청라국제도서관홈페이지

사이트맵사이트맵사이트맵
카테고리메뉴끄기

추천도서

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력

책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

된장은 세계가 인정하는 최고의 건강식이다. 요즘 세대의 입맛에도 잘 맞는 된장요리 73가지를 소개한다. 구수한 토속음식은 물론 짜지 않고 색다른 퓨전 음식까지 입맛 당기는 레시피가 가득해, 날마다 다른 맛의 된장요리를 맛볼 수 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

책을 내며
된장의 역사 삼국시대에 시작되어 중국과 일본으로
된장의 영양 단백질이 쇠고기의 2배, 불포화지방산도 풍부
된장의 효능 암을 억제하고 성인병을 예방한다
된장 요리법 찌개로, 샐러드로… 매일매일 새롭게
Q&A 담그기부터 조리법까지… 된장, 이것이 궁금하다

Part 1 된장의 맛과 영양을 매일매일 밥반찬
Part 2 색다르게 즐기는 업그레이드 레시피 별미요리
Part 3 한국인이라면 역시 국물요리 국·찌개
Part 4 우리 입맛에 딱 맞는 이색 음식 일품요리
Part 5 집에서 즐기는 일본의 맛 나토요리

전통 방식으로 된장 담그기
된장으로 만드는 퓨전 소스
시판 재래식 된장 정보
소문난 된장요리 전문점
최고의 건강식, 청국장 & 나토
찾아보기

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

(효소 도사 김시한 원장의)달지 않은 명품 효소 만들기 (효소 도사 김시한 원장의)달지 않은 명품 효소 만들기 2013 / 김시한 지음 / 북로그컴퍼니
발효식품 발효식품 2012 / 한영숙, 박인숙, 범봉수, 강명화, 윤진아, 박훈, 박한나, 권기한 저자 / 파워북
(지리산에서 보낸)산야초 효소 이야기 (지리산에서 보낸)산야초 효소 이야기 2011 / 전문희 지음 ; 김선규 사진 / 이른아침
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
(인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물 (인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물 2006 / 아베 쓰카사 지음 ; 안병수 옮김 / 국일미디어
(우리 몸엔)된장이 좋다 : 토속음식에서 퓨전요리까지, 된장요리 73 (우리 몸엔)된장이 좋다 : 토속음식에서 퓨전요리까지, 된장요리 73 2013 / 최승주 요리 ; 차지현 사진 ; 박건영 감수 / 리스컴
나무의 맛 나무의 맛 2021 / 아르투르 시자르-에를라흐 지음; 김승진 옮김 / 마티
자연이 준 기적의 물 식초 자연이 준 기적의 물 식초 2006 / 칼 오레이 지음 ; 박선령 옮김 / 웅진윙스
(매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 (매일 먹고 싶은 '밥 같은')쿠키와 크래커 : 버터는 물론 생크림도 사용하지 않은 몸에 좋은 과자 레시피 2013 / 나카시마 시호 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
육천 년 빵의 역사 육천 년 빵의 역사 2019 / 하인리히 E. 야콥 지음; 곽명단, 임지원 옮김 / 우물이있는집
누들로드 : 3천 년을 살아남은 기묘한 음식, 국수의 길을 따라가다 누들로드 : 3천 년을 살아남은 기묘한 음식, 국수의 길을 따라가다 2009 / 이욱정 지음 / 예담
수소에너지제조기술 수소에너지제조기술 2007 / 손재익 ; 박재원 공저 / 아진
(약사 버블워니의)DIY 천연화장품 : 오직 내 피부만을 위한 피부보약 (약사 버블워니의)DIY 천연화장품 : 오직 내 피부만을 위한 피부보약 2015 / 정선아 지음 / 경향BP

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

(내 몸 지키는) 천연양념 216선 : 자연 재료의 맛과 향을 음식에 담는다 (내 몸 지키는) 천연양념 216선 : 자연 재료의 맛과 향을 음식에 담는다 2012 / 김현희 지음 / 하남출판사
여자는 생강이 전부다 : 고민하지 말고 고생하지 말고 다이어트, 동안 피부, 건강을 모두 선물하는 여자는 생강이 전부다 : 고민하지 말고 고생하지 말고 다이어트, 동안 피부, 건강을 모두 선물하는 2014 / 이시하라 유우미 지음 ; 김은진 옮김 / 황금부엉이
요리가 된 떡볶이 요리가 된 떡볶이 2011 / 이현경 지음 / 넥서스Books
방해자 : 오쿠다 히데오 장편소설. 1 - 3 방해자 : 오쿠다 히데오 장편소설. 1 - 3 2009 / 오쿠다 히데오 지음 ; 김해용 옮김 / 북스토리
(EBS) 최고의 요리비결. 2 , 김막업 선생님 편 (EBS) 최고의 요리비결. 2 , 김막업 선생님 편 2013 / 김막업 지음 / 그리고책
(EBS) 최고의 요리비결. 3, 최신애 선생님 편 (EBS) 최고의 요리비결. 3, 최신애 선생님 편 2014 / 최신애 요리·글 / 그리고책
미녀냐 추녀냐 : 문화 마찰의 최전선인 통역 현장 이야기 미녀냐 추녀냐 : 문화 마찰의 최전선인 통역 현장 이야기 2008 / 요네하라 마리 지음 ; 김윤수 옮김 / 마음산책
돈가스의 탄생 : 튀김옷을 입은 일본 근대사 돈가스의 탄생 : 튀김옷을 입은 일본 근대사 2006 / 오카다 데쓰 지음 ; 정순분 옮김 / 뿌리와이파리
나는 뮤지엄샵에 탐닉한다 나는 뮤지엄샵에 탐닉한다 2010 / 모리이 유카 지음 ; 이은주 옮김 / 웅진씽크빅
(1,000원으로) 국, 찌개 만들기 : 국물의, 국물에 의한, 당신을 위한 국물 요리책 (1,000원으로) 국, 찌개 만들기 : 국물의, 국물에 의한, 당신을 위한 국물 요리책 2009 / 지은이: 더 디쉬 / 영진닷컴
옷을 벗고 색을 입자 = Color image tuning 옷을 벗고 색을 입자 = Color image tuning 2014 / 황정선 지음 / 황금부엉이
(요리 연구가 이보은의 밥 인심 후하기로 소문난)잘차린 밥상 (요리 연구가 이보은의 밥 인심 후하기로 소문난)잘차린 밥상 2016 / 지음: 이보은 / 스타일북스
코어 운동 따라하기 : 내 몸 만들기 프로젝트! 코어 강화 프로그램 코어 운동 따라하기 : 내 몸 만들기 프로젝트! 코어 강화 프로그램 2017 / 지음: 홀리스 랜스 리브먼 ; 옮김: 박현진 / 신흥메드싸이언스
코스프레 : 분장 속의 아이들 코스프레 : 분장 속의 아이들 2007 / 이종헌 글·사진 / 지성사
(반찬이 필요 없는) 밥 한 그릇 : 제철 재료와 쌀로 만드는 맛있고 건강한 한 끼 식사 : 1~2인 가구 맞춤 레시피 (반찬이 필요 없는) 밥 한 그릇 : 제철 재료와 쌀로 만드는 맛있고 건강한 한 끼 식사 : 1~2인 가구 맞춤 레시피 2016 / 지음: 고은정 / 세종라이프

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 식품의 감각평가와 기호적 품질관리 = Quality management of sensory and hedonic proper ties of food 2018 / 지음: 권미라 외 / 수학사
산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 산야초로 만드는 효소 발효액. 1 - 3 2010 / 최양수 지음 / 하남출판사
(아무도 알려주지 않는) 감칠맛과 MSG 이야기 (아무도 알려주지 않는) 감칠맛과 MSG 이야기 2013 / 최낙언 ; 노중섭 지음 / 리북
발효 이야기 : 김치와 식초의 세계 발효 이야기 : 김치와 식초의 세계 2014 / 이미란 지음 / 살림출판사
식품저장학 = Food storage theory : 식품 포장을 중심으로 식품저장학 = Food storage theory : 식품 포장을 중심으로 2011 / 저자: 안덕준 / 보문각
(고급 테크닉으로 배우는) 마지팬 = Marzipan (고급 테크닉으로 배우는) 마지팬 = Marzipan 2011 / 정종성 지음 / 대가
당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33가지 : 식품에 대한 오해와 진실을 낱낱이 파헤치다 2012 / 최낙언 지음 / 경향미디어
고기수첩 : 고기박사 필로 교수가 알려주는 82가지 고기수첩 : 고기박사 필로 교수가 알려주는 82가지 2012 / 주선태 지음 / 우듬지
(제대로 알고 먹는 59가지) 식초·오일 수첩 = Vinegar & oil pocketbook to enjoy life : 요리의 맛을 풍성하게 하는 각종 식초·오일 가이드 북 (제대로 알고 먹는 59가지) 식초·오일 수첩 = Vinegar & oil pocketbook to enjoy life : 요리의 맛을 풍성하게 하는 각종 식초·오일 가이드 북 2012 / 김외순 지음 / 우듬지
(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing (에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing 2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사
기능성식품학 = Functional food 기능성식품학 = Functional food 2011 / 지은이: 이형주, 장해동, 이기원, 이홍진, 강남주 / 수학사
(기초가 탄탄한)식품가공학 (기초가 탄탄한)식품가공학 2015 / 박원종 [등]저 / 수학사
식품저장학 식품저장학 2012 / 지은이: 박현진, 변명우, 강일준, 김준태, 한재준, 김명곤, 이철호 / 고려대학교출판부
오이시이 빵 오이시이 빵 2016 / 판토타마네기 지음 ; 황세정 옮김 / 시그마북스
식품가공저장학 : 원리와 응용 = Food processing & preservation : principle and application 식품가공저장학 : 원리와 응용 = Food processing & preservation : principle and application 2011 / 김우정, 차보숙, 이수용 공저 / 효일

주요 키워드

통계(나이)

통계(나이) 데이터
나이 대출건수
10대 미만0
10대0
20대0
30대0
40대0
50대0
60대0
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년0
2017년0
2018년0
2019년0
2020년0
2021년0
2022년0
2023년0
2024년0
2025년0

해당 페이지의 만족도와 소중한 의견 남겨주세요.

등록