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별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 : 김성현 인터뷰집
발행연도 - 2026 / 글·사진: 김성현 / 클- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000615092
- ISBN 9791194374572
- 형태 349 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
고급스럽고 우아한 만찬의 무대 뒤에서 치열하게 고민하고 철저하게 준비하는 파인 다이닝 프로페셔널의 열정과 깊이가 그들이 직접 들려주는 이야기에 담겼다. 최고의 식탁이라는 하나의 목표를 위해 요리(셰프), 서비스(매니저), 와인(소믈리에), 각 분야에서 매일 분투하는 현장의 분위기를 생생히 전한다.
서가브라우징
식재료 사전 : 영양가 있는 재료로 건강하게
2017 / 감수: 히로타 다카코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
브런치 홀릭 : 매일 먹고 싶어지는 우리집 브런치 레시피 70
2017 / 지은이: 히토미 ; 옮긴이: 권효정 / 유나
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
날, 자꾸만 무뎌지는 나를 위해
2015 / 지음: 강레오 / 예담
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰 ; 옮김: 황국영 / 윌북
파스타에서 이탈리아를 맛보다
2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
2015 / 지음: 마이클 기브니 ; 옮김: 이화란 / 처음북스
별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 : 김성현 인터뷰집
2026 / 글·사진: 김성현 / 클
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사
2013 / 지은이: 김준 / 자연과생태
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사. 2
2015 / 지은이: 김준 / 자연과생태
맛에 끌리고 사람에 취한다
2004 / 지음: 김학민 / 은행나무
굿사마리안레시피= Good Samarian recipes
2023 / [공]지음: 김혜진, 서은영 / 포스트페이퍼
셰프의 딸
2011 / 지은이: 나카가와 히데코 / 마음산책
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬
2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
히데코의 연희동 요리 교실= Hideko's cooking class : Gourmet lebkuchen
2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 / 이봄
같이 빌린 책
공부를 안 하는 게 아니라 못하는 겁니다 : 공부장첸의 공부, 성적, 입시 팩폭 솔루션
2025 / 지음: 공부장첸 [외] / 시원북스
살림의 책= The book of living: 255가지 영감과 아이디어
2025 / 지음: 이지영 [외] / 책사람집
넨도 디자인 이야기 = nendo
2014 / 사토 오오키 ; 가와카미 노리코 지음 ; 정영희 옮김 / 미디어샘
사물의 언어 : 탐나는 것들의 비밀 우리는 왜 어떻게 매혹되는가?
2012 / 데얀 수직 지음 ; 정지인 옮김 / 홍시
외딴방 : 신경숙 장편소설
2025 / 지음: 신경숙 / 문학동네
이게 되네? 챗GPT 미친 기획 X 마케팅 59제
2025 / 지음: 이나현 , 황성민 / 골든래빗
그럼에도, 당신과 잘 지내고 싶어요: 더 나은 관계를 꿈꾸는 사람들을 위한 특급 심리 코칭
2022 / 윤서진 지음 / 문예
하루 리듬 : 질병과 피로의 근원, 내 몸속 미세 시차를 바로잡는
2025 / 지음: 아넬루스 오퍼르하위젠 , 마레이케 호르데인 ; 옮김: 정신재 / 푸른숲
월든 : illustrated edition
2025 / 지음: 헨리 데이비드 소로 ; 옮김: 정윤희 / 오렌지연필
(디자인 아포리즘) 사유
2008 / 서기흔 엮음 / 아이앤드아이
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참 쉬운 평생 반찬 요리책 : 요리연구가와 조리명인이 만든 반찬 233
2022 / 지음: 노고은, 지희숙 / 아마존북스
![채소·과일식 레시피= Vegetables & Fruits recipe: [큰글자도서]](https://image.aladin.co.kr/product/36541/38/cover500/k102039947_1.jpg)
채소·과일식 레시피= Vegetables & Fruits recipe: [큰글자도서]
2025 / 지음: 조승우 / 서사원
피톨로지 피트니스 영양학
2021 / 지음: 이호욱, 정자람 / 예문당
제로 웨이스트 키친
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스
채소 마스터 클래스
2022 / 백지혜 지음 / 세미콜론
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2024 / 지음: 아이리오 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스
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요리스타 청. 15, 마지막 이야기
2021 / 지음: 조재호 ; 기획: 요리조리스쿨 ; 그림: 은하수 / 주니어김영사
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2021 / 지음: 하영아 / 길벗
풍미의 법칙: 마음을 사로잡는 요리의 과학적 비결 + 100가지 기본 레시피
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2025 / 지음: 키다리짬뽕아저씨 / 비타북스 :
라라브레드 브런치 카페 레시피북= Lala bread brunch cafe recipe book
2022 / 지은이: 강호동, 진리, 오주미; 그린이: 진리 / 유나
28일 평생 면역력 만들기: 최강 면역 만드는 건강 습관 계획
2021 / 지음: 펀 그린; 옮김: 최영은 / 시그마북스
(윤숙자의) 개성음식 이야기 : 그리움이 빚어낸 개성음식 이야기
2023 / 지음: 윤숙자 / 백산출판사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |