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머리말

PART 01 빵 만들기의 기초
빵 만들기의 기초와 반죽법
천연 효모종 만들기

PART 02 바게트
풀리쉬 바게트
에멘탈치즈 베이컨
저온숙성 바게트
검은콩 바게트
통밀 바게트
통밀 스파이시 소시지
산딸기 바게트
루스틱
마늘 바게트

PART 03 캉파뉴
애프리콧 캉파뉴
단호박 크림치즈 캉파뉴
골든레이즌 캉파뉴
블루베리 체스너트 캉파뉴
찰보리 캉파뉴
초코 크랜베리 캉파뉴
프루츠 캉파뉴
통밀 캉파뉴
호밀 무화과 캉파뉴
애플 골든레이즌 캉파뉴
팽 드 메테이
팽 드 세이글

PART 04 치아바타&포카치아
치즈 치아바타
곡물 치아바타
찰보리 치아바타
감자 치아바타
청국장 트리플 빈
시금치 치아바타
파니니빵
베이컨 르방 포카치아
시금치 포카치아
어니언 포카치아

PART 05 스위트 브레드
레드와인 무화과
떡 먹은 앙금빵
모카랑 코코
초코&초코
아몬드 모카번
딸기 단팥빵
딸기 생크림빵
오렌지 크림치즈
밀크롤링 트위스트
사과빵
복분자 블루베리빵
우리밀 파넬라 크리스피
호두 브리오슈
토토로 크림빵
삼각 크림치즈
그뤼에르 비엔누아즈
찰떡궁합
헤이즐넛 브레드
파네토네
슈톨렌

PART 06 베지터블 브레드
포테이토 & 치즈
포테이토 & 샐러드
우리밀 칼조네
갈릭 난
고르곤졸라 & 어니언
새우 브레드

PART 07 베이글 & 식빵
어니언 베이글
블루베리 크림치즈 베이글
고다 크림치즈 베이글
풀리쉬 식빵
까망베르 생크림 식빵
통밀 식빵
찰보리 식빵
골든레이즌 식빵
블루베리 식빵
토마토 크랜베리 식빵
두유 감자 식빵
버터 식빵

PART 08 데니시 페이스트리
크루아상
딸기 요거트 데니시
사과 데니시
초코 크루아상
컨트리 아스파라거스
오렌지 패션 레몬셀로
캐러멜 너츠 데니시
디종 로즈 푸아르

PART 09 부록
01 빵요리
통밀 시금치 감자 그라탱
이탈리안 피자 샌드위치
잉글리시 포치드에그
치아바타 샌드위치
통밀 샌드위치
파니니 샌드위치
02 기본 재료와 리큐르의 종류
기본 재료
리큐르의 용도 및 특징
충전물ㆍ토핑 만들기

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(집에서 만들어 더 건강하고 맛있는)샘 킴의 홈메이드 이탈리아 요리 (집에서 만들어 더 건강하고 맛있는)샘 킴의 홈메이드 이탈리아 요리 2016 / 지음: 샘 킴 / 로지
피자의 지구사 피자의 지구사 2011 / 캐럴 헬스토스키 지음 ; 김지선 옮김 / 휴머니스트
쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터 = French platter 쟁반 위의 만찬, 프렌치 플래터 = French platter 2024 / 지음: 사브리나 포다롤 ; 옮김: 배혜정 / 다독다독
구움과자의 세계 = (Le)monde des pâtisseries de conserve 구움과자의 세계 = (Le)monde des pâtisseries de conserve 2007 / 저자: 한국제과기술경영연구협의회 / 비앤씨월드
초콜릿의 세계 = (La)technique du chocolat 초콜릿의 세계 = (La)technique du chocolat 2008 / 저자: 한국제과기술경영연구협의회 / 비앤씨월드
터키 가정식 : 매우 이국적이고 특별한 테이블 터키 가정식 : 매우 이국적이고 특별한 테이블 2018 / 지음: 한지혜 / 버튼북스
무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 2019 / 지은이: 제인 혼비 ; 옮김: 정연주 / 세미콜론
마스터 베이킹 : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼 마스터 베이킹 : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼 2012 / 홍상기 지음 / 비앤씨월드
(완벽한 형태+완벽한 소스=) 파스타의 기하학 (완벽한 형태+완벽한 소스=) 파스타의 기하학 2011 / 카즈 힐드브란드 ; 제이콥 케네디 지음 ; 차유진 옮김 / 미메시스
아 따블르 빠리 = A Table: Paris : 프랑스 여자처럼 밥해먹기 아 따블르 빠리 = A Table: Paris : 프랑스 여자처럼 밥해먹기 2015 / 최연정, 최지민 지음 / 포북(for book)
오늘은 타파스: 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기 오늘은 타파스: 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기 2023 / 지음: 권혜림 / BOOKERS:
동아프리카의 '맛' : 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 동아프리카의 '맛' : 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 2024 / 지음: 차바 루완야 마부라 / 하움
타샤의 식탁 : 캐주얼 에디션 타샤의 식탁 : 캐주얼 에디션 2014 / 글·그림: 타샤 튜더 ; 옮긴이: 공경희 / 윌북
타샤의 식탁 타샤의 식탁 2017 / 글·그림: 타샤 튜더 ; 옮김: 공경희 / 윌북
타샤의 식탁 타샤의 식탁 2017 / 글·그림: 타샤 튜더 ; 옮김: 공경희 / 윌북

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

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투데이 브렉퍼스트 = Today's breakfast 투데이 브렉퍼스트 = Today's breakfast 2014 / Yamazaki Kei 지음 ; 용동희 옮김 / 한스미디어
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진짜 기본 베이킹 책 : 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 자세한 기본 레시피 111개 진짜 기본 베이킹 책 : 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 자세한 기본 레시피 111개 2014 / 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리
화홍 : 이지환 장편소설. 1, 초련 화홍 : 이지환 장편소설. 1, 초련 2010 / 이지환 지음 / 청어람
천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 천연발효빵 만들기 : 두 번째 레시피 2016 / 지음: 최화영 ; , / 크라운출판사
까만 얼굴의 루비 까만 얼굴의 루비 2008 / 루비 브리지스 지음 ; 고은광순 옮김 ; 오정택 그림 / 웅진씽크빅
화홍 : 이지환 장편소설. 2, 오작교 화홍 : 이지환 장편소설. 2, 오작교 2010 / 이지환 지음 / 청어람
나의 프랑스식 디저트 : 스튜디오 알라메종의 시크릿 레시피 나의 프랑스식 디저트 : 스튜디오 알라메종의 시크릿 레시피 2014 / 구선아 지음 / 미디어윌
청담동 케이크 청담동 케이크 2009 / 공은숙 저 / 웅진씽크빅
세상 모든 쿠키 : 이 한 권이면 175가지 쿠키가 뚝딱! 세상 모든 쿠키 : 이 한 권이면 175가지 쿠키가 뚝딱! 2012 / 안성미 지음 / 미호
예쁘고 빨간 심장을 둘로 잘라버린 예쁘고 빨간 심장을 둘로 잘라버린 2014 / 안드레아스 프란츠 지음 ; 서지희 옮김 / 예문
(안토니오 셰프의) 이탈리아 요리 = (La) cucina Italiana (안토니오 셰프의) 이탈리아 요리 = (La) cucina Italiana 2012 / 안토니오 심 지음 / 대가(Daega books)
(서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 (서강헌의) 딜리셔스 초콜릿 2010 / 서강헌 지음 / 멘토르

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50대2
60대1
70대0
80대0
90대0

통계(연도)

통계(연도) 데이터
연도 대출건수
2016년3
2017년1
2018년2
2019년0
2020년1
2021년0
2022년0
2023년0
2024년0
2025년0

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