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추천도서

  • 르와지르 제과 마스터 클래스 . 초급편

    발행연도 - 2024 / 지음: 김수경 / ingbooks :
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000059370
    • ISBN 9791190900805
    • 형태 279 p. 26 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
저자가 12년 동안 파티세리와 베이킹 스튜디오를 운영하며 쌓은 경험과 노하우가 고스란히 담겨 있다. 앞쪽에서는 쿠키, 버터케이크, 제누아즈, 타르트 관련 이론을 체계적으로 다루며 이를 활용한 제품들의 레시피가 이어진다.
레꼴케이쿠 쿠키 북 = L'école caku cookie book 레꼴케이쿠 쿠키 북 = L'école caku cookie book 2022 / 지음: 김다은 / 더 테이블 :
레꼴케이쿠 플랑&파이 북 레꼴케이쿠 플랑&파이 북 2023 / 지음: 김다은 / 더테이블
시네마 베이커리 시네마 베이커리 2021 / 지음: 김도연; 강유라 / 지콜론북
카페 스콘= Cafe scone: 나만의 (홈)카페에 필요한 스콘 레시피 카페 스콘= Cafe scone: 나만의 (홈)카페에 필요한 스콘 레시피 2021 / 지음: 김동희 / 리틀프레스
테디뵈르하우스 비엔누아즈리 북 테디뵈르하우스 비엔누아즈리 북 2024 / 지음: 김동윤 / 더테이블
쿠키와 강정 쿠키와 강정 2020 / 지음: 김문국 / 이프애드
홀그레인 비건 베이킹= Whole grain vegan baking 홀그레인 비건 베이킹= Whole grain vegan baking 2021 / 지음: 베지어클락 김문정 / 레시피팩토리
르와지르 제과 마스터 클래스 . 초급편 르와지르 제과 마스터 클래스 . 초급편 2024 / 지음: 김수경 / ingbooks :
위베이크 쿠키 : 40 recipes 정말 맛있는 쿠키레시피 위베이크 쿠키 : 40 recipes 정말 맛있는 쿠키레시피 2023 / 지음: 김애경 / 비앤씨월드
에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 에어프라이어 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2019 / 지음: 김자은 / 책밥
J’adore의 구움과자 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 J’adore의 구움과자 홈베이킹 : 맛있는 과자를 만드는 가장 쉬운 방법 2024 / 지음: 김자은 / 책밥
미스터비니, 과자의 기본을 다루다 미스터비니, 과자의 기본을 다루다 2019 / 지음: 김재호 / 터닝포인트
매일을 위한 빵: 둘도 없는 담백함 무이 매일을 위한 빵: 둘도 없는 담백함 무이 2026 / 지음: 김정은 , 김재민 [공] / BnCworld
잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56: '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다 잘 팔리는 빵 & 디저트 실전 레시피 56: '앙토낭카렘' 맛의 비밀을 나누다 2021 / 지음: 김종철 / 크라운출판사
([앙토낭카렘] 제과장이 공개하는)잘 팔리는 빵＆디저트 : 실전레시피 56 ([앙토낭카렘] 제과장이 공개하는)잘 팔리는 빵＆디저트 : 실전레시피 56 2018 / 지음: 김종철 / 크라운출판사
작고 아름다운 니체의 철학수업 작고 아름다운 니체의 철학수업 2023 / 글·그림: 지연리 / 열림원어린이
슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 2022 / 지음:조한빛 / 비타북스
인생의 컨닝페이퍼 : 쉽게, 빠르게, 영리하게 꿈을 이룬 사람들의 비밀노트 인생의 컨닝페이퍼 : 쉽게, 빠르게, 영리하게 꿈을 이룬 사람들의 비밀노트 2025 / 지음: 박종경 / 토네이도
스코프 베이킹북 스코프 베이킹북 2020 / 지음: 조나단 타운젠드 ; 사진: 한정수 ; 번역: 정연주 / 한스미디어
클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 2017 / 박정미 지음 / 시드페이퍼
절대 딱지 절대 딱지 2016 / 최은영 글 ; 김다정 그림 / 개암나무
예쁘고,맛있고,만들기 쉬운 떡 예쁘고,맛있고,만들기 쉬운 떡 2018 / 지음: 장여진 / 경향미디어
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 (당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / [공]지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준 2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
(베키의 살 빠지는) 전자레인지 레시피 (베키의 살 빠지는) 전자레인지 레시피 2025 / 지음: 베키 / Cypress(싸이프레스)
진짜 여행 일본어: 일본을 가장 완벽하게 여행하는 방법 진짜 여행 일본어: 일본을 가장 완벽하게 여행하는 방법 2024 / 지음: 시원스쿨어학연구소 / 시원스쿨닷컴
에클레어 : 바이 가루하루 = Éclair : by Garuharu 에클레어 : 바이 가루하루 = Éclair : by Garuharu 2020 / 지음: 윤은영 / 더테이블 :
구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹 구움과자 클래스 : 슬픈하품의 따뜻한 홈베이킹 2019 / 지음: 이지혜 / 시대인
브레드 마스터 클래스 = Bread master class : 기초부터 응용까지 베이킹의 모든 것 브레드 마스터 클래스 = Bread master class : 기초부터 응용까지 베이킹의 모든 것 2024 / 지음: 고상진 / 리스컴
디저트 사전 : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? 디저트 사전 : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? 2024 / 지음: 나가이 후미에 ; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
퇴근 후 홈카페 퇴근 후 홈카페 2021 / 지음: 유승아 / 이담북스
팬 뱅잉 Cookie= Pan banging cookie 팬 뱅잉 Cookie= Pan banging cookie 2021 / 지은이: 사라 키퍼; 옮긴이: 서지희 / 티나:
생선 숙성의 기술: 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것 생선 숙성의 기술: 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것 2026 / 지음: 김상돈 / 그린쿡
(한 그릇 비우고 면역력 채우는)하루 한끼 면역 밥상 (한 그릇 비우고 면역력 채우는)하루 한끼 면역 밥상 2021 / 이경미 지음 / 비타북스
류니키친 솥밥 보양식 : 리미티드 에디션 : 사계절 맛있는 솥밥 시리즈 합본 한정판 류니키친 솥밥 보양식 : 리미티드 에디션 : 사계절 맛있는 솥밥 시리즈 합본 한정판 2024 / 지음: 최윤정 / 용감한 까치
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한라식품 이지 레시피 50 = Halla food easy recipe 50 한라식품 이지 레시피 50 = Halla food easy recipe 50 2021 / 한라식품 엮음; 이병주 사진 / 중앙books :
슈가레인 카페 디저트 클래스 슈가레인 카페 디저트 클래스 2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :
소울 무비 소울 푸드 = 映の料理 : 지브리 스튜디오부터 <심야식당>까지 모두가 경험하고 싶은 특별한 순간 소울 무비 소울 푸드 = 映の料理 : 지브리 스튜디오부터 <심야식당>까지 모두가 경험하고 싶은 특별한 순간 2024 / 지음: 하라다 사치요 ; 옮김: 장한라 / 영림카디널
푸드닥터 마스터 클래스 : 면역 주스부터 항염·항암 집밥까지 음식 처방하는 약사의 위대한 치유 밥상 푸드닥터 마스터 클래스 : 면역 주스부터 항염·항암 집밥까지 음식 처방하는 약사의 위대한 치유 밥상 2024 / 지음: 한형선 , 황해연 / 사슴의숲
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모든 맛에는 이유가 있다: [녹음자료] 인문학에 과학으로 감칠맛을 더한 가장 지적인 파인다이닝 모든 맛에는 이유가 있다: [녹음자료] 인문학에 과학으로 감칠맛을 더한 가장 지적인 파인다이닝 2023 / 원작: 정소영, 성명훈 / 오디언소리 [공급]

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