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일본의 유명 비건 레스토랑 아인 소프(AIN SOPH.)의 오너 셰프 시라이 유키의 15년 비건 요리 경험과 노하우를 한 권에 담았다. 2009년 도쿄를 시작으로 지금까지 10곳이 넘는 비건 레스토랑을 운영해 온 저자의 비법을 이 책에서 모두 만나볼 수 있다.

손쉬운 일본 단팥 디저트 : 초보자도 쉽게 만드는 앙금 레시피 2018 / 지은이: 모리사키 마유카 ; 옮긴이: 권효정 / YUNA(유나)

바닐라 클라우드·디저트 디자인= Dessert design vanilla cloud 2021 / 지음: 박예나 / BnC World(비앤씨월드)

퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리

시그니처 디저트= Signature dessert: 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피 2020 / 지음: 박지영 / 만개의레시피:

배스킨라빈스 브랜드북 : scoop of happiness 2023 / 지음: 배스킨라빈스 / 워크컴퍼니

(예쁘다 한입)화과자 2018 / 서지현 지음 / 비타북스

오픈, 홈카페 = Open, home cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스

비건 디저트: 버터, 달걀, 우유 없이도 이렇게 맛있다고? 2025 / 지음: 시라이 유키 ; 옮김: 안지홍 / 리스컴

홈메이드 카페 디저트 = Homeade cafe dessert : 달걀, 우유, 생크림 없이 맛있게 만드는 디저트 레시피! 2015 / 시라사키 히로코 지음 ; 나지윤 옮김 / 미호

(안종섭 셰프가 공개하는)성심당 케익부띠끄 클래식레시피 60 2016 / 안종섭 지음 / 비앤씨월드

아이스크림 젤라또 샤벳트 : rich and easy 55가지 레시피 2014 / 야나세 쿠미코 지음 ; 최우영 옮김 / 스트로베리

(밥숟가락과 종이컵으로 만드는)달콤한 오후 2019 / 이밥차 요리연구소 지음 / 그리고책

화과자 : 나를 빛낸 특별한 디저트 2018 / 지은이: 임미선 / 시대인

디저트 플리즈 2019 / 장유리 지음 / 프로젝트A

보틀 디저트= Bottle dessert 2022 / 지음: 장쌤 장은영 / 더테이블

군침이 꼴깍 맛집 과학: [청소년]: 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학 2025 / 지음: 정윤선 / 곰곰 :

반려견 홈케어 : 서울대 수의사 언니의 똑건한 강아지 육아 가이드 2019 / 지음: 김나연 / 포레스트북스

(통증 다스리고 체형 바로잡는)간단 속근육 운동 2018 / 지음: 이용현 / 리스컴

수의사는 오늘도 짝사랑 중: 동물을 돌보는 기쁨, 동물의 아픔을 보는 슬픔, 수의사 2023 / 지음: 김명철 / 김영사

(수의사가 알려주는)반려견을 위한 수제 사료 만들기 2019 / 고바야시 도요카즈 지음 ; 최춘성 옮김 / 혜지원

10분 후딱 김밥 레시피 2025 / 지음: 후딱 레시피 / 청림Life:

(잘 먹어도 쏙 빠지는) 초간단 키토 레시피 : 한국인 입맛에 딱 맞는 저탄수 다이어트 요리 2023 / 지음: 이영훈 , 최선미 ; 사진: 박형주 / 만개의레시피

도시락과 강아지의 기웃댐 : 한입만! 기웃댐을 멈출 수 없는 초간단 도시락·집밥 레시피 2023 / 지음: 홍지영 ; 사진: 정멜멜 / 위즈덤하우스

초간단 원팬 레시피: 다솔쿠의 프라이팬 하나로 완성하는 집밥 2026 / 지음: 다솔쿠 / 싸이프레스

과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 : 잼 마멀레이드 시럽 2023 / 지음: 조던 샴페인 ; 사진: 에린 스콧 ; 옮김: 정연주 / 미호 :

시간을 마시는 보이차 : 북촌 다실 월하보이의 차생활 이야기 2023 / 지음: 주은재 / Sigongsa(시공사)

이꼬이에 놀러 왔어요 : 제주에서 만나는 정지원 셰프의 조식 이야기 2023 / 지음: 정지원 / 이꼬이

집에서 외식: 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로 2021 / 지음: 주현지; 사진: 한정수 / 테이스트북스

아무 걱정 없이, 오늘도 만두 : 만둣집 찾아 방방곡곡 만두 먹으며 시시콜콜 2022 / 지음: 황서미 / 따비

만성질환, 음식으로 치유한다 2021 / 지음: 주나미; 주경미 / 정다와

런치 샌드위치 : 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피 2021 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스

오늘은 비건 샌드위치 2021 / 지음: 박소현 / 경향BP

한입에 한끼 간식: 밥 대신 즐기는 한끼 간식 82가지 2021 / 요리: 박선희 / 수작걸다

꼬마셰프와 시작하는 첫 요리 : 맛과 즐거움이 가득한 행복한 시간 2024 / 지음: 김주호 ; 주호맘(이지혜) / 혜지원

일본 현지 빵 대백과 2023 / 지음: 타쓰미 출판편집부 ; 옮김: 수키 / 클

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