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하몽자르는총각이 한국인 처음으로 스페인에 가서 하몽을 배우고 하몽을 자른지 10년의 모든 정보와 노하우를 모두 집약한 책이다. 하몽에 대한 전반적인 지식과 하몽을 자르는 처음부터 끝까지 모두 수록했다.

내 삶을 바꾸는 비타민 이야기 2024 / 지음: 이원재 / 자유아카데미

당신이 몰랐던 고기를 만나라 : meating meat + meeting : 전문가가 들려주는 맛있고 건강한 고기 이야기 2015 / 지은이: 고려대학교 식품생의학안전연구소 / 맑은샘

숙성, 고기의 가치를 높이는 기술 = Aging, the art of meat 2017 / 지은이: 김태경 / 팜커뮤니케이션

고깃값의 배신 : 당신이 사먹는 고기의 진실 2017 / 지은이: 데클 / 자유로움

고기가 좋아!, 우리 가족 건강을 지켜주는 든든한 음식 2017 / 지음: 이연화 / 지훈

(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 2025 / 지음: 황재석 / 브레인스토어

백종원의 肉(육) : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 2022 / 지음: 백종원 / RHK(알에이치코리아)

하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 = Jamón carving bible 2023 / 지음: 하몽자르는총각 ; 그림: Midjourney / 까리뇨

치즈 이야기 2012 / 박승용 [저] / 살림

우유의 독 : 내 몸을 망치는 11가지 이유 2013 / 프랭크 오스키 지음 ; 이효순 옮김 / 이지북

밀크의 지구사 = (A) global history of Milk 2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트 출판그룹

치즈 소믈리에가 되다 2018 / 지음: 구보타 게이코 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

원 아워 치즈 = One-hour cheese : 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 2016 / 지음: 클라우디아 루세로 ; 옮김: 나윤희 / 청림 Life

세계의 명품치즈 = Cheese 2009 / 주디 리지웨이, 사라 힐 [지음] ; 이재성, 이은정 옮김 / 세경

치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것 2020 / 지음: 모건 맥글린 ; 옮김: 차승은 / 영진닷컴

일본 현지 노포 맛집 대백과 2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클

리얼 후쿠오카 : 유후인 벳푸 : 2025~2026년 최신판 : 후쿠오카를 가장 멋지게 여행하는 방법 2025 / 지음: 원경혜 / 한빛라이프

대충 그린 서울 핫플 다이어리 : 노선 따라 즐기는 도심 속 감성 스팟 242 2025 / 글·그림: 이예은 / 이덴슬리벨

(외식보다 맛있는 집밥) 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 2024 / 지음: 명랑쌤 / 레시피팩토리

전현무계획: 길바닥 無 먹큐멘터리: 맛 좀 아는 먹브로의 무계획 유랑기 2025 / MBN <전현무계획> 제작팀 / 다온북스

해피 샌드위치 : 우리를 미소 짓게 할 정말 맛있는 샌드위치 레시피 2022 / 지음: 제이슨 골드스타인 ; 옮김: 최경남 / 시그마북스

김밥 : 김 위에 밥 위에 달걀지단 위에 당근 위에 시금치 위에 2022 / 지음: 남원상 / 서해문집

식탁 위의 작은 순간들= Petits moments a table 2023 / 지음: 박준우 / 더테이블

집에서 외식 : 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로 2021 / 지음: 주현지 / taste books :

나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 2022 / 지음: 마쓰오 미카; 옮김: 송유선 / 리틀프레스

햇살한스푼의 후다닥 집밥: 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 2021 / 지음: 햇살한스푼 / 미호

4주 완성 글루코스 레시피북 : 가장 쉽고 효과적인 '글루코스 혁명' 혈당 관리 솔루션 2025 / 지음: 제시 인차우스페 ; 옮김: 닥터다이어리(글루어트) / 아침사과

위대한 셰프들 2024 / 지음: 크리스티앙 르구비 , 엠마뉴엘 들라콩테 ; 그림: 파니 브리앙 ; 옮김: 박지민 / 동글디자인

World travel: an irreverent guide 2021 / Anthony Bourdain, Laurie Woolever; illustrations by Wesley Allsbrook / Ecco

(실패하지 않는)구움과자 레시피 2022 / 지음: gemomoge; 옮김: 임지인 / 그린쿡

바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 2021 / 지음: 박예나 / BnC World

채소·과일식 레시피= Vegetables & Fruits recipe: [큰글자도서] 2025 / 지음: 조승우 / 서사원

밥 챙겨 먹어요, 행복하세요 2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론

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