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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

사계절 남녀노소 빙수를 즐기는 시대! 빙수는 이제 디저트의 새로운 트렌드이다. 빙수가 주메뉴인 카페가 늘어나고 한겨울에도 그곳은 손님들로 북적거린다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

빙수 이야기
조리 도구
과일·채소 재료 캘린더
빙수 얼음 만들기
눈꽃 빙수의 비밀

빙수 기본 재료 만들기
단팥 만들기
베이스 시럽 만들기
연유 만들기
아이스크림 만들기
아이스크림 레시피
찹쌀떡 만들기
미숫가루 만들기
양갱 만들기
곶감말이 만들기
잼 만들기
용기 소독법

PART 1 EASY & SPEEDY 신선한 과일, 쉽고 빠른 빙수
수박 빙수 WATERMELON
귤사과 빙수 MANDARIN & APPLE
복숭아 빙수 PEACH
블루베리 빙수 BLUEBERRY
포도 빙수 GRAPE
망고파인애플 빙수 MANGO & PINEAPPLE
멜론 빙수 MELON

PART 2 TRADITIONAL 우리 재료, 고소하고 담백한 전통 빙수
팥빙수 RED BEAN
수정과 빙수 SUJEONGGWA
녹차 빙수 GREEN TEA
쑥차 빙수 MUGWORT
유자레몬 빙수 CITRON & LEMON
복분자 빙수 WILD FIELD BERRY
막걸리 빙수 MAKGEOLLI
단호박 빙수 SWEET PUMPKIN
홍시 빙수 SOFT PERSIMMON

PART 3 DESSERT 빠지면 섭섭한 달콤 달달, 디저트 빙수
바닐라 빙수VANILA
캐러멜 빙수 CARAMEL
브라우니초코 빙수 BROWNIES & CHOCOLATE
밀크티 빙수 MILK TEA
티라미수 빙수 TIRAMISU
샹그리아 빙수 SANGRIA
오레오초코파이 빙수 OREO & CHOCOPIE

PART 4 SPECIAL 특별한 날 나만의 재료, 스페셜 빙수
맥주 빙수 BEER
장미 빙수 ROSE POWDER
발렌타인 빙수 STRAWBERRY & CHOCOLATE
바다 빙수 BLUE CURACAO
토마토채소 빙수 TOMATO & CARROT & PURPLE SWEET POTATO
추억의 과일 빙수 VARIOUS FRUIT
완두콩 빙수 GREEN PEA
석류 빙수 POMEGRANTE
테이크아웃 컵빙수 RED BEAN & VARIOUS FRUIT & GREEN PEA
크리스마스트리 빙수 GREEN PEA LATTE

PART THE BEST CAFE 빙수 맛집 소개
가배담장옆에 국화꽃
담장옆에 국화꽃 DAMJANG YEOPE CUKWAKKOT
동빙고 DONG BING GO
비 스위트온 BE SWEET ON
아디스 아바바 ADDIS ABABA
지대방 JIDEBANG
카페 더 스노우 CAFE THE SNOW
팝컨테이너 POP.CON.TAINER

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공자 : 인, 세상을 구원할 따뜻한 사랑 공자 : 인, 세상을 구원할 따뜻한 사랑 2015 / 신정근, 이기동 [공]지음 / 21세기북스
1일 1빙수 : 365일 즐기는 디저트 1일 1빙수 : 365일 즐기는 디저트 2016 / 하라다 이즈미 지음 ; 김영진 옮김 / BM성안북스
[베스트] 설국열차: [DVD] [베스트] 설국열차: [DVD] 2014 / 봉준호 감독 / CJ E&M
초콜릿 우체국 : 황경신의 한뼘스토리 초콜릿 우체국 : 황경신의 한뼘스토리 2004 / 황경신 지음 / 북하우스
다운시프트로 인생을 즐겨라 다운시프트로 인생을 즐겨라 2004 / 니콜라스 코더 지음 ; 김진욱 옮김 / 이콘출판
세상에서 가장 친절한 홈베이킹 세상에서 가장 친절한 홈베이킹 2007 / 양과자점 글·요리·사진 / 랜덤하우스
디저트 = Dessert 디저트 = Dessert 2010 / 안호기 ; 이은준 ; 홍금주 ; 김지응 ; 김동호 ; 김원모 지음 / 교문사

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통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년2
2017년2
2018년3
2019년1
2020년0
2021년1
2022년0
2023년1
2024년0
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