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추천도서
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(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식
발행연도 - 2025 / 지음: 안토니오 심 / 더테이블- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000610796
- ISBN 9791192855226
- 형태 287 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
이탈리아를 대표하는 핏자 협회 ‘AVPN’이 정의하는 나폴리 피자의 기준부터 재료학, 도구와 화덕의 이론, 비가(Biga)를 비롯한 다양한 사전 반죽을 활용한 반죽법, 그리고 이탈리아 전역의 폭넓은 피자 레시피를 다룬 국내 유일 '이탈리아 화덕 피자' 전문서이다.
실버 스푼 : 이탈리아 요리의 바이블
2017 / [편집: Editoriale Domus] ; [편역]: Phaidon Press ; 옮긴이: 이용재 / 세미콜론
언포게터블 이탈리아 가정식 100 = Italy home meal recipe 100
2017 / 지음: 니코 로미토 ; 옮김: 김현주 / 터닝포인트
부오니시모! 나의 미뇨끼 레시피북: 요리 유튜버 미뇨끼의 33가지 이탈리아 현지 가정식
2024 / 지음: 미뇨끼 / 동양북스
이태리 할머니 파스타 : 논나들이 물려주는 이탈리아 가정식 비법
2024 / 지음: 비키 베니슨 ; 옮김: 김현희 / 클
한 달에 한 번은, 나를 위한 파인다이닝
2019 / 지음: 샘킴 ; 사진: 강희갑 / Bella Luna(벨라루나)
이탈리아 할머니와 함께 요리를 : 토스카나에서 시칠리아까지, 슬로푸드 레시피와 인생 이야기
2016 / 지음: 제시카 서루 ; 옮김: 정지호 / 푸른숲
프루띠 디 마레 = Frutti Di Mare : 이탈리아 해산물 요리
2015 / 지음: 사비노 스구에라 ; 사진: 엄한나 / 부즈펌책이야기
(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식
2025 / 지음: 안토니오 심 / 더테이블
데 레 코퀴나리아 : 로마요리에 대하여
2018 / 지음: 마르쿠스 가비우스 아피키우스 ; 옮김: 박믿음 / 우물이 있는 집
프라이팬 리소토 : 팬 하나로 완성하는 이탈리안 리소토 46
2019 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 김정명 / 북핀
그 남자의 요리 : 이재훈 셰프의 첫 번째 이야기
2018 / 자음: 이재훈 / Booksgo(북스고)
이탈리아 한 접시
2018 / 글: 이현승 / 산디
채소 가득 이탈리아 가정식
2022 / 지음: 이현승 / 한스미디어:
파스타와 샐러드 = Pasta and salad
2021 / 지음: 최승주 / 리스컴
(가을, 초봄, 봄, 여름, 가을의 5계절 요리) 피에르 가니에르 = PIERRE GAGNAIRE : 간단하고 독창적인 105개의 레시피
2017 / 지음: Pierre Gagnaire ; 옮김: 백진욱 / 그린쿡
너는 다시 외로워질 것이다 : 공지영 산문
2023 / 지음: 공지영 / 해냄
지루하면 죽는다 : 비밀이 많은 콘텐츠를 만들 것
2023 / 지음: 조나 레러 ; 옮김: 이은선 / 윌북
미술관 여행자를 위한 도슨트 북: 모든 걸작에는 다 계획이 있다
2025 / 지음: 카미유 주노 ; 옮김: 이세진 / 윌북
장내세균 혁명 : 생로병사의 비밀을 푸는 최후의 열쇠
2016 / 데이비드 펄머터 지음 ; 윤승일 ; 이문영 [공]옮김 / 지식너머
I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지 : 흑백요리사 시즌2 임성근 셰프
2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)
김치 책 : 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피
2026 / 지음: 고은정 / Mons
그 조리법, 영양소의 90%를 버리고 있어요! : 완전판 : 조리 과학×영양소를 제대로 섭취하는 방법
2025 / 지음: 도쿄지케이카이의과대학 부속병원 영양부 ; 옮김: 김경은 / 비타북스 :
![(항암 치료의 전문가가 전수하는) 최강의 야채 수프. [3], 활용편](https://image.aladin.co.kr/product/37249/4/cover200/8976047427_1.jpg)
(항암 치료의 전문가가 전수하는) 최강의 야채 수프. [3], 활용편
2025 / 지음: 마에다 히로시 , 후루사와 야스코 ; 옮김: 정지영 / 문예춘추사
곳; : 시그니처 제과·제빵·음료 레시피 = Signature confectionary·bread·drink recipe
2024 / 지음: 이진섭 / 이프애드
라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피
2021 / 지음: 이주아 / 북테이블
일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피
2024 / 지음: 한지원 / 레시피팩토리
(용감한 구르메의)미식 라이브러리
2022 / 지음: 알렉상드르 스테른 ; 옮김: 정연주 / 윌북
욕망의 음식: 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학
2026 / 지음: 연호탁 / 글항아리
비건 홈카페= Vegan home cafe: 카페 맛 그대로, 비건 요리와 베이킹
2021 / 지음: 양수민; 이현경 [공] / 테이스트북스
양념공식 요리법: 엄마도 모르는 맛의 비밀
2021 / 지음: 신미혜 / 그리고책
정인숙 자연발효 밥상 : 발효명장이 공개하는 건강 밥상 레시피 112
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두 아이 영재로 키운 엄마표 교육밥상 에듀푸드: 재미있게 먹으면서 창의력, 사고력 쑥쑥 키우는 레시피 60가지
2023 / 지음: 곽윤희 / 레시피팩토리
오는 날이 장날입니다 : 전국 오일장에서 찾은 사계절의 맛
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천하제일 미식 보물찾기 : 보물찾기 출간 20주년 기념 특별판 , 아시아 편
2023 / 글: 포도알친구 ; 그림: 강경효 / Mirae N 아이세움
반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌
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(또빵맘마) 토핑이유식 : 이유식부터 간식까지 남김없이 싹싹 140개 아기 먹거리
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계절 한 그릇 = Savoring the seasons
2024 / 지음: 조민진 / Jpub
무조건 맛있어! 옥주부 반찬: 저만 믿고 따라오세요
2023 / 정종철 지음 / Mons:
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 2 |
| 2026년 | 1 |