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인기도서
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발행연도 - 2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000098332
- ISBN 9791190314282
- 형태 471 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리가 쉽게 배달시켜 편하게 먹는 데에는 비밀과 이유가 있다. 《모던 키친》은 농장과 공장과 주방에서 음식이 만들어져 모든 세상과 연결되는 모습을 탐구한 책이다.
서가브라우징
(기초부터 배우는)중국차
2018 / 지음: 왕젠룽 ; 옮김: 김정경, 안유리 [공] / 한국티소믈리에연구원
(돈 주고도 못배우는)카페 Tea 메뉴 101
2018 / 지음: 이상민 / 수작걸다
차의 계절= The Seasons of Tea: 차와 함께하는 일 년 24절기 티 클래스
2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어
(우리가 몰랐던)우리 차 세계 차의 놀라운 비밀 : 최고의 차 전문가가 알려주는 당신이 궁금한 차에 관한 모든 것!
2019 / 글·사진: 최성희 / 중앙생활사
홍차 애호가의 보물상자
2016 / 지음: 제임스 노우드 프랫 ; 옮김: 문기영 / 글항아리
1日 1茶 : 매일 마셔도 좋은 건강 약차
2015 / 허담 지음 / 다온북스
(곽재식의) 먹는 화학 이야기
2022 / 지음: 곽재식 / 북바이북
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
(알기쉬운)식품학 개론= Understanding food science
2014 / 외 지음: 윤계순 / 수학사
요리의 방점, 경이로운 신맛
2021 / 지은이: 최낙언 / 헬스레터:
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법
2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
(인간이 만든 위대한 속임수)식품첨가물 : 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나.
2007 / 지음: 아베 쓰카사 ; 옮김: 안병수 / 국일미디어
(담배 분석법)담배 및 주류연 성분 분석법 : 니코틴, 벤조피렌 등 45성분
2018 / 지음: 식품의약품안전평가원 / 진한엠앤비
식품의 감각평가와 기호적 품질관리
2018 / 지음: 권미라 [외] / 수학사
같이 빌린 책
정리의 힘
2020 / 지은이: 곤도 마리에, 옮긴이: 홍성민 / 웅진지식하우스
2인조 : 우리는 누구나 날 때부터 2인조다 : 이석원 산문
2020 / 이석원 지음 / 달
현대 사회 생존법 : 불안정한 시대를 이해하고 평온함을 찾는 법
2024 / 지음: 알랭 드 보통 , 인생학교 [공] ; 옮김: 최민우 / OrangeD:
지금은, 일본 소도시 여행
2024 / 지음: 두경아 / 길벗
데일리 샐러드 : 건강하게 맛있는 한 끼
2019 / 지음: 나카무라 나츠코 ; 옮김: 배혜림 / 미호
소금과 시즈닝의 예술
2024 / 지음: 제임스 스트로브리지 ; 옮김: 정연주 / 영진닷컴
AI 전쟁: 글로벌 인공지능 시대 한국의 미래
2023 / 지음: 하정우, 한상기 / 한빛비즈
치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데
2020 / 지음: 김민철 / 세미콜론:
칼, 나이프 : 조리용 칼의 문화와 기술, 그리고 칼에 대한 찬사
2017 / 지음: 팀 헤이워드 ; 옮김: 김수연 / 그린쿡
킨포크 아일랜드
2023 / 지음: 존 번스 ; 옮김: 송예슬 / 윌북
잘 팔리는 브랜드의 법칙: 온라인 쇼핑의 시대, 어떻게 팔아야 할까
2021 / 지음: 구자영 / 더퀘스트(길벗)
(한 그릇 싹~비우는)서현이네 유아식
2020 / 지은이: 한온유 / 베가북스
(경제적 자유를 향해 달려가는) 어느 동화작가의 소란한 투자 이야기
2024 / 지은이: 이민숙 / 더메이커
24시간 나의 예수와 : 우리, 정말 예수로 살아 보자
2024 / 지음: 존 마크 코머 ; 옮김: 정석묵 / 두란노(두란노서원)
(제이콥 닐슨의) 모바일 사용성 컨설팅 보고서 : 사용자 중심의 모바일 디자인 전략
2013 / 지음: 제이콥 닐슨, 라루카 부듀 ; 옮김: 홍영표 / 제이펍
같은 주제의 책
한국 식품산업의 세계 비전
2022 / [편]: 한국식량안보연구재단 / 식안연
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
맛의 기술= Flavor Technique : salting brining heat, marinade, and rub seasoning
2021 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
감각검사 : 원리에서 활용까지
2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 지음: 개띠랑 / 청림Life
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 장 도감
2025 / 글: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어 :
(실패 없이 무조건 맛있는) 치즈케이크와 초콜릿케이크 : 간단한 재료, 손쉬운 과정으로 누구나 성공하는 케이크 레시피
2022 / 지음: 다카이시 노리코 / 북핀
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류
2023 / 지음: 농촌진흥청 국립축산과학원 / JinhanM&B:
(우리가 사랑한 빵집)성심당
2025 / 지음:김태훈 / 남해의봄날
일본 현지 빵 대백과
2023 / 지음: 타쓰미출판 편집부 ; 옮김: 수키 / 클
(빵이 더 맛있어지는) 빵빵 투어
2025 / 지음: 김경오 ; 그림: 강영지 / 웅진주니어:
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지은이: 김정현, 한종수 / 따비
천연 식초보감
2021 / 지음: 김혜영 / 브라운힐
작업실 301 쿠키 베이킹북 : 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
2023 / 지음: 권향미 / 동양북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |