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식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
발행연도 - 2025 / 지음: 캐서린 섀너 핸 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000607832
- ISBN 9791186745908
- 형태 491 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 의학 > 건강증진, 공중보건 및 예방의학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
불과 60년 전까지만 해도 공장에서만 쓰이던 정제된 씨앗 기름이 현대인의 식탁을 점령했다. 하지만 대부분의 사람들은 그 기름이 ‘건강한 기름’이라 믿고 있다. 가정의학 전문의이자 생화학자 출신의 대사질환 전문가 캐서린 섀너핸 박사는 우리가 매일 섭취하는 식물성 기름이 어떻게 비만, 피로, 당뇨, 고혈압, 우울, 뇌기능 저하, 피부 질환, 심혈관 질환 등 현대의 만성질환을 폭증시키는지를 과학적.역사적.사회적 관점에서 면밀히 파헤친다.
음식 여행 끝에서 자유를 얻다 : 마음으로 몸을 살린 어느 탐식가의 여정
2012 / 데이나 메이시 지음 ; 이유미 옮김 / 복돋움
배신의 식탁 : 우리는 식탁 앞에서 하루 세 번 배신당한다
2013 / 마이클 모스 지음 ; 최가영 옮김 / 명진출판
땅이 의사에게 가르쳐준 것 : 하버드 의학박사가 농장에서 찾은 치유 비결
2015 / 지음: 대프니 밀러 ; 옮김: 이현정 / 시금치
(책으로 만든)잘먹고 잘사는 법
2013 / 지음: 박정훈 / 김영사
식탁을 엎어라 : 먹을거리에 숨겨진 충격적인 비밀을 밝힌다
2010 / 지음: 박중곤 / 아라크네
아이의 완벽한 식생활 : 밥상을 바꾸면 내 아이 성장이 달라진다
2010 / 박태균 지음 / 중앙books
1000일의 창, 음식이력서 : 이젠, 알고 먹자
2018 / 지은이: 한스 콘라트 비잘스키 ; 옮긴이: 김완균 / 대원사
식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
2025 / 지음: 캐서린 섀너 핸 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한
(헷갈리는 정보 속에서 덜 속고 더 건강하게 먹기 위한) 먹는 게 다 화학입니다
2026 / 지음: 손미현 / 한언
맛있는 식품법 혁명 : 식품법 100년이 숨겨온 밥상 위의 비밀과 진실
2010 / 송기호 지음 / 김영사
식품위생 원리와 실제 = Food safety principle & practice
2014 / 지은이: 곽동경 ; 강영재 ; 류경 ; 문혜경 ; 장혜자 ; 이경은 ; 최정화 / 교문사
(21세기) 식품위생학
2007 / 김덕웅 ; 정수현 ; 염동민 ; 신성균 ; 여생규 지음 / 修學社
식품위생학 = Food safety first
2011 / 노광래, 김희섭, 윤재영, 최정희, 김희정, 김어지나 공저 / 양서원
식품유래 병원성 세균학 = Food borne pathogenic bacteriology
2010 / 이진성 [외]지음 / 효일
(2018) 식품사고 위기 대응 매뉴얼
2018 / 저자: 식품의약품안전처 / Jinhan M&B
몸, 내 안의 우주 : 응급의학과 의사가 들려주는 의학교양
2025 / 지음: 남궁인 / 문학동네
지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법
2017 / 무네타 테츠오 지음 ; 양준상 옮김 / 판미동
꿰맨 눈의 마을
2023 / 지음: 조예은 / 자음과모음
삼개주막 기담회: 오윤희 기담소설. 4
2022 / 지음: 오윤희 / 고즈넉이엔티
비만 해방: 가짜 허기에 중독된 두뇌를 리셋하다
2025 / 지음: 데이비드 A. 케슬러 ; 옮김: 이충호 / 웅진지식하우스
시프트 = Shift : 고통을 옮기는 자
2017 / 지음: 조예은 / 마카롱
니팅쌤 코바늘 키링 . 야채 편 : 작고 귀여운 캐릭터 키링 20종으로 코바늘 시작!
2025 / 지음: 신은영(니팅쌤) / 시원북스 :
저승 최후의 날. 1
2022 / 지음: 시아란 / 안전가옥
저승 최후의 날. 2
2022 / 지음: 시아란 / 안전가옥
생명과 약의 연결고리: 약으로 이해하는 인체의 원리와 바이오 시대
2023 / 지음: 김성훈 / 웅진지식하우스
(오늘의) 퀼트감성 : 감성 이미지로 만든 가방·소품·의류 34점
2017 / 임정남 저 / 세마치
(내 아이를 망치는) 과잉육아 : 엄마의 불안을 물건으로 대신하지 마라
2013 / 킴 존 페인 지음 ; 노혜숙 ; 이주혜 옮김 / 아침나무
생명의 여정: 생물은 어떻게 자연세계를 형성해 왔을까
2025 / 지음: 피터 고프리스미스 ; 옮김: 이송찬 / 이김
음식의 영혼, 발효의 모든 것 : 지구촌 발효음식의 역사, 개념, 제조법에 관한 기나긴 여행
2021 / 지음: 샌더 엘릭스 카츠 ; 옮김: 한유선 / 글항아리
65세부터는 공복이 최고의 약이다: 소식이 병을 예방하고 건강수명을 늘린다!
2024 / 지음: 이시하라 유미 ; 옮김: 오시연 / 청홍:
(1년에 8cm 크는)초등아이 필라테스= Kid pilates
2021 / 지음: 은지선 / 중앙books:
화학자의 숙면법: 확장된 마음으로 수면 텃밭 가꾸기
2021 / 지음: 이석현 / 태학사
몸만들기 처방전
2022 / 지음: 연세대학교 의과대학 ARMS / 플루토
음식 중독: 먹고 싶어서 먹는다는 착각
2023 / 마이클 모스 지음; 연아람 옮김 / 민음사
비만 해방 : 가짜 허기에 중독된 두뇌를 리셋하다
2025 / 지음: 데이비드 A. 케슬러 , 옮김: 이충호 / 웅진지식하우스 :
그들은 이미 건강을 챙기고 있습니다
2023 / 지음: 가토 아키라, 간치쿠 이즈미 ; 옮김: 김재원 / RHK:
저탄고지 바이블: 탄수화물1:단백질2:지방7
2022 / 지음: 아이버 커민스; 제프리 거버; 옮김: 이문영 / 사람의집:
의료쇼핑, 나는 병원에 간다 : 의사, 환자, 가족이 병을 만드는 사회
2024 / 지음: 최연호 / 글항아리
시체는 거짓말하지 않는다
2025 / 지음: 유성호 / 위즈덤하우스
농축 수면 : 자고 싶을 때 못 자고, 깨고 싶을 때 못 깨는 사람들을 위한 책
2021 / 지음: 마츠모토 미에 ; 옮김: 박현아 / 느낌이있는책
평생 비건
2022 / 지음: 잭 노리스, 버지니아 메시나 [공]; 옮김: 김영주 / 든든
나는 101세, 현역 의사입니다 : 은퇴를 모르는 장수 의사의 45가지 건강 습관
2021 / 지음: 다나카 요시오 ; 옮김: 홍성민 / 한국경제신문 :
미국사를 뒤흔든 5대 전염병 : 미국사의 변곡점에서 펼쳐진 전염병과 대통령의 뒷이야기
2024 / 지음: 김서형 / 믹스커피
인류의 건강을 지켜준 청결 이야기
2023 / 글: 앵그리드 토부아 ; 그림: 파스칼 브레스 ; 옮김: 밀루 / 개암나무
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 0 |