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‘대한민국 국민이 포털사이트 네이버에서 가장 많이 검색한 요리’를 소개한다는 차별화된 컨셉트로 선보이는 ‘4천만 요리’ 시리즈의 두 번째 책. 네이버에서 사람들이 가장 많이 검색한 메뉴 중 안주로 어울리는 메뉴만을 선별하고, 여기에 저자 사과향만의 특별 메뉴를 더해 총 140여 가지의 안주 요리를 소개한다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

프롤로그 - 술맛 돋우는 안주로, 든든한 한 끼 식사로 200% 활용 가능한 다채로운 요리

안주 요리 기본기
음식의 맛을 좌우하는 재료 계량
갖춰두면 좋은 시판 제품
기본 국물과 양념 만드는 방법
요리의 맛과 향을 살려주는 허브
술, 맛있게 마시는 법
맛과 색으로 즐기는 이색 칵테일

Part _ 1 시원한 맥주와 어울리는 요리
월남쌈
닭강정 + 간장소스윙
칠리새우 + 브로콜리새우볶음
등갈비바비큐
베이컨말이
떡꼬치
치즈스틱
골뱅이비빔국수
탄두리치킨 + 마늘치킨꼬치
토르티야치즈구이
치킨가라아게
허니브레드 + 마늘러스크
류산슬
꽃게튀김
웨지감자 + 감자소시지버터구이
떡볶이 + 해물치즈떡볶이

사과향's 제안│호프집 인기 안주
콘버터치즈구이
해물카레
소시지채소볶음
치즈나초살사
오지치즈프라이
과일샐러드
군만두

Part _ 2 알싸한 소주와 어울리는 요리
닭볶음탕
감자탕
꽃게탕
오징어볶음
참치두부조림
조기매운탕
낙지전골
알탕
아귀찜
버섯매운탕
해물탕
해물짬뽕 + 홍합탕
김치찌개 + 돼지고기고추장찌개
부대찌개
닭갈비 + 닭모래집볶음
찜닭
회무침
순대볶음
제육볶음 + 콩나물삼겹살두루치기

사과향's 제안│소주 안주의 클래식
매운 꼬치어묵탕
채소스틱
오도독뼈볶음
얼큰번데기탕
달걀찜
잔치국수

Part _ 3 맑은 사케와 어울리는 요리
연포탕
대구지리
새우튀김 + 에비마요
참치회새싹채소무침
시금치나물
삼치데리야키조림 + 시사모조림
조개탕
달걀말이
어묵탕
돈가스 + 게살크로켓
감자조림
명란젓버터감자
일본식달걀찜
볶음우동 + 돼지고기숙주볶음
장어구이
우동

사과향's 제안│이자카야 인기 안주
일본식 스테이크
쇠고기샤부샤부샐러드
돼지고기생강구이
오코노미야키
닭꼬치
두부스테이크
삼겹살말이구이

Part _ 4 향긋한 와인과 어울리는 요리
비프스튜
찹스테이크
연어샐러드
닭가슴살구이 + 케사디야
연어스테이크
명란젓파스타
샐러드피자 + 시저샐러드
치킬롤샌드위치
단호박수프
연어말이
샌드위치
프렌치토스트
미니햄버서 + 토마토소스미트볼
카르보나라 + 오리엔탈냉파스타

사과향's 제안│와인 바 인기 안주
관자구이
치즈카나페
브루스케타
살라미치즈카나페
조개와인찜
그린홍합치즈구이
버섯샐러드
카프레제
토마토매리네이드

Part _ 5 구수한 막걸리와 어울리는 요리
오징어순대
홍어회무침 + 오징어도라지무침
파전
메밀묵무침
녹두빈대떡 + 메밀전병
매운 갈비찜
더덕구이
쟁반국수
표고버섯전 + 모둠전
콩나물잡채
돼지고기산적 + 떡갈비
고등어조림
북어포무침
바싹불고기
낙지볶음
해물찜
감자전
꼬막무침
김치찜

사과향's 제안│주점 인기 안주
고등어갈비
한우육회
두부김치
보쌈
김치전
양념장순두부

Part _ 6 속풀이 해장국 Best 5
김치콩나물국밥
맑은 순두붓국
북엇국
매운 쇠고기뭇국
재첩국
속풀이 식품, 어떤 효능이 있을까?

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문화센터 인기 요리 수업 한 권으로 끝내기 문화센터 인기 요리 수업 한 권으로 끝내기 2015 / 김선영 / 레시피팩토리
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(충동적 장보기, 버리는 식재료가 없는) 냉장고 속 일주일 식탁 (충동적 장보기, 버리는 식재료가 없는) 냉장고 속 일주일 식탁 2016 / 김지현 지음 / BM성안북스
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반찬이 필요 없는 밥 요리 반찬이 필요 없는 밥 요리 2015 / 지음: 노애리 / 그리고책
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심야식당. 1-12 심야식당. 1-12 2012 / Abe Yaro 지음 ; 조은정 옮김 / 미우
프랭클린, 위대한 생애 프랭클린, 위대한 생애 2005 / 벤저민 프랭클린 지음 ; 최종률 옮김 / 지훈출판사
Small talking with strangers = 스몰토킹 위드 스트레인저스 Small talking with strangers = 스몰토킹 위드 스트레인저스 2013 / 2da 일러스트 ; Eller Oh ; Tasia Kim 지음 / 웅진씽크빅
(1주일 1만원)만원 도시락 : 한달 내내 점심값 아끼는 건강 도시락 레시피 (1주일 1만원)만원 도시락 : 한달 내내 점심값 아끼는 건강 도시락 레시피 2012 / 김외순 지음 / RHK
(6,000원으로 해결하는)소규모 사업자를 위한 엑셀활용법 (6,000원으로 해결하는)소규모 사업자를 위한 엑셀활용법 2005 / 이형범 지음 / 영진닷컴
돈 버는 식당, 비법은 있다 돈 버는 식당, 비법은 있다 2004 / 백종원 지음 / 청림출판
(사는 재미가 쏠쏠~) 超살림법 (사는 재미가 쏠쏠~) 超살림법 2004 / [동아일보사 편] / 동아일보사
(어린왕자의)영문법 길들이기 (어린왕자의)영문법 길들이기 2005 / 이재웅 지음 / 넥서스English
시간을 돈으로 바꾸는 부자들의 습관 시간을 돈으로 바꾸는 부자들의 습관 2004 / 이언 그린 지음;오종윤 옮김 / 더난출판
괜찮은 식단 1년분 다 들어있어요 : 입맛에 맞게 새로 짠 365일 반찬·밑반찬 괜찮은 식단 1년분 다 들어있어요 : 입맛에 맞게 새로 짠 365일 반찬·밑반찬 2012 / 요리와식단: 한복려 ; 한복선 ; 박동자 ; 열량 계산: 홍주영 / 반찬가게
괜찮은 주제별 요리 다 들어있어요 : 최신판 괜찮은 주제별 요리 다 들어있어요 : 최신판 2012 / 요리: 이보은, 최승주, 김노다, 김보경 외 ; 사진: 이보영 ; 선우형준 / 반찬가게
쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리 쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리 2012 / 김정은 지음 / 알에이치코리아
(무한감동)샌드위치·도시락 (무한감동)샌드위치·도시락 2011 / 김상영 요리 / 애플비

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