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맛은 단순한 감각적 경험이 아니라, 여러 차원이 상호작용하여 만들어내는 복합적인 현상이다. 0차원 맛에서 출발해 1차원의 맛 조합, 2차원의 향과의 상호작용, 3차원의 질감과 레이어, 4차원의 시간적 변화, 그리고 5차원의 사회적·문화적 의미까지 더 깊고 풍부한 미식 경험을 탐구한다.

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라이프. 1 라이프. 1 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
라이프. 2 라이프. 2 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
라이프. 3 라이프. 3 2012 / 요리·스타일링: 이이지마 나미 ; 사진: 오에 히로유키 ; 옮김: 타노 인터내셔날 / 시드페이퍼
한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다 한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다 2018 / 지음: 이이슬(스리도시락) / 수작걸다
그 남자의 요리 그 남자의 요리 2018 / 이재훈 지음 ; 조은선 사진 / 북스고
(내 몸에 착한)매일 저염식 (내 몸에 착한)매일 저염식 2014 / 이정민 지음 / 니들북
이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기 이정현의 집밥 레스토랑 : 가족 친구들과 나누는 이정현의 행복한 집밥 이야기 2020 / 이정현 지음 / 서사원
다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지 다차원 맛의 비밀= Unlocking the secret of multidimensional flavor : AI 서비스로 연결된, 메뉴 개발부터 비즈니스 성공까지 2025 / 지음: 이종필 / 백산출판사(Baeksan)
혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 혼밥족을 위한 건강 밥상 : 몸에 좋다 따라하기 쉽다 그리고 혼자 먹어도 맛있다 2016 / 이진호 지음 / 책이있는풍경
오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 오늘 뭐 해먹지? : 삼시세끼 부딪치는 집밥 고민 해결 레시피 2015 / 이필주 지음 / 어바웃어북
(집밥이 편해지는)명랑쌤 비법 밑반찬 (집밥이 편해지는)명랑쌤 비법 밑반찬 2020 / 지음: 이혜원 / 레시피팩토리
최고의 반찬 비결 : 국민 재료 60가지로 만드는 국민 반찬 198가지 최고의 반찬 비결 : 국민 재료 60가지로 만드는 국민 반찬 198가지 2012 / 이혜영 지음 / 비타북스(헬스조선)
행복한 집밥 삼시세끼 행복한 집밥 삼시세끼 2015 / 이혜영 지음 / 경향미디어
명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면: 외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면: 외식보다 맛있는 집밥 2022 / 지음: 이혜원 / 레시피팩토리
(집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 (집밥이 더 맛있어지는)명랑쌤 비법 국물요리 2020 / 지음: 이혜원 / 레피시팩토리

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

AGI, 천사인가 악마인가 : 인간의 마지막 질문 AGI, 천사인가 악마인가 : 인간의 마지막 질문 2025 / 지음: 김대식 / 동아시아
사람의 향기 : 사서삼경에서 건져 올린 천년의 내공 사람의 향기 : 사서삼경에서 건져 올린 천년의 내공 2025 / 지은이: 조윤제 / 유노북스
도시는 다 계획이 있구나 : 계획·디자인·운영으로 읽는 도시 도시는 다 계획이 있구나 : 계획·디자인·운영으로 읽는 도시 2025 / 지은이: 장기민 / 미문사
걷는 이의 축복 코리아 둘레길: 민달팽이 리듬으로 걷다: 입문편 걷는 이의 축복 코리아 둘레길: 민달팽이 리듬으로 걷다: 입문편 2025 / 지음: 이화규 / 나무발전소
맛의 기술 = Flavor technique 맛의 기술 = Flavor technique 2021 / 지음: 이종필 / Baeksan(백산출판사)
박승흡의 메밀 순례기 : 구황에서 미식으로 박승흡의 메밀 순례기 : 구황에서 미식으로 2025 / 지음: 박승흡 / 더봄
이 모든 걸 처음부터 알았더라면 : 전 세계를 감동시킨 코넬대학교의 인류 유산 프로젝트 이 모든 걸 처음부터 알았더라면 : 전 세계를 감동시킨 코넬대학교의 인류 유산 프로젝트 2025 / 지음: 칼 필레머 ; 옮김: 김수미 / 토네이도

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

(아이가 잘 먹는)5분 완성 완밥 유아식 (아이가 잘 먹는)5분 완성 완밥 유아식 2025 / 지음: 밥좀주이서(이정은) / 용감한까치
(만화로 배우는)요리의 역사 (만화로 배우는)요리의 역사 2022 / 글: 브누아 시마 ; 그림: 스테판 두에 ; 번역: 김모 / 한빛비즈
오늘도 냠냠냠. 3, 서울·인천·경기의 정겨운 맛집들 오늘도 냠냠냠. 3, 서울·인천·경기의 정겨운 맛집들 2023 / 글·그림: 조경규 ; 사진: 방현선 / 송송책방
더 솥밥 더 솥밥 2022 / 지음: 이민주 / 서사원
인도 카레의 기본, 완전 레시피 = Indian curry basic, the perfect recipe : 간편 카레부터 손님 접대용 카레까지 인도 카레의 기본, 완전 레시피 = Indian curry basic, the perfect recipe : 간편 카레부터 손님 접대용 카레까지 2024 / 지음: 이나다 슌스케 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
(레시피 읽어주는 여자의)간단 요리 레시피 (레시피 읽어주는 여자의)간단 요리 레시피 2025 / 지음: 레시피 읽어주는 여자 / 혜지원
THE WOK 더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 THE WOK 더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것 2023 / 저자 : J. 켄지 로페즈 알트, 역자 : 셰프크루 / 영진.com(영진닷컴)
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼 대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼 2023 / 지음: 김난도 외 / Moksae(목새)
(빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리 (빵, 밥, 떡 누르면 다 되는) 와플메이커 3분 요리 2021 / 지음: 김주애 / 용감한까치
날마다 도시락 day : 초성비(초간단+가성비) 좋은 집밥 도시락 레시피 86 날마다 도시락 day : 초성비(초간단+가성비) 좋은 집밥 도시락 레시피 86 2023 / 지음: 천벼리 / 시대인 :
서양식 밥요리 서양식 밥요리 2023 / 지음: 이재훈; 사진: 박영하 / 수작걸다
우리의 제철은 지금 우리의 제철은 지금 2022 / 지음: 섬멍 / 창비
딜리셔스 파스타: 집에서도 외식처럼: 10년 넘게 검증된 파스타 맛집 레시피 딜리셔스 파스타: 집에서도 외식처럼: 10년 넘게 검증된 파스타 맛집 레시피 2021 / 지음: 이유섭 / 그리고책
속세맛 다이어트 레시피 속세맛 다이어트 레시피 2023 / 지음: 황은학 / 북라이프
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬 음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬 2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책

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