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추천도서
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발행연도 - 2008 / 임성빈 ; 심재호 공저. / 효일,
- 도서관 미추홀도서관
- 자료실 [미추홀]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000212770
- ISBN 9788984891135
- 형태 373 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 서양요리
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
목차
Chapter 1. 이탈리아 요리의 기본
01 이탈리아 요리의 역사
02 이탈리아 요리 특징
Chapter 2. 이탈리아 요리 실무
2-1 식욕을 돋우는 요리와 가벼운 간식: Aperitivo e Stuzzichini, Piatti di mezzo
2-2 차가운 전채와 뜨거운 전채: Gli Antipasti freddi e Cald
2-3 Primi piatti: Le Paste freche (생면 파스타)
2-4 Primi piatti: Le Paste secche (건조 파스타)
2-5 Primi piatti: Il Riso (쌀요리)
2-6 Primi piatti: Gnocchi (뇨끼)
2-7 Primi piatti: Minestre e Zuppe (맑은 수프와 걸쭉한 수프)
2-8 Primi piatti: Pizze e Calzone (핏짜와 반달형 핏짜, 포카치빵)
2-9 Secondi piatti: Pesci (생선요리)
2-10 Secondi piatti: Le Carni (육류 주요리)
2-11 Dessert: Dolci (디저트)
Chapter 3. 이탈리아 와인
01 이탈리아 와인 이야기
02 요리와 와인의 궁합
찾아보기
서가브라우징
(맛있게 배우는)서양요리
2005 / 경영일... [등]저 / 광문각
(Best 기초) 서양조리 : 전문 조리사가 되려면...
2008 / 서민석, 이윤호, 장상준, 이상원 공저 / 효일
(안토니오 셰프의) 이탈리아 요리 = (La) cucina Italiana
2012 / 안토니오 심 지음 / 대가(Daega books)
(안토니오 셰프의)피자와 포카치아
2012 / 안토니오 심 지음 / 대가(Daega books)
(전문요리사를 위한)에피타이저와 샐러드
1996 / 오석태 저 / 지구문화사
이탈리아 요리의 무릉도원
2005 / 이선호 지음 / 훈민사
(맛있는) 이탈리아 요리
2004 / 임성빈;심재호;박헌진 공저 / 효일
(맛있는) 이탈리아 요리
2008 / 임성빈 ; 심재호 공저. / 효일,
스페인에서 날아온 맛있는 편지 : 사진작가 정세영의 키친 에세이
2009 / 정세영 글·그림·사진 / 이숲
(사랑을 만드는)초콜릿 공장
2007 / 정주연 지음 / 부엌
두 남자, 프랑스 요리로 말을 걸어오다
2004 / 벵자맹 주아노 ; 프랑크 라마슈 [공]지음 / 한길사
(이탈리아 현지에서 직접 만든) 정통 파스타 요리
2003 / 최미숙 저 / 예신
(우리를 행복하게 하는)101가지 국수이야기
2000 / / 동아일보사
새우.오징어 ＆ 낙지 그리고 게요리
2000 / 전정원 외 요리 / 29미디어
회
1999 / 金元一 著 / 형설출판사
같이 빌린 책
(설수현의)엄마 수업 : 아이와 함께 자라는 보통맘 설수현의 감성대화
2015 / 지음: 설수현 / 애플북스
(영숙씨의)친절한 나물 밥상
2014 / 안영숙 지음 / 조선앤북
(알면서도 실천하기 어려운) 한국 알부자들의 7가지 습관
2009 / 김송본 지음 / 스마트비즈니스
Chicken 닭요리 : Global food·chicken
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(명의가 추천하는) 약이 되는 밥상. 1-2
2010 / MBC〈명의가 추천하는 약이 되는 밥상〉제작팀 지음 / MBC프로덕션
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |