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소금의 인체 역할, 소금 속 미네랄의 오해, 소금의 질병 예방 효과, 그리고 양질의 소금을 선택하는 방법까지 그동안 학계가 다루기를 주저하던 부분까지 과학정보의 요건에 근거하여 세세하게 다루었다. 저염식으로 인해 건강을 잃은 사람에게는 신선한 충격과 함께 새로운 희소식이 될 것이다.

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저자 서문

제1부. 소금으로 건강을 회복하다
제2부. 소금의 오해
제3부. 소금의 기능과 활용
제4부. 소금, 오해를 벗다
제5부. 소금의 기타 질병치료
제6부. 소금과 미네랄
제7부. 소금의 선택과 섭취량

부록. 소금 활용법

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내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 내 삶을 바꾸는 설탕과 탄수화물 이야기 2022 / 지음: 이원재 / 자유아카데미
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지방의 역설  : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 니나 타이숄스 지음 ; 양준상, 유현진 옮김 / 시대의창
워터 4.0 : 세상에서 가장 소중한 자원의 과거와 현재, 그리고 다가올 미래 워터 4.0 : 세상에서 가장 소중한 자원의 과거와 현재, 그리고 다가올 미래 2016 / 데이빗 세들랙 지음 ; 장영재 옮김 / 레디셋고
Water & tea : for everyone Water & tea : for everyone 2018 / 지음: 이자윤 ; 배형근 / 창지사
소금 오해를 풀면 건강이 보인다 소금 오해를 풀면 건강이 보인다 2014 / 윤태호 지음 / 행복나무
슈퍼 미네랄 요오드 슈퍼 미네랄 요오드 2015 / 이진호, 황성혁 지음 / 느낌이있는책
비타민 바이블  : 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것  비타민 바이블 : 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것 2023 / 지음: 얼 민델 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한
Meating : 당신이 몰랐던 고기를 만나라 Meating : 당신이 몰랐던 고기를 만나라 2015 / 고려대학교 식품생의학안전연구소 지음 / 맑은샘
오늘부터 집에서, 그릭 요거트 오늘부터 집에서, 그릭 요거트 2022 / 지음: 박현주(챱챱) / 동양북스:
밀크의 지구사 밀크의 지구사 2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것 치즈메이커 : 집에서 만드는 치즈의 모든 것 2020 / 저자: 모건 맥글린 ; 역자: 차승은 / 영진닷컴
집에서 즐기는 치즈 = Cheese in my kitchen : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법 집에서 즐기는 치즈 = Cheese in my kitchen : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법 2020 / 지음:조장현 ; 사진: 박재현 / Taste Books(테이스트북스) :

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죽음: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 죽음: 베르나르 베르베르 장편소설. 2 2019 / 베르나르 베르베르 지음; 전미연 옮김 / 열린책들
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딸아, 외로울 때는 시를 읽으렴 딸아, 외로울 때는 시를 읽으렴 2018 / 엮음: 신현림 / 걷는나무 :웅진씽크빅
大望. 11, 도쿠가와 이에야스 大望. 11, 도쿠가와 이에야스 2009 / 야마오카 소하치 지음; 기노시타 지카이 그림; 박재희 옮김 / 동서문화사
깊고 진한 육수백과 깊고 진한 육수백과 2015 / 안충훈, 조원기 공저 / 예신
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퀀트  : 세계 금융시장을 장악한 수학천재들 이야기 퀀트 : 세계 금융시장을 장악한 수학천재들 이야기 2011 / 스캇 패터슨 지음 ; 구본혁 옮김 / 다산북스
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몸 묵상 = Contemplations on the body 몸 묵상 = Contemplations on the body 2015 / 지음:이낙원 / 삼인
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기생충 제국: 세상에서 가장 위험한 생물의 세계를 탐험하다 기생충 제국: 세상에서 가장 위험한 생물의 세계를 탐험하다 2004 / 지음:칼 짐머; 옮김:이석인 / 궁리출판
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