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인기도서
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발행연도 - 2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000062491
- ISBN 9791173850240
- 형태 328 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
외식업 현장의 실무와 학문적 연구를 결합하여, 실용성과 창의성을 갖춘 완성도 높은 레시피를 체계적으로 정리하였다. 단순한 조리법 나열을 넘어, 음식의 전통을 짚어보며 본질적 가치를 탐구하는 동시에, 현대적 시각으로 새로운 가능성을 모색하였다.
서가브라우징
(매일 저녁 식탁을 풍성하게 채워 줄)KBS 황금레시피 플러스
2020 / 지음: KBS <2TV 생생정보> 제작팀 / 그리고책
수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서: 생일날 미역국에서 장례식 육개장까지
2020 / 지음: 황교익 / 시공사
이야기를 담은 사찰 밥상 : 24가지 사찰음식 이야기와 간편 레시피
2015 / 지음: 이경애 / 아름다운인연
정관스님 나의 음식
2025 / 서문: 정관 ; 글: 후남 셀만 ; 사진: 베로니크 회거 ; 옮김: 양혜영 / 윌북
전국김밥일주 : 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 136
2023 / 지음: 정다현(김밥큐레이터) / 가디언
강민주의 사계절 들밥 반찬
2023 / 지음: 강민주 / 나무처럼
(문성실의 20년)대·박·반·찬 : 가성비도 맛도 꽉 잡은 20년 반찬 노하우
2024 / 지음: 문성실 / 레시피팩토리
(식당 매출을 올리는) 밑반찬
2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
예쁘고 맛있고 만들기 쉬운 한식 디저트
2022 / 지음: 찔레 / 경향BP
부산 탐식 프로젝트 : 맛있는 음식 인문학
2022 / 지음: 최원준 / 산지니
(한국인이 좋아하는)중국요리 : 집에서 쉽게 만든다!
2018 / 지음: 여경래, 여경옥 / 그리고책
(참을 수 없는)중식의 유혹: 흥미진진한 중식의 세계로 당신을 초대합니다
2020 / 지음: 신디킴 / 마음의숲
홈메이드 중국요리 50
2020 / 지음: 이주환 / 알에이치코리아
궁극의 맛은 사람 사이에 있다 : 혀끝으로 만나는 중국의 음식과 인생 이야기
2017 / 지음: 천샤오칭 ; 옮김: 박주은 / 컴인
라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양
2019 / 지음: 가와구치 도모카즈, 옮김: 하진수 / 부키
같이 빌린 책
만복이네 떡집. 5 , 달콩이네 떡집
2021 / 글쓴이: 김리리; 그린이: 김이랑 / 비룡소
장군이네 떡집 : 만복이네 떡집. 2
2020 / 지음: 김리리 ; 그림: 이승현 / 비룡소
아빠는 회사에서 내 생각 해?
2015 / 글·그림: 김영진 / 길벗어린이
스티커 : 김선미 장편소설
2025 / 지음: 김선미 / 다산책방 :
엄마는 회사에서 내 생각 해?
2014 / 김영진 글·그림 / 길벗어린이
전선생의 갱년기 다이어트: 체중 감량, 불면증, 통증이 완화된느 해독 레시피
2025 / 지음: 전미란 / 서사원
운동의 역설
2022 / 지음: 허먼 폰처; 옮김: 김경영 / 동녘사이언스
Let's go 하와이
2024 / 지음: 석장군 / 주류성
땅끝마을 임선생의 건강한 매일 반찬 : 조선왕조 궁중음식 기능 이수자의 손맛이 담긴 건강 반찬 142
2025 / 지음: 임승정 / 책밥
바다를 담은 밥상
2021 / 지음: 법송 / 자자
(김대석 셰프의)집밥 레시피. 3
2025 / 지음: 김대석 / 경향BP:
(리얼) 홍콩: 홍콩을 가장 멋지게 여행하는 방법
2025 / 지음: 임요희 , 정의진 / 한빛라이프
(2022) 코리아 베스트 레시피
2022 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 이밥차
같은 주제의 책
(외식보다 다채로운 집밥) 명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리
2024 / 지음: 명랑쌤 이혜원 / 레시피팩토리
더 솥밥
2022 / 지음: 이민주 / 서사원
채소 가득 이탈리아 가정식
2022 / 지음: 이현승 / 한스미디어
오늘도 냠냠냠. 1
2022 / 지음: 조경규; 사진: 방현선 / 송송책방
28일 평생 면역력 만들기: 최강 면역 만드는 건강 습관 계획
2022 / 지음: 펀 그린; 옮김: 최영은 / 시그마북스
![(잘 먹으면 약이 되는) 면역 밥상 : [큰글자도서]](https://image.aladin.co.kr/product/27693/94/cover/k222733435_1.jpg)
(잘 먹으면 약이 되는) 면역 밥상 : [큰글자도서]
2021 / 지음: 김동석 / 상상
(이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기
2024 / 지은이: 이창환 / 이프애드(IFAD)
숭양정 반빗간 : 마음이 행복한 할머니의 돌그림과 종가음식 이야기
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한식의 비밀. 넷, 깨다·따다·뜯다= K food
2021 / 기획: 행복이가득한집 ; 자문: 정혜경 ; 요리자문: 노영희 / 디자인하우스
밥 챙겨 먹어요, 행복하세요
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맛의 기술 remastered : 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 식품기술사의 메뉴개발 바이블
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오늘도 냠냠냠. 3, 서울·인천·경기의 정겨운 맛집들
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2022 / 지음: 하마 유코 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
생선 숙성의 기술: 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것
2026 / 지음: 김상돈 / 그린쿡
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 3 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 3 |