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신착도서
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발행연도 - 2018 / 마르쿠스 가비우스 아피키우스 지음 ; 박믿음 옮김 / 우물이있는집
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000033670
- ISBN 9791186430699
- 형태 266p. 24cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 역사/문화 > 문화/문화사 > 서양문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
현존하는 가장 오래된 서양 요리서이다. 베르길리우스, 카토, 콜루멜라, 플리니우스 등 고대의 주요 저자들은 물론 19세기의 알렉상드르 뒤마까지 이 책에 대해 언급하고 있으며 심지어 일본 애니메이션에서도 이 책이 언급되고 있다.
목차
옮긴이 서문
Ⅰ. 아피키우스의 열 권의 책
제1권 검소한 살림꾼
제2권 잘게 다진 것
제3권 채소 재배자
제4권 여러 가지
제5권 콩과(科) 식물
제6권 가금류와 그 밖의 날짐승
제7권 미식가를 위한 호화롭고 현란한 요리
제8권 네발짐승
제9권 바다
제10권 고기잡이
Ⅱ. 비니다리우스가 아피키우스로부터 발췌
가정에서 양념할 때 빠짐 없이 갖추어야 할 향신료에 대한 간략한 목록
간략한 음식목록
부록
아피키우스의 요리 재현
옮긴이 해설
찾아보기
참고문헌
3세기경 로마제국 지도
Ⅰ. 아피키우스의 열 권의 책
제1권 검소한 살림꾼
제2권 잘게 다진 것
제3권 채소 재배자
제4권 여러 가지
제5권 콩과(科) 식물
제6권 가금류와 그 밖의 날짐승
제7권 미식가를 위한 호화롭고 현란한 요리
제8권 네발짐승
제9권 바다
제10권 고기잡이
Ⅱ. 비니다리우스가 아피키우스로부터 발췌
가정에서 양념할 때 빠짐 없이 갖추어야 할 향신료에 대한 간략한 목록
간략한 음식목록
부록
아피키우스의 요리 재현
옮긴이 해설
찾아보기
참고문헌
3세기경 로마제국 지도
서가브라우징
(에스코피에) 요리책
2020 / 오귀스트 에스코피에 지음 ; 홍문우 옮김 / 글씨미디어
프랑스 요리의 모든 것: 프랑스 전통요리부터 각 지방 과자까지
2023 / 지음: 오모리 유키코; 옮김: 김유미 / 시그마북스
리틀 파리 키친 : 세계가 사랑한 레이첼 쿠의 프렌치 레시피
2019 / 레이첼 쿠 지음 ; 최현숙 옮김 / 라의눈
오늘은 타파스= Tapas : 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기
2023 / 지음: 권혜림 / 북커스
아이와 함께하는 실버 스푼 : 그림으로 배우는 건강하고 맛있는 이탈리아 요리
2018 / [지은이: 어맨다 그랜트] ; [그린이: 해리엇 러셀] ; 옮긴이: 이용재 / 세미콜론 :
김밀란 리조또: 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블
2023 / 지음: 김밀란, 사진: 한동진 / 다산라이프
지중해 미식 여행 : 바람이 분다 여행이 그립다 나는 자유다
2022 / 지음: [BBC goodfood 취재팀] ; 번역: 김희숙, 조은경 / 플레져미디어
데 레 코퀴나리아
2018 / 마르쿠스 가비우스 아피키우스 지음 ; 박믿음 옮김 / 우물이있는집
이탈리아 한 접시
2018 / 이현승 글 / 산디
채소 가득 이탈리아 가정식
2022 / 지음: 이현승 / 한스미디어:
파스타와 샐러드 = Pasta and salad : 레스토랑에서 인기 많은 이탈리아 가정식
2020 / 지음: 최승주 / 리스컴
멕시코 라틴 푸드 트립 : 집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식
2019 / 김예리 지음 / 시대인
로마의 미각 반상기: 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
2022 / 지음: 김하정 / BM성안당
플라워케이크 레시피 = Flower cake : 당신을 위한 특별한 레시피
2017 / 김혜정 지음 / 경향미디어
지중해 요리 : 세상에서 가장 건강한 사람들에게서 온 푸른 연안의 황홀한 맛
2014 / 나카가와 히데코 지음 / 로그인
같이 빌린 책
![모두 거짓말을 한다 : [이북 E-book]](https://image.aladin.co.kr/product/14799/82/cover500/k492532252_1.jpg)
모두 거짓말을 한다 : [이북 E-book]
2018 / 지음: 세스 스티븐스 다비도위츠 ; 옮김: 이영래 / 더퀘스트
조선의 퀴어
2018 / 지음: 박차민정 / 현실문화
퍼핏 쇼
2023 / 지음: M. W. 크레이븐 ; 옮김: 김해온 / 위즈덤하우스
다동력 : 여러 가지 일을 동시에 해내는 힘
2018 / 지은이: 호리에 다카후미 ; 옮긴이: 김정환 / 을유문화사
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반려식물 인테리어 : 마음 놓고 쉴 수 있는 공간 자연이 함께 하는 집
2018 / 지음: 이고르 조시포비크 ; 주디스 드 그라프 ; 옮김: 고민주 / 에디트라이프
(1000만원으로 당장 시작하는) 부동산 소액 경매
2023 / 지음: 김동하 / 반니
같은 주제의 책
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음식의 제국 : 음식은 어떻게 문명의 흥망성쇠를 지배해왔는가
2015 / 에번 D. G. 프레이저, 앤드루 리마스 지음 ; 유영훈 옮김 / RHK
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부
2016 / 지은이: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소 ; 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
밀크의 지구사
2012 / 해나 벨튼 지음 ; 강경이 옮김 / 휴머니스트
매혹과 잔혹의 커피사
2013 / 마크 펜더그라스트 지음 ; 정미나 옮김 / 을유문화사
선비의 멋 규방의 맛 : 고문서로 읽는 조선의 음식문화
2012 / 지은이: 이숙인, 김미영, 김종덕, 주영하, 정혜경 / 글항아리
당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다 : 채소, 인류 최대의 스캔들
2012 / 리베카 룹 지음 ; 박유진 옮김 / 시그마북스
혁명의 맛 : 음식으로 탐사하는 중국 혁명의 풍경들
2015 / 가쓰미 요이치 지음 ; 임정은 옮김 / 교양인
미각의 제국
2010 / 황교익 지음 / 따비
한국의 전통과자
2015 / 김규흔 지음 / MID
(새로 쓰는)조선의 차 문화 : 다산·추사·초의가 빚은 아름다운 차의 시대
2011 / 정민 지음 / 김영사
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수운잡방
2015 / 지은이: 김유 ; 옮긴이: 김채식 ; 기획: 한국국학진흥원 / 글항아리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |