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국내에서는 처음으로 일본식 채소절임, 츠케모노를 소개한 책이다. 10여 년만에 새로운 디자인으로 개정판을 선보인다. 채소절임의 기초 지식부터 1시간이면 절여 바로 먹는 얼절이, 몇 달간 절여 2∼3년 두고 먹는 우메보시까지 다양한 레시피를 담았다.

(요리별 재료 손질부터 익히는)손쉬운 일본 가정식 2017 / 다카키 하츠에 지음 ; 김영주 옮김 / 북스토리라이프

스시 교과서 2019 / 다카라지마사 지음 ; 오연정 옮김 / 이콘

심플하게 먹는 즐거움 2018 / 도이 요시하루 지음 ; 구수영 옮김 / 위즈덤하우스

맛있는 우동 한 그릇 : 쉽게 만들어 근사하게 즐기는 우동 맛집 레시피 2021 / 지음: 마루가메 제면 면의 장인 ; 옮김: 조수연 / 싸이프레스

(요리 초보자도 맛있게 만드는)일본 가정식 260 2016 / 맛있는 일본 요리 연구 모임 엮음 ; 김하경 옮김 / 시그마북스

도쿄 컬트 레시피 = Tokyo cult recipes : 도쿄의 진짜 맛을 담은 142가지 요리 2016 / 지음: 무로타 마오리 ; 사진: 아키코 이다 ; 피에르 자벨 ; 옮김: 강지숙 / 클

오늘의 일인분 일식 2019 / 지음: 베터홈 협회; 옮김: 이진숙 / 참돌

일본식 채소절임: 만들어두면 든든한 건강 밑반찬 2025 / 지음: 부티크사 편집부 ; 옮김: 김수정 / 즐거운상상

(데치기, 볶기, 튀기기 기본 조리법으로 뚝딱 만드는)초간단 일본식 집밥 2021 / 지음: 세오 유키코; 옮김: 최서희 / 에디트라이프

이것이 라멘! : 요리 코믹북 2025 / 지음: 휴 아마노 , 새라 비컨 ; 옮김: 임태현 / 중앙일보에스:

오늘은 아무래도 덮밥 2020 / 지음: 이마이 료, 옮김: 이진숙 / 참돌

맛있는 교토 가정식 2018 / 장혜인 지음 ; 이보영, 장혜인 사진 / 김영사

문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 2021 / 지음: 정의상 / 시사일본어사:

의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피 : 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리 ; 옮김: 수키 / 클

베트남 요리 마스터 클래스 : 미슐랭 출신 셰프에게 배우는 베트남 현지 레시피 2025 / 지음: 제리 마이 ; 옮김: 이주민 / 클

언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지 2023 / 지음: 김겨울 / 세미콜론:

정신과 의사의 식탁: 내 마음을 만나는 가장 맛있는 곳 2021 / 지음: 양정우 / 에이도스

우주맘의 사계절 튼튼 면역력 유아식 : 365일 아프지 않고 잘 크는 면역 밥상 2024 / 지음: 김슬기 / 쌤앤파커스

(땅끝마을 임선생의)건강한 매일 반찬 : 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142 2025 / 지음: 임승정 / 책밥

(20분 뚝딱)아이주도 유아식: 엄마는 편하고 아이는 잘 먹는 2021 / 지음: 이상이(루다맘) / 알에이치코리아

종로미각 : 설렁탕에서 떡볶이까지, 전통이 살아 숨쉬는 K-푸드 가이드 2025 / 지음: 정유선 , 문현선 , 이유라 [외] / 문학동네

대만차(臺灣茶) 의 이해 : 대만 우롱차 홍차 녹차 2021 / 지음: 왕명상 ; 그림: 유증한 / 한국티소믈리에연구원

알면 더 맛있는 조미료 사전 : 당신이 알아야 할 조미료에 대한 모든것 2021 / 지음: 실업지일본사 ; 옮김: 이승일 / 북커스

(싹싹 비우고 쑥쑥 크는) 삼둥이 율브로맘 튼튼 유아식 2021 / 지음: 류수현; 사진: 장봉영 / 길벗

일주일 뚝딱 도시락 레시피 100 : 일주일 2만 원으로 만드는 초간단 1단 도시락 2025 / 지음: 서혜란 / 청림life :

하우 베이킹 웍스 2022 / 지음: 파울라 피고니 ; 옮김: 윤현정 / 터닝포인트

와인이 있는 100가지 장면 : 영화 속 와인 안내서 2021 / 지음: 엄정선, 배두환; 그림: 박이수 / 보틀프레스

(요리하는 다이어터의)맛있게 살 빼는 다이어트 레시피 2022 / 지음: 이은경 / 메가스터디북스

한 달 반 만에 9kg 감량 운동 없는 맛불리 다이어트: 38만 구독자가 열광한 저탄수화물 다이어트 레시피 2021 / 지음: 맛불리 / 동양북스

(사랑하지 않을 수 없는)달걀 요리 2023 / 지음: 쓰레즈레 하나코; 그림: 가케히준; 옮김: 조수연 / 시그마북스:

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