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맛의 절정에 달한 제철 채소를 우리가 얼마나 알뜰하고도 맛있게 먹을 수 있는지에 관해 알려주고 있다. 책의 내용은 봄부터 겨울까지 계절별로 되어 있다. 다만 사계절 대신 채소가 자라고 시장에 나오는 때를 고려하여 1년을 6개의 계절로 나누어 제철 채소를 소개한다.

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생선 숙성의 기술 : 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것 생선 숙성의 기술 : 시간이 완성하는 맛, 숙성회의 모든 것 2026 / 지음: 김상돈 / 그린쿡
생선 바이블 : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 생선 바이블 : 우리 식탁 위, 수산물의 모든 것 2023 / 지음: 김지민 / 북커스(BOOKERS)
해산물 가스트로노미= Sea gastronomy 해산물 가스트로노미= Sea gastronomy 2024 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡(Greencook)
두부 Cook Book  두부 Cook Book 2021 / 지음: 카미유 오제르 ; 옮김: 김지현 / 시그마북스
가지가 다한 요리 가지가 다한 요리 2022 / 지음: 노고은; 사진: 방문수; 이태구 / 이덴슬리벨
남은 채소, 요리가 된다 남은 채소, 요리가 된다 2015 / 다니시마 세이코 지음 ; 황세정 옮김 / 다봄
채소 한 그릇 : 계절의 숨결을 온전히 먹는다 채소 한 그릇 : 계절의 숨결을 온전히 먹는다 2015 / 다카야마 나오미 지음 ; 장민주 옮김 / 불광
Six Seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 Six Seasons : 자연의 흐름에 따라 일 년 여섯 계절로 나누어 보여주는 채소의 맛 2022 / 지음: 조슈아 맥퍼든 , 마사 홈버그 ; 옮김: 김승범 , 오승해 / 팬앤팬
채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry : 채소를 즐기는 세련된 방법 채소를 말리면 맛이 깊어진다 : Semi dry : 채소를 즐기는 세련된 방법 2013 / 무라이 린고 지음 ; 이지현 옮김 / Green Home
월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리 월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리 2023 / 지음: 송지현 / 레시피팩토리
채소는 따뜻하게 먹습니다 : recipe book 채소는 따뜻하게 먹습니다 : recipe book 2021 / 지음: 쓰쓰미 히토미 ; 옮김: 이은정 / 좋은생각(좋은생각사람들)
플렌티 모어 플렌티 모어 2016 / 지은이: 요탐 오토렝기 ; 옮긴이: 엄은경 / GREENCOOK(그린쿡)
하루 한 가지 채소요리 : 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼 하루 한 가지 채소요리 : 제철 채소로 만드는 세상에서 가장 건강한 한 끼 2020 / 이양지 지음 ; 한정수 사진 / 비타북스:
유카의 해독요리  : 자연치유식 대가가 제안하는 한국인을 위한 디톡스 레시피 유카의 해독요리 : 자연치유식 대가가 제안하는 한국인을 위한 디톡스 레시피 2015 / 이와사키 유카 지음 / 에디터
내가 키운 채소로 만드는 맛있는 한 그릇 요리 내가 키운 채소로 만드는 맛있는 한 그릇 요리 2020 / 지음: 장진주 / 팜파스

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포케 = Poke : 쉽고 맛있어서 더 특별한 하와이안 레시피 55 포케 = Poke : 쉽고 맛있어서 더 특별한 하와이안 레시피 55 2020 / 지음: 용동희 / 미호 :
채소 가득 이탈리아 가정식 채소 가득 이탈리아 가정식 2022 / 지음: 이현승 / Hans Media
띵띵이가 그랬어 띵띵이가 그랬어 2023 / 글·그림: 윤진현 / 천개의바람
우리 아이 책 읽기 수업 : 디지털 시대에 책 읽는 아이가 되기까지 우리 아이 책 읽기 수업 : 디지털 시대에 책 읽는 아이가 되기까지 2023 / 지음: 신정아 / 언더라인
집에서 태국 요리= Thai food 집에서 태국 요리= Thai food 2022 / 지음: 백오연 / 테이스트북스
집으로 초대 : 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피 집으로 초대 : 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피 2023 / 지음: 르쁠라(박민지) / 크루:
손수 만든 채소 절임 요리 315: 사계절로 만드는 자연의 맛 손수 만든 채소 절임 요리 315: 사계절로 만드는 자연의 맛 2020 / 엮음: 수제 절임 협회; 옮김: 문혜원 / 시그마북스
사랑이 묻고 인문학이 답하다 : 우리가 사랑이라 말하는 모든 것들 사랑이 묻고 인문학이 답하다 : 우리가 사랑이라 말하는 모든 것들 2023 / 지음: 정지우 / 포르체
조리법별 일본 요리 조리법별 일본 요리 2018 / 지음: 츠지조리사전문학교 ; 옮김: 최강록 / 클

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