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추천도서
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냉면의 역사 : 지금 내 앞에 놓인 한 그릇
발행연도 - 2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000614108
- ISBN 9791156123040
- 형태 403 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
사소한 호기심에서 시작된 책이다. 신라 진흥왕이 순행 길에 얼음을 띄운 메밀국수를 먹었다는 ‘기원’에서 시작해, 진주냉면의 부활과 물냉면의 탄생에 이르는 ‘분화’까지 냉면의 발자취를 밝혀냈다.
잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서
2010 / 마이클 폴란 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상
식품학
2007 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저 / 문운당
(기초가 탄탄한) 식품학 = Essential food science
2013 / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경 / 수학사
음식 철학 : 맛의 의미, 페미니즘과 어떻게 연결될까
2021 / 지음: 캐롤린 코스마이어 ; 옮김: 권오상 / 헬스레터
음식에 대한 거의 모든 생각 : 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
2020 / 지음: 마틴 코언 ; 옮김: 안진이 / 부키
바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울 도쿄 홍콩 카페 27
2016 / 지음: 강가람 / 지콜론북
대통령의 맛집
2010 / 강대석, 이춘성, 최영기 지음 / 21세기북스
냉면의 역사 : 지금 내 앞에 놓인 한 그릇
2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사
(대한민국)빵집 대장정 : 빵 특파원 개띠랑과 떠나는 빵빵곡곡 빵지순례
2026 / 글·그림: 개띠랑 / 청림Life :
역사는 식탁에서 이루어진다 : 역사적 순간과 함께한 세기의 요리 50
2018 / 지음: 마리옹 고드프루아 ; 자비에 덱토 지음 ; 뤼실 클레르 그림 ; 옮김: 강현정 / Citron macaron(시트롱마카롱)
푸드트래블 : 제주 미식을 여행하다
2015 / 글: 고연경 ; 취재·글·사진: 론리플래닛 코리아, 올리브 매거진 코리아 / 컬처그라퍼
푸드트래블 : 부산 미식을 여행하다:. 2
2016 / 글: 고연경 ; 취재·글·사진: 론리플래닛 코리아, 올리브 매거진 코리아 / 컬처그라퍼
먹는 즐거움은 포기할 수 없어! : 『고독한 미식가』 원작자의 식욕 자극 에세이
2018 / 지음: 구스미 마사유키 ; 옮김: 최윤영 / Indigo(인디고)
뉴욕 백년 식당 = 100 years of food, drink, and legacy
2020 / 지음: 구혜란 / 니케북스
한국인의 오래된 밥집을 찾아서
2024 / 지음: 권오찬 / 하움
(거꾸로 읽는)세계사
2021 / 유시민 지음 / 돌베개
해방의 비극 : 중국 혁명의 역사 1945~1957
2016 / 지음: 프랑크 디쾨터 ; 옮김: 고기탁 / 열린책들
이모카세의 즐거운 밥상 : 쉽고 빠르고 맛있게 뚝딱 차리는 한식 레시피 66
2025 / 지음: 김미령(이모카세) / 김영사
나의 마지막 조선
2025 / 지음: 이현수 / 문학동네
(이재국 교수와 박정국 센터장의) 부동산 투자 전략과 세금 전략
2025 / 지음: 이재국 , 박정국 / 예문아카이브
부산 탐식(探食) 프로젝트 : 맛있는 음식 인문학
2022 / 지음: 최원준 / 산지니
빵준서가 전하는 첫 번째 레시피
2022 / 지음: 박준서 ; 사진: 스튜디오 솔트 / 이프애드
(집에서 만드는 최고의)이탈리아 요리: 일류 셰프의 요리처럼 고급스러운 가정식 이탈리아 요리!
2021 / 지음: 고바야시 아키후미; 옮김: 김수정 / Willstyle
(셰프처럼 채소를 요리하고 싶다면) 채소 바이블 = The vegetable bible
2022 / 지음: 최명규, 이연재 / Bookers(북커스)
1분 요리 뚝딱이형
2023 / 지음: 뚝딱이형 / 길벗
(제주 자연주의 셰프 김은영의) all about 템페 레시피
2023 / 지음: 김은영 / 김은영템페연구소
AI가 바꿀 대한민국 외식업 : 1인 매장의 한계를 넘는 매출 혁신 AI 전략
2026 / 지은이: 배문진 / 미다스북스
요리스타 청. 11, 다시 찾은 의궤
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
청담동 단골 샌드위치
2022 / 지음: 정미경 / 그리고책:
전국김밥일주 . 2
2024 / 지음: 정다현 / 가디언
(집에서 즐기는) 근사한 외식: 제철 식재료로 채우는 열두 달 미식 여행
2025 / 지음: 박채원 / 용감한까치
일주일 뚝딱 도시락 레시피 100 : 일주일 2만 원으로 만드는 초간단 1단 도시락
2025 / 지음: 서혜란 / 청림Life
(당근정말시러의)300Kcal 살 빠지는 도시락
2021 / 지음: 박정아 / 터닝포인트
지리산학교 요리 수업
2022 / 글·사진: 양영하 / 나비클럽
오늘도 달걀
2022 / 지음: 손성희 / 리스컴
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |