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20년 전 '신동엽의 신장개업'이라는 프로그램을 보고 식당 컨설턴트의 꿈을 꿨던 저자는, ‘온리원이 넘버원’이라는 믿음으로 18년 동안 오직 외식 컨설팅만 하면서 한길을 걸어왔다. 저자는 이제 이 책에서 그 노하우를 공개하고자 한다.

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단체급식 = Institutional food service 단체급식 = Institutional food service 2017 / 지은이: 강남이, 조미숙, 조우균, 백희준, 이혜란, 이경란, 오지은 / 파워북
급식경영학 = Foodservice management 급식경영학 = Foodservice management 2019 / 지음: 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 / 교문사
시골 카페에서 경영을 찾다 시골 카페에서 경영을 찾다 2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
(외식점포 점장, 슈퍼바이저를 위한) 외식점포 점장매뉴얼 = Store manager manual (외식점포 점장, 슈퍼바이저를 위한) 외식점포 점장매뉴얼 = Store manager manual 2013 / 박진우 저 / 형설출판사
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : 식당의 매력은 '매출'이다 2020 / 지음: 이경태 / 천그루숲
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다 2016 / 지음: 이경태 / 천그루숲
사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2018 / 지음: 이경태, 맛있는창업 / 천그루숲
식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 식당, 생각을 깨야 이긴다 : 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2019 / 지음: 이경태 / 천그루숲
밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기 2021 / 지음: 이성규 / 인문공간:
(소규모 동네 카페를 위한)카페 디자인 레시피 (소규모 동네 카페를 위한)카페 디자인 레시피 2016 / 이존서 지음 / 팜파스
우리 가족이 카페를 열었습니다 : 통의동 카페, 가족경영 5년의 노하우 우리 가족이 카페를 열었습니다 : 통의동 카페, 가족경영 5년의 노하우 2017 / 지음: 임봉수 / 로고폴리스
플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서 2016 / Machiyama Chiho 지음 ; 용동희 옮김 / 린쿡
사회 속의 주거 주거 속의 사회 : evolution of housing and society 사회 속의 주거 주거 속의 사회 : evolution of housing and society 2017 / 박경옥 [외] 지음 / 교문사

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

신경 끄기의 기술 : 인생에서 가장 중요한 것만 남기는 힘 신경 끄기의 기술 : 인생에서 가장 중요한 것만 남기는 힘 2017 / 지음: 마크 맨슨 ; 옮김: 한재호 ; 일러스트: 두진욱 / 갤리온
(백종원의) 장사 이야기 : [이북 E-book] : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우 (백종원의) 장사 이야기 : [이북 E-book] : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우 2016 / 백종원 지음 / 서울문화사
불편하면 따져봐 : 논리로 배우는 인권 이야기 불편하면 따져봐 : 논리로 배우는 인권 이야기 2014 / 기획: 국가인권위원회 ; 지음: 최훈 / 창비
식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 2014 / 이상규 지음 / 이상
위대한 멈춤 : 삶을 바꿀 자유의 시간 위대한 멈춤 : 삶을 바꿀 자유의 시간 2017 / 지은이: 박승오 ; 홍승완 / 열린책들
(태어나서 7세까지 아이의 잠재력을 키우는)엄마표 독서놀이 (태어나서 7세까지 아이의 잠재력을 키우는)엄마표 독서놀이 2015 / 남미영 지음 / 애플비
백만장자 시크릿: 부를 끌어당기는 17가지 원칙을 알려주는 부자 매뉴얼 백만장자 시크릿: 부를 끌어당기는 17가지 원칙을 알려주는 부자 매뉴얼 2008 / 지음: 하브 에커, 옮김: 나선숙 / 랜덤하우스코리아
소심한 김 대리는 어떻게 부동산으로 돈을 벌었을까? : 퇴근 후 1시간 부동산 공부로 빠르게 부자 되는 법 소심한 김 대리는 어떻게 부동산으로 돈을 벌었을까? : 퇴근 후 1시간 부동산 공부로 빠르게 부자 되는 법 2018 / 지음: 카스파파 / 다산북스
사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2018 / 지음: 이경태, 맛있는창업 / 천그루숲
여경옥의 명품 중국요리 여경옥의 명품 중국요리 2011 / 여경옥 저 / 주부생활
쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리 쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리 2012 / 김정은 지음 / 알에이치코리아
(97％의 사람을 내 맘대로 조정하는)위험한 심리술 (97％의 사람을 내 맘대로 조정하는)위험한 심리술 2017 / 지음: 로미오 로드리게스 주니어 ; 옮김: 김하경 / RHK
유대인 농담 101가지 = 101 classic jewish jokes : 농담이 힘이 되는 순간이 있다! 유대인 농담 101가지 = 101 classic jewish jokes : 농담이 힘이 되는 순간이 있다! 2016 / 이록 편저 ; 박정례 옮김 / 한국경제신문i
대박 식당의 기술 : 식당 좀 살려본 남자의 아주 절묘한 한 방! 대박 식당의 기술 : 식당 좀 살려본 남자의 아주 절묘한 한 방! 2016 / 채상욱 지음 / forbook

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수 2018 / 지음: 박찬일, 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 2014 / 이상규 지음 / 이상
(Gourmet Lebkuchen)히데코의 연희동 요리 교실 = Hideco's cooking class (Gourmet Lebkuchen)히데코의 연희동 요리 교실 = Hideco's cooking class 2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 ; 사진: 차주용 / 이봄
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라 2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
플레이팅의 기술 플레이팅의 기술 2016 / 지은이: Machiyama Chiho ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙 (도쿄 찬반양론 점주 가사하라가 알려 주는)안주의 법칙 2016 / 가사하라 마사히로 지음 ; Takeharu Hioki 촬영 ; 김혜연 옮김 / 서울문화사
(일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 (일본 가정식 요리집)이꼬이에 놀러오세요 : 밥 한 끼, 안주 한 접시, 술 한잔이 즐거운 매력 만점 단골집 2015 / 정지원 지음 / 스타일북스
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강 : 성공을 열망하는 당신을 위한 창업 지침서 (자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강 : 성공을 열망하는 당신을 위한 창업 지침서 2018 / 지은이: 김태수 / 북오션
리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, 테리 필립스 ; 옮김: 유혜정, 안진희 / 나는북
(예성맘의 우리아이) 10년 밥상 (예성맘의 우리아이) 10년 밥상 2006 / 지음: 김은주 / 21세기북스
(문성실의) 아침 점심 저녁 : recipe 209 (문성실의) 아침 점심 저녁 : recipe 209 2010 / 문성실 글.요리.사진 / 미디어코프
인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략 인기 있는 카페에는 이유가 있다 : 인테리어에서 굿즈, 패키지 디자인까지 카페 창업을 위한 디자인·콘셉트 전략 2016 / 편집: PIE Books ; 옮김: 조경자 / 알에이치코리아
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5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서 5500만원으로 작은 식당 시작했습니다 : 처음 시작하는 이들을 위한 작은 식당 입문서 2018 / 지음: 김옥영, 강필규 , 그림: 조선진 / 에디터

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