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디저트 카페 창업을 위한 레시피 & 컨설팅 북. 디저트 카페를 운영하는 데 있어 가장 기본이 되는 핵심 메뉴, 그리고 크림 스콘.떠먹는 크림 스콘 등 크림으로 다양하게 베리에이션할 수 있는 트렌디한 메뉴들을 모두 담았다.

한 그릇 집밥 다이어트 레시피 : 먹으면서 빼는 다이어트 식단 : 2주 완성 2018 / 최희정 지음 / 비타북스

오늘의 키토식 = Keto diet : 평균 21kg감량! 지방을 태우는 몸으로 거듭난 11명의 저탄고저 라이프! 2019 / 키토제닉 다이어트 카페 지음 / 길벗

외국인도 좋아하는 비건 한식 대백과 : 시카고에서 차려 낸 엄마의 집밥 2025 / 지음: 조앤 리 몰리나로 ; 옮김: 김지연 / 현익출판

어니코치의 자연식물식: 매일의 식사로 건강한 일상을 회복하는 놀라운 채소 중심 식탁 2025 / 지음: 어니코치 / 다산라이프

매일 한끼 비건 집밥 2020 / 이윤서 지음 / Taste Books

오늘 조금 더 비건 : 초식마녀의 쉽고 맛있는 네 컷 비건 요리 만화 2020 / 초식마녀 지음 / 채륜서

빵으로 읽는 세계사: 10가지 빵 속에 담긴 인류 역사 이야기 2021 / 이영숙 지음 / 스몰빅인사이트:

페이스트리 테이블: 디저트 카페 창업 레시피＆컨설팅 북 2022 / 박성채 지음 / 더테이블

베이킹 하다 앳 홈= baking hada aht home 2022 / 박정아 지음 / 중앙books

구움과자 : 홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49 2018 / 서귀영 지음 / 경향BP(경향비피)

올드패션 베이킹북= Old fashioned baking book 2022 / 이수정 지음 / 책밥

식빵을 맛있게 먹는 99가지 방법 2018 / 이케다 히로아키 지음, 박지은 옮김 / 진선출판사

(위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리: 아빠와 딸, 두 사람의 인생을 바꾼 베이킹 이야기 2023 / 키티 테이트 , 앨 테이트 지음 ; 이리나 옮김 / 윌북

노포의 장사법 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나/ 2018 / 박찬일 글, 노중훈 사진 / 인플루엔셜

불필요한 것은 아무것도 하지 않습니다: 저절로 정리가 되는 <하지 않는 수납법> 2021 / 미즈타니 타에코 지음; 김수정 옮김 / 윌컴퍼니:

슈가레인 카페 디저트 클래스 = Sugarlane cafe dessert class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 2022 / 지음:조한빛 / 비타북스

(브리첼의) 감성 케이크 2021 / 지음: 서귀영 / 북라이프

클래식 베이킹 = Classic baking : 기본에 충실한, 그래서 더 특별한 앙꼬의 브레드 수업 2017 / 박정미 지음 / 시드페이퍼

데일리즈 머핀 = (A)muffin for your daily life : 매일 먹고 싶은 일본 최고의 머핀 전문점 레시피 2016 / 후루야 가즈유키, 후루야 아유미 [공] 지음 ; 서수지 옮김 / Seedpaper

아메리칸 쿠키 : 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 카페 디저트 레시피 2022 / 지음: 까망레시피(주선화), 호야(김진호) / 경향BP

카페 salad 메뉴 101 : 더 맛있는 이유가 뭘까? 2019 / 메뉴: 이재훈 ; 사진: 박영하 / 수작걸다

(안녕느린토끼의) 클래식 빵: 느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 2022 / 지음: 고윤희 / 책밥

동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피 2021 / 지음: 소이현, 윤재진 / Youngjin.com(영진닷컴)

카메라와 부엌칼을 든 남자의 유럽 음식 방랑기 : 유럽, 맛 위를 걷다 2017 / 지은이: 장준우 / 글항아리

(레꼴케이쿠)쿠키 북= Lecole Caku 2022 / 지음: 김다은 / 더테이블:

크림 디저트 레시피 2022 / 지음: 사카타 아키코; 옮김: 권혜미 / 지금이책

처음 시작하는 카페창업 쉽게 배우기 2016 / 이용훈 지음 / 한스미디어

파티스리: 더 베이직= Patisserie: the basics 2022 / 지은이: 김동석 / 더 테이블 :

(김영모의) 파운드케이크 컬렉션 = Pound cake collection 2006 / 김영모 저 / 기린출판사

(김영모의)롤 케이크 컬렉션 = Roll cake collection 2006 / [김영모 저] / 기린

(조선셰프 서유구의)죽 이야기 = Chosun chef's Porridge 2026 / 지음 : 풍석문화재단 음식연구소 / 자연경실

스모크 & 피클스 이균 셰프가 그리는 음식과 인생 이야기 2025 / 지음: 에드워드 리 ; 옮김: 정연주 / 위즈덤하우스

영양사 맘의 이유식 정석 2022 / 지음: 이수진 / 다독다독

(만화로 배우는) 요리의 역사 2022 / 지음: 브누아 시마 ; 그림: 스테판 두에 ; 옮김: 김모 / 한빛비즈

Saucy : 50 recipes for drizzly, dunk-able, go-to sauces to elevate everyday meals 2024 / Ashley Boyd ; photography by Maren Caruso / Chronicle Books