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인기도서
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발행연도 - 2010 / 츠지 요시키 지음 ; 김현숙 옮김 / 중앙북스
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000232118
- ISBN 9788961888486
- 형태 331 p. 20 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 경제/경영 > 경영 > 경영전략/혁신
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
세계 3대 요리학교로 유명한 츠지조그룹교의 츠지 요시키 교장이 3년에 걸쳐 취재한 리포트, 상위 1%를 매혹시킨 <미슐랭 가이드> 스타 셰프 6인의 성공 노하우를 담은 책이다. 하나의 요리 세계에서 각기 다른 개성으로 성공을 이룬 그들의 노하우를 소개한다.
서가브라우징
위대한 한 스푼 : 365일 미각일기
2010 / 제임스 솔터, 케이 솔터 지음 ; 파브리스 모아로 삽화 ; 권은정 옮김 / 문예당
(시노다 고코의)요리와 인생 이야기
2003 / 시노다 고코 지음 ; 서혜영 옮김 / 이마고
안효주 손끝으로 세상과 소통하다 : 최고의 초밥장인 안효주의 훈훈한 요리와 인생이야기
2008 / 안효진 지음 / 전나무숲
방랑식객 : 생명 한 그릇 자연 한 접시
2011 / SBS스페셜 제작팀 지음 / 문학동네
마음이 그릇이다 천지가 밥이다 : 당신을 위해 차리는 29가지 밥상
2007 / 임지호 지음 / 샘터사
자연 그대로 먹어라 : 무주농부의 자연밥상 이야기
2008 / 장영란 글 ; 김광화 사진 / 조화로운삶
청와대 사람들은 무얼 먹을까
2002 / 전지영 지음 / 현재
(세계를 움직이는) 미식의 테크놀로지
2010 / 츠지 요시키 지음 ; 김현숙 옮김 / 중앙북스
밥맛이 극락이구나 : 밥벌이에 지쳐 몸도 밥도 챙기지 못하는 당신에게 서른 명의 스님이 지어주는 맛있는 밥 이야기
2008 / 함영 지음 / 샨티
(유아를 위한) 통합적 요리활동 교육의 이론과 실제
2002 / 오영희 저 / 창의사고
미각혁명가 페란 아드리아 : 이 시대 최고 요리사의 열정과 집념
2008 / 만프레드 베버-람베르디에르 지음 ; 이수호 옮김 / 들녘
한국의 떡과 과줄
1997 / 강인희 저 / 대한교과서
음식디미방
2003 / 경북대학교 출판부 [편] / 경북대학교출판부
한식조리
2000 / 곽흥애 ; 송태희 공저 / 일진사
명가집 내림 손맛
1997 / 김경은 저 / 고려원미디어
같이 빌린 책
제이미 올리버, 즐거운 요리로 세상을 바꿔
2014 / 최현주 지음 / 탐
윈터. 1
2016 / 지은이: 마리사 마이어 ; 옮긴이: 김지현 / 더난콘텐츠그룹
(라스베이거스 요리사) 아키라 백 : 거침없는 모험으로 세계무대를 정복하다
2010 / 아키라 백, 최상태 지음 / 김영사
마음이 그릇이다 천지가 밥이다 : 당신을 위해 차리는 29가지 밥상
2007 / 임지호 지음 / 샘터사
(고든 램지의)불놀이 : 슈퍼 쉐프 고든 램지의 '핫'한 도전과 성공
2009 / 고든 램지 지음 ; 노진선 옮김 / 해냄출판사
맛있는 일본 드라마 요리 = Drama recipe
2014 / 글.사진.요리: 김은지 / 영진닷컴
올 댓 셰프 = All that chef : 요리하는 영혼
2013 / 박찬일 ; 최현석 ; 백상준 ; 김태원 ; 아키라백 ; 유희영 ; 여경옥 ; 이원식 ; 문성희 ; 이종임 ; 스토리텔링콘텐츠연구소 지음 / 아시아
음식과 요리 : 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
2011 / 해롤드 맥기 지음 ; 이희건 옮김 / 백년후
같은 주제의 책
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수
2018 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기
2014 / 이상규 지음 / 이상
(Gourmet Lebkuchen)히데코의 연희동 요리 교실 = Hideco's cooking class
2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 ; 사진: 차주용 / 이봄
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라
2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
플레이팅의 기술
2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙
2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사
(일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집
2015 / 정지원 지음 / 스타일북스
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강 : 성공을 열망하는 당신을 위한 창업 지침서
2018 / 지은이: 김태수 / 북오션
리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식
2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, 테리 필립스 ; 옮김: 유혜정, 안진희 / 나는북
(예성맘의 우리아이) 10년 밥상
2006 / 지음: 김은주 / 21세기북스
(문성실의) 아침 점심 저녁 : recipe 209
2010 / 문성실 글.요리.사진 / 미디어코프
인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략
2016 / 편집: PIE Books ; 옮김: 조경자 / 알에이치코리아
(食客)대한민국 식객 요리. 春
2008 / 허영만과 식객요리팀 지음 / 김영사
예성맘의 오가닉 밥상 : 제철 식재료로 면역력을 높이는 최고의 밥상
2012 / 김은주 지음 / 21세기북스
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서
2018 / 지음: 김옥영, 강필규 , 그림: 조선진 / 에디터
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |