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하몽자르는총각이 한국인 처음으로 스페인에 가서 하몽을 배우고 하몽을 자른지 10년의 모든 정보와 노하우를 모두 집약한 책이다. 하몽에 대한 전반적인 지식과 하몽을 자르는 처음부터 끝까지 모두 수록했다.

내 삶을 바꾸는 비타민 이야기 2024 / 지음: 이원재 / 자유아카데미

당신이 몰랐던 고기를 만나라 : meating meat + meeting : 전문가가 들려주는 맛있고 건강한 고기 이야기 2015 / 지은이: 고려대학교 식품생의학안전연구소 / 맑은샘

숙성, 고기의 가치를 높이는 기술 = Aging, the art of meat 2017 / 지은이: 김태경 / 팜커뮤니케이션

고깃값의 배신 : 당신이 사먹는 고기의 진실 2017 / 지은이: 데클 / 자유로움

고기가 좋아!, 우리 가족 건강을 지켜주는 든든한 음식 2017 / 지음: 이연화 / 지훈

(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 2025 / 지음: 황재석 / 브레인스토어

백종원의 肉(육) : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 2022 / 지음: 백종원 / RHK(알에이치코리아)

하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 = Jamón carving bible 2023 / 지음: 하몽자르는총각 ; 그림: Midjourney / 까리뇨

치즈 이야기 2012 / 박승용 [저] / 살림

우유의 독 : 내 몸을 망치는 11가지 이유 2013 / 프랭크 오스키 지음 ; 이효순 옮김 / 이지북

밀크의 지구사 = (A) global history of Milk 2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트 출판그룹

치즈 소믈리에가 되다 2018 / 지음: 구보타 게이코 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

원 아워 치즈 = One-hour cheese : 1시간 안에 만드는 홈메이드 치즈 레시피 2016 / 지음: 클라우디아 루세로 ; 옮김: 나윤희 / 청림 Life

세계의 명품치즈 = Cheese 2009 / 주디 리지웨이, 사라 힐 [지음] ; 이재성, 이은정 옮김 / 세경

치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것 2020 / 지음: 모건 맥글린 ; 옮김: 차승은 / 영진닷컴

일본 현지 노포 맛집 대백과 2025 / 지음: 아이카와 도모키 ; 옮김: 이혜윤 / 클

리얼 후쿠오카 : 유후인 벳푸 : 2025~2026년 최신판 : 후쿠오카를 가장 멋지게 여행하는 방법 2025 / 지음: 원경혜 / 한빛라이프

대충 그린 서울 핫플 다이어리 : 노선 따라 즐기는 도심 속 감성 스팟 242 2025 / 글·그림: 이예은 / 이덴슬리벨

(한 달에 10만원)도시락 만들기 : 요리 인플루언서 '비야도시락'의 식비 절약 도시락 레시피 2024 / 지음: 비야도시락 / 길벗

(나를 만드는)식습관 레시피 2024 / 지음: 허진 / 라라

[익힌 채소x빵] 샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? : 익힌 채소를 다양하게 조합해보는 샌드위치 연구와 응용 요리 2022 / 지음: 나가타 유이 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)

영양학의 기본 2021 / 지음: 와타나베 쇼; 옮김: 양지영 / BM성안당

(외식보다 맛있는 집밥)명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면 2022 / 지음: 이혜원 / 레시피팩토리

Instant ramen kitchen : 40+ delicious recipes that go beyond the packet 2025 / [by] Peter J. Kim ; photographs by Bobbi Lin / Chronicle Books

페이스트리 테이블 = Pastry table : 디저트 카페 창업 레시피 & 컨설팅 북 2022 / 지은이: 박성채 ; 사진: 김남헌, 박성영 / 더테이블 :

용기의 맛 : 아무렇지 않을 준비가 되었어 2021 / 지음: 룬아 / 세미콜론

(식객 허영만의)백반기행 베스트 500 : 식객이 4년 동안 까다롭게 고른 전국 최고의 맛집 2023 / 지음: 허영만 ; TV조선 제작팀 / 가디언

우리 아이 첫 유아식 : 편식 걱정 없는 건강한 식습관의 첫 걸음 2025 / 지은이: 김선애 / 시대인

아니요, 그건 빼주세요: 띵 시리즈의 유쾌한 반란 반우절 특집판 2022 / 공저: 김겨울...[외] / 세미콜론

시네마 베이커리 2021 / 지음: 김도연; 강유라 / 지콜론북

채소 여행기: 오늘 먹은 채소는 어디에서 왔을까 2023 / 저: 애덤 알렉산더 ; 역: 최지은 / Youngjin.com:

김밀란 리조또: 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블 2023 / 김밀란 지음; 한동진 사진 / 다산라이프:

일주일 뚝딱 도시락 레시피 100 : 일주일 2만 원으로 만드는 초간단 1단 도시락 2025 / 지음: 서혜란 / 청림Life

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