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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

배불리, 맛있게 먹으며 다이어트할 수 있는 방법을 알려주는 책이다. 아침, 점심, 저녁 각 식사를 500칼로리 이하로 맞추고, 주요 3대 영양소(단백질, 탄수화물, 지방)의 밸런스도 적절한 요리들을 소개한다.

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Prologue - 《맛있는 다이어트》와 함께 즐겁고 행복한 다이어트가 시작됩니다
이 책의 활용법
똑똑한 다이어트 상식
Basic of Cooking 요리의 깊은 맛을 내는 육수 만들기

PART 1 요리 필요 없는 초간단 아침 - 누구나 3Kg 뺄 수 있는 500칼로리 아침 식단
닭안심 브레드 샐러드
깨소스 두부 샐러드
메추리알 과일 샐러드
연어 어린잎 감자 샐러드
소고기 버섯 샐러드
참치 샌드위치
ELT 샌드위치
두부 샌드위치
닭안심 호밀롤 샌드위치
불고기 치아바타 샌드위치
콩 영양죽
들깨죽
단호박 타락죽
브로콜리 감자 수프
두유 양송이 수프
사과 키위 스무디
바나나 배 스무디
토마토주스
딸기 밀크셰이크
검은콩 셰이크

PART 2 맛있고 든든한 점심과 저녁 - 누구나 3Kg 뺄 수 있는 500칼로리 점심•저녁 식단
시금치 된장국
근대국
콩나물국
오징어 감자국
무 맑은 장국
생태 맑은국
홍합 미역국
황태 채소국
애호박 젓국찌개
애호박 된장찌개
우거지찌개
굴 두부찌개
버섯전골
달걀탕
닭 곰탕
도토리묵밥
채소볶음밥
제육덮밥
칼국수
단호박 수제비
오므라이스
떡국
표고버섯밥
소고기 숙주덮밥
메밀 비빔국수
볶음우동
궁중 떡볶이
나또 비빔밥
규동
토마토소스 그라탕
마파두부밥
가래떡 무쌈말이
메밀 고추장떡
삼치 카레구이
안동찜닭
꽁치 배즙구이
마늘 중하찜
두부 톳무침
꽃게 달걀찜
게맛살 두부찜
영양 두부찜
두부 깻잎쌈
생강소스 삼치찜
쑥갓나물
토마토 청포묵무침
검은깨 무나물
시금치 들깨나물
팽이버섯 냉채
우묵 겨자냉채

PART 3 직장인을 위한 영양만점 도시락 - 누구나 3Kg 뺄 수 있는 500칼로리 도시락 식단
닭가슴살 카레 볶음밥
닭다리살 데리야키 덮밥
충무김밥
호밀 샌드위치
두부 캐비지롤
두부 유부초밥
들깨소스 버섯냉채
콩나물 들깨무침
오이소박이
가지 열무나물
유자청 연근조림
라타투이
나또 새송이구이
두부 채소꼬치
두부 장떡
호두 멸치볶음
시금치 달걀말이
닭안심 피망볶음
똑똑한 다이어트 노하우 ① 건강한 식습관을 기르세요
닭가슴살 겨자무침
메추리알 장조림
무쌈 냉채

PART 4 맛있게 칼로리를 낮춘 고칼로리 요리 - 누구나 3Kg 뺄 수 있는 500칼로리 스페셜 식단
소고기 콩나물잡채
토마토 파스타
간장소스 치킨
닭가슴살 단호박 크로켓
유니 짜장면
버섯 탕수육
두부 햄버거
오이 만두
또띠아 피자
돼지고기 김치쌈
반계탕
두유크림 스파게티
사태찜
채소 모듬쌈
똑똑한 다이어트 노하우 ② 건강한 식습관을 기르세요
사과 오븐구이
두부 치즈케이크
녹차쿠키
고구마칩

│부록│
다이어트에 좋은 식품, 좋지 않은 식품 한국
한국인이 즐겨 먹는 외식 메뉴 칼로리표

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