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신착도서

카페 구움과자
발행연도 - 2022 / 지음: 마오 슈엔훼이 / 리틀프레스
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000045400
- ISBN 9791197096457
- 형태 155 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보

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책소개

도쿄의 인기 카페 세 곳에서 직접 판매하는 구움과자 레시피를 소개한다. 제철 과일을 듬뿍 사용하여 계절감을 표현한 타르트, 추억 속의 맛을 구현하고자 여러 번 시도한 끝에 태어난 오리지널 치즈케이크 등 보기만 해도 행복한 단맛이 그려지는 구움과자들이다.

서가브라우징

한입 토스트의 행복: 간편하게, 맛있게, 건강하게! 1일 1토스트 2020 / 지음: 질 도넨펠트; 옮김: 차유진 / 페이퍼스토리

(이렇게 맛있는)바게트= Baguette 2020 / 지음: 장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 / 비앤씨월드

타르틴 브레드 2017 / 글: 채드 로버트슨 ; 사진: 에릭 울핑거 ; 번역: 오승해 / 한스미디어(한즈미디어)

르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: 르 꼬르동 블루 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡

마샤 스튜어트의 케이크 퍼펙션 2021 / 지음: 마샤 스튜어트 리빙 ; 옮김: 최경은 / 티나

(밀가루도 아닌, 쌀가루도 아닌) 생쌀로 굽는 빵 2020 / 지음: 리토 시오 , 기타가와 테츠오 ; 사진:이시다 준코 ; 옮김: 백현숙 / PANnPEN :

나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 2022 / 지음: 마쓰오 미카 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스

카페 구움과자 2022 / 지음: 마오 슈엔훼이 / 리틀프레스

(아무도 가르쳐주지 않았던)프로가 되기 위한 빵교과서= The secrets of bread: 자연발효종 2020 / 지음: 마코토 호타, 옮김: 용동희 / 그린북

굽지 않아도 맛있는 카페 디저트 2019 / 지음: 모리사키 마유카, 옮김: 조수연 / 위즈덤하우스

빵, 요리를 만나다 2019 / 지음: 박영경, 최하나 / 도림북스

청담동 브레드 레시피 2021 / 지음: 박영석 / 이프애드

베이킹 하다 앳 홈 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books :

클래식 베이킹: 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 2020 / 지음: 박정미 / Seedpaper(시드페이퍼)

슈라즈 롤케이크= Shuraz Roll Cake 2021 / 지음: 박지현 / 더테이블

같이 빌린 책

베이킹 하다 앳 홈 2022 / 지음: 박정아 / 중앙books :

마들렌＆피낭시에 수업 : 작업실 301의 친절한 베이킹 2019 / 지음: 권향미 / 싸이프레스

대한민국 꽃 여행 가이드 2022 / 지음: 황정희 / 중앙books(중앙일보에스)

과학교육자를 위한 철학이야기 : 플라톤의 각주 2022 / 저자: 곽영순 / 교육과학사

햄버거, 어떻게 조립해야 하나? 2021 / 지음: 시라네 도모히코 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

공공 정책의 사회적 임팩트 : 증거기반, 결과지불, 임팩트 투자 = Social impacts of public policies : evidence-based, pay by result, impact investing 2022 / 지음: 주성수 / 한양대학교 출판부