기케이크 장식하기
응용편_ 기본 제누아즈 섞기로 만드는 케이크
DVD 과일롤
수수설탕롤
기르슈케이크
쿠앵트로 초콜릿슈니텐
모카롤

Part 02
기본편_ 기본 버터스펀지
DVD 레몬케이크
응용편_ 제누아즈 섞기를 응용해 만드는 색다른 케이크
오렌지썸머케이크
키르슈 풍미의 퐁당 쇼콜라
흑설탕 카트르 카르

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

살레 베이킹 = Salé baking 살레 베이킹 = Salé baking 2020 / 지음: 고스란 / Booksgo(북스고)
(로맨틱 아라리의) 러블리 홈베이킹 : 고소하고, 향긋하고, 달콤한 홈베이킹 레시피 (로맨틱 아라리의) 러블리 홈베이킹 : 고소하고, 향긋하고, 달콤한 홈베이킹 레시피 2013 / 고아라 지음 / 영진닷컴
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안녕느린토끼의 클래식 빵 : 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 안녕느린토끼의 클래식 빵 : 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 2022 / 지음: 고윤희 / 책밥
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비건 베이킹 클래스: 아토피, 알레르기, 식이요법을 위한 착한 빵 레시피 비건 베이킹 클래스: 아토피, 알레르기, 식이요법을 위한 착한 빵 레시피 2020 / 지음: 고은별 / 북핀
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탐나는 케이크. 1, 맛있는 딸기쇼트케이크와 롤케이크 & 버터스펀지 탐나는 케이크. 1, 맛있는 딸기쇼트케이크와 롤케이크 & 버터스펀지 2014 / 고지마 루미 지음 ; 김상애 옮김 / 이덴슬리벨
탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 2014 / 고지마 루미 지음 ; 김상애 옮김 / 이덴슬리벨
쌀베이킹 바이블 = Rice baking bible : 건강하게 만들어 가볍게 즐기는 쌀가루 베이킹 24 쌀베이킹 바이블 = Rice baking bible : 건강하게 만들어 가볍게 즐기는 쌀가루 베이킹 24 2023 / 지음: 고혜진 / 시대인
슈크레 케이크 : 세상에서 가장 달콤한 선물 슈크레 케이크 : 세상에서 가장 달콤한 선물 2015 / 지음: 공은숙 / 버튼북스
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같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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My First Cupcake Decorating Book : 35 Recipes for Decorating Cupcakes, Cookies, and Cake Pops for Children Ages 7 Years My First Cupcake Decorating Book : 35 Recipes for Decorating Cupcakes, Cookies, and Cake Pops for Children Ages 7 Years 2012 / Susan Akass / CICO Books
청담동 케이크 청담동 케이크 2009 / 공은숙 저 / 웅진씽크빅
엄마는 아메리칸 스타일 : 밋밋한 식탁을 특별하게 만드는 건강한 레시피 엄마는 아메리칸 스타일 : 밋밋한 식탁을 특별하게 만드는 건강한 레시피 2012 / 정윤정 지음 / 웅진리빙하우스
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탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 탐나는 케이크. 2, 맛있는 시폰케이크 & 비스퀴 2014 / 고지마 루미 지음 ; 김상애 옮김 / 이덴슬리벨

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년4
2017년6
2018년5
2019년2
2020년0
2021년0
2022년2
2023년0
2024년0
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