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요리하고 남은 재료나 음식이 상해서 버린 경험은 누구에게나 있을 것이다. 파 한 단을 사더라도 한 번 요리하고 남은 분량을 냉장실에 그대로 두면 시들거나 짓물러서 못쓰게 되기 일쑤! 그렇기 때문에 식재료와 음식을 냉동고에 얼려두는 냉동 보관은 우리 생활의 일부라고 할 수 있다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

냉동고 활용 요리를 시작하며
냉동고 활용 요리의 장점
냉동고 활용 요리의 3가지 패턴
냉동&해동 가이드
계량 가이드
냉동고에 똑똑하게 수납하기
깔끔하게 냉동고 청소 / 반짝반짝 전자레인지 청소
냉동고에 보관해야 하는 식품 vs 보관할 수 없는 식품
식품별 냉동 보관 기간
양념 냉동하기
과일주스 냉동하기
만들어두면 편리한 냉동 육수

재료 손질해서 냉동하기
반조리 해서 냉동하기
완전조리 해서 냉동하기
냉동고 활용 요리로 만드는 생활

요리는 즐거운 놀이

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

(과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technique (과자를 완성하는) 데커레이션 테크닉 = Cake decoration technique 2017 / 편: 월간 파티시에 / BnCworld(비앤씨월드)
유귀열의 초초 요리법 : 쉽게 맛있게 자신 있게 유귀열의 초초 요리법 : 쉽게 맛있게 자신 있게 2020 / 지음: 유귀열 / 그리고책
맛있다, 밥 : 가로수길 맛집 유노추보 유희영 셰프의 일식 밥 요리 맛있다, 밥 : 가로수길 맛집 유노추보 유희영 셰프의 일식 밥 요리 2015 / 지음: 유희영 / CYPRESS
(미리 만들어 언제든 쉽게 꺼내 먹는)냉동보관요리 (미리 만들어 언제든 쉽게 꺼내 먹는)냉동보관요리 2011 / 윤선혜 지음 / 부즈펌(책이야기)
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저칼로리 도시락 70세트 저칼로리 도시락 70세트 2017 / 지음: 윤선혜 / 부즈펌
(냉동고 속 재료를 알뜰히 활용하는)냉동고 활용 요리 120 (냉동고 속 재료를 알뜰히 활용하는)냉동고 활용 요리 120 2015 / 윤선혜 / 부즈펌 책 이야기
(소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with) do eat again (소중한 사람들과 함께하는 윤은혜 with) do eat again 2021 / 지음: 윤은혜 / 서사원
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포스트 서울 쿡 북 = Post Seoul cook book 포스트 서울 쿡 북 = Post Seoul cook book 2020 / 지음: 윤은경 ; 그림: 오윤 / 뉴프레스
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초간단할 것, 빠를 것, 맛있을 것 : 내 부엌의 비밀병기가 될 요리책 초간단할 것, 빠를 것, 맛있을 것 : 내 부엌의 비밀병기가 될 요리책 2013 / 윤정심 지음 / 소풍
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2017년1
2018년0
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2020년0
2021년1
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