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AI가 바꿀 대한민국 외식업 : 1인 매장의 한계를 넘는 매출 혁신 AI 전략
발행연도 - 2026 / 지은이: 배문진 / 미다스북스- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000101432
- ISBN 9791173558818
- 형태 168 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
외식업은 더 이상 ‘맛만 있으면 되는 시대’가 아니며, 매출은 감이 아니라 데이터에서 만들어지는 시대다. 자영업자가 반드시 알아야 할 새로운 생존 전략을 담아, AI를 ‘24시간 쉬지 않는 무보수 직원’으로 활용하는 방법을 현실적으로 풀어낸다.
서가브라우징
사장의 마음 : 특별한 식당을 만드는 사장의 한결같은 마음
2019 / 지음: 김일도 / 북스톤
반찬은 식당 성공의 밑천이다 : 반찬으로 차별화하고 경쟁력 높이는 식당 운영법
2025 / 지은이: 김정덕 / 헤세의서재
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.1 , 금쪽같은 내 한 끼
2023 / 지음: 김난도 외 / Moksae(목새)
대한민국 외식업 트렌드 . Vol.2 : 나만의 먹킷리스트를 찾아서
2024 / 지음: 김난도 ...[외] / 목새 :
식당 운영의 신 : 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
2025 / 지은이: 민강현 / 포르체
노포의 장사법
2018 / 글: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅
2024 / 지은이: 배문진 / 새로운제안
AI가 바꿀 대한민국 외식업 : 1인 매장의 한계를 넘는 매출 혁신 AI 전략
2026 / 지은이: 배문진 / 미다스북스
외식업 생존의 법칙 : 벼랑 끝 외식업, 위기 극복 긴급 매뉴얼
2020 / 지음: 아라이 미치나리, 김태경 ; 옮김: 김수은 / 이상미디어
플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서
2016 / 마치야마 치호 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
스타일리시 파티 플래닝 : 당신의 삶을 파티로 물들여라
2013 / 신일한 지음 / 오늘의책
(그대로 따라 하는)플레이팅 레시피
2017 / 편: 오덴세 플레이팅 랩 / odense
일상의 식탁을 빛나게 하는 플레이팅 레시피
2024 / 지음: 한지원 / 레시피팩토리
남의 집 찬장 구경
2015 / 장민, 주윤경 [공]지음 / 앨리스
공유 오피스 인테리어의 모든 것
2022 / 지음: 김한솔, 김성천 / 나비의활주로
같이 빌린 책
플레이스 설계자 : 광고비 0원, 플레이스만으로 매출을 만드는 구조
2026 / 지은이: 은성원 / 필름(Feelm)
같은 주제의 책
이꼬이에 놀러 오세요 : 일본 가정식 술집
2023 / 지음: 정지원 / 이꼬이
맛있는 사블레의 비밀 : 바삭하고 버터 풍미 가득한 프랑스 과자 만들기
2025 / 지음: 시모조노 마사에 ; 옮김: 임지인 / Bookers(북커스)
파티스리 : 더 베이직
2022 / 지음: 김동석 ; 사진: 박성영 / 더테이블 :
(15분이면 뚝딱!)와인 안주 요리
2022 / 지음: 최주리 / 설렘
(그대로 따라 하면 식비가 줄어드는) 기적의 집밥책
2023 / 지음: 김해진 / 청림Life :
칵테일의 기술
2025 / 지음: 파라곤 북스 ; 옮김: 권루시안 / 진선북스 :
(한 그릇 비우고 면역력 채우는) 하루 한끼 면역 밥상
2021 / 지음: 이경미 / 비타북스
(매일 만들어 먹고 싶은)별미김밥/주먹밥/토핑유부초밥
2023 / 지음: 정민 / 레시피팩토리
사유 식탁 : 영혼의 허기를 달래는 알랭 드 보통의 132가지 레시피
2022 / 지음: 알랭 드 보통 , 인생학교 ; 옮김: 이용재 / orangeD(오렌지디)
해산물 가스트로노미= Sea gastronomy
2024 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡(Greencook)
피톨로지 피트니스 영양학 : 스포츠 영양사 우수의 영양학 기초 트레이닝 : 우리는 무엇을 어떻게 먹어야 하는가?
2021 / 지음: 이호욱, 정자람 / 예문당
(김대석 셰프의) 집밥 레시피 : 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피
2023 / 지음: 김대석 / 경향BP
맥주의 유혹
2025 / 지음: 윤한샘 / 아빠토끼
평양냉면 : 처음이라 그래 며칠 뒤엔 괜찮아져
2021 / 지음: 배순탁 / 세미콜론
오무라이스 잼잼. 1: 경이로운 일상음식 이야기
2021 / 글·그림: 조경규 / 송송책방
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |