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먼 옛날부터 여전히 우리 식탁을 책임지고 있으며, 해외에서도 새롭게 주목받아 앞으로 더 다양한 모습으로 발전할 잠재력을 지닌 ‘장’. 하지만 많은 이들에게 장 만들기는 여전히 어렵고 번거로운 일로 느껴진다. lt;홈메이드 장 · 장소스 · 장요리>는 누구나 집에서 장을 직접 담가 다채롭게 활용할 수 있는 방법을 안내하는 책이다.

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오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥, 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥, 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 2020 / 지음: Tesshi ; 옮김: 김수정 / 윌스타일(윌컴퍼니)
타샤가 사랑한 요리 : 300년간 대대로 이어져온 타샤 튜더 가문의 비밀 레시피 타샤가 사랑한 요리 : 300년간 대대로 이어져온 타샤 튜더 가문의 비밀 레시피 2019 / 지음: 윈즐로 튜더 ; 옮김: 서지희 / 심플라이프
요리사, 요리책을 말하다 : 시작하는 요리사들에게 요리사, 요리책을 말하다 : 시작하는 요리사들에게 2018 / 파비오 지음 / 도림북스
리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 리얼 푸드트럭 레시피 = Real food truck recipes : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, 테리 필립스 ; 옮김: 유혜정, 안진희 / 나는북
의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피: 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 의욕 따위 필요 없는 100가지 레시피: 맛 보장! 시간 절약! 초간단 요리 2021 / 지음: 하라페코 그리즐리; 옮김: 수키 / 클
오늘도 사서 고생, 방구석 레시피: 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210 오늘도 사서 고생, 방구석 레시피: 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210 2026 / 지음: 하마타케 무쓰코 ; 옮김: 황세정 / 한스미디어:
한국의 셰프들 : 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기 한국의 셰프들 : 진짜 명장들의 특별한 요리 이야기 2016 / 이종임 외 지음 ; 이강신 사진 ; 이길남 엮음 / 생각정거장
홈메이드 장·장소스·장요리 : 집에서 실패 없이 만드는 메주와 장, 장을 활용한 만능소스, 장아찌, 세계 요리 89가지 홈메이드 장·장소스·장요리 : 집에서 실패 없이 만드는 메주와 장, 장을 활용한 만능소스, 장아찌, 세계 요리 89가지 2025 / 지음: 한국발효식문화협회 / 레시피팩토리
(한복선의)엄마의 밥상 (한복선의)엄마의 밥상 2018 / 지음: 한복선 / 리스컴
햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 햇살한스푼의 후다닥 집밥 : 쉽고 빠른 워킹맘 레시피 2021 / 지음:햇살한스푼 / 미호
흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 2023 / [공]지음: 허인, 김희종 / 맛있는책방
도나 헤이 베이식 투 브릴리언스 도나 헤이 베이식 투 브릴리언스 2021 / 지음: 도나 헤이; 옮김: 최현숙 / 라의눈
무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 무엇을 어떻게 요리할까 : 당신의 요리 고민을 날려 줄 100가지 맛 보장 레시피 2019 / 지음: 제인 혼비 ; 옮김: 정연주 / 세미콜론
홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 홀썸의 집밥 예찬 : 매일의 건강 집밥이 불러온 놀라운 일상의 기적 2024 / 지음: 홀썸모먼트 / 다산라이프
모두의 떡볶이 모두의 떡볶이 2020 / 지음: 홍신애 / 맛있는책방

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

역행자: 돈·시간·운명으로부터 완전한 자유를 얻는 7단계 인생 공략집 역행자: 돈·시간·운명으로부터 완전한 자유를 얻는 7단계 인생 공략집 2022 / 자청 지음 / 웅진지식하우스
귀하신 몸: 근골격계: 어깨부터 목, 무릎, 허리, 발목까지 14일 관절 통증 탈출 솔루션 귀하신 몸: 근골격계: 어깨부터 목, 무릎, 허리, 발목까지 14일 관절 통증 탈출 솔루션 2025 / 지음: EBS <귀하신 몸> 제작진 / 알에이치코리아
(선재 스님의)이야기로 버무린 사찰음식 (선재 스님의)이야기로 버무린 사찰음식 2011 / 선재 스님 지음 / 불광
(와글와글)직업 대탐험 : 나는 나중에 어디에서 일하게 될까? (와글와글)직업 대탐험 : 나는 나중에 어디에서 일하게 될까? 2017 / 글: 실비에 산자 ; 그림: 밀란 스타리 ; 옮김: 김선희 / 길벗스쿨
주방도구의 비밀= Secret of kitchen tools 주방도구의 비밀= Secret of kitchen tools 2020 / 최수근, 장재규, 이승영 지음 / 형설출판사
우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 우아하게, 홈브런치 : 예쁘게 차린 식탁이 맛있다 2018 / 지은이: 문주연 / 미호
유망학과 100 : 21세기 초경쟁 시대, 평생 직업을 책임 질 대학 진학 마인드맵 : 인문계용 유망학과 100 : 21세기 초경쟁 시대, 평생 직업을 책임 질 대학 진학 마인드맵 : 인문계용 2025 / 지음: 길벗교육연구회 / 길벗
(The)Play (The)Play 2011 / by Roderick Hunt , illustrated by Alex Brychta / Oxford University press
의자 뺏기 : [청소년] : 박하령 장편소설 의자 뺏기 : [청소년] : 박하령 장편소설 2025 / 지음: 박하령 / 미래인 :
(쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기 (쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기 2017 / 지은이: 이순규 / 헬스레터
찜기 만능 레시피북 : 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법 찜기 만능 레시피북 : 맛, 건강, 다이어트 동시에 잡는 찜기 200% 활용 비법 2025 / 지음: 임은진 / 메가스터디북스
문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 문화로 맛보는 맛있는 일본 요리: 아는 만큼 맛있다 2021 / 지음: 정의상 / 시사일본어사:
(우리 땅 친환경 제철 먹을거리로 만드는) 한살림 요리 (우리 땅 친환경 제철 먹을거리로 만드는) 한살림 요리 2015 / 지음: 채송미 ; 사진: 김재이 / 한살림

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피에르 에르메의 비건 파티스리 피에르 에르메의 비건 파티스리 2025 / 지음: 피에르 에르메 , 린다 봉다라 [공] ; 옮김: 김희경 / 시트롱마카롱
비건 미트 비건 미트 2022 / 지음: 마크 톰슨; 옮김: 최경남 / 보누스
(당뇨와 고혈압 잡는) 저탄수 균형식 다이어트 (당뇨와 고혈압 잡는) 저탄수 균형식 다이어트 2023 / 지음: 윤지아 / 레시피팩토리
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
매일매일 채식밥상: 만만한 재료로 쉽게 지속하는 맛있는 비건 생활 매일매일 채식밥상: 만만한 재료로 쉽게 지속하는 맛있는 비건 생활 2023 / 지음: 홍승 / 담앤북스
(시니맘의) 참 잘 먹는 10분 유아식 : 후다닥 만들어 후루룩 완밥하는 밑반찬 레시피 (시니맘의) 참 잘 먹는 10분 유아식 : 후다닥 만들어 후루룩 완밥하는 밑반찬 레시피 2024 / 지음: 시니맘(박지혜) / 서사원
요리는 어렵지 않아 요리는 어렵지 않아 2021 / 지음: 아르튀르 르 켄 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 고은혜 / 그린쿡
(집에서 운영하는)작은 빵집 (집에서 운영하는)작은 빵집 2023 / 지음: 김진호 / 더테이블
퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 퍼펙트 크림 & 디저트 : 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리
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김밥 주먹밥 유부초밥 : 한입에 쏙 맛과 영양을 가득 담은 간편 도시락 김밥 주먹밥 유부초밥 : 한입에 쏙 맛과 영양을 가득 담은 간편 도시락 2024 / 지음: 지선아 / 리스컴
(버릴 게 없는)냉동 테크닉: 식재료 영양도 높이고 건강도 챙기자 (버릴 게 없는)냉동 테크닉: 식재료 영양도 높이고 건강도 챙기자 2021 / 니시카와 다카시 지음; 김선숙 옮김 / 글로세움
(The) abcs of Persian food (The) abcs of Persian food 2024 / written by Sunny Sanaz Shokrae ; illustrated by Ly Ngo Helsig / Abrams Appleseed
떡한과 클래스 떡한과 클래스 2022 / 지음: 이은주 / 비앤씨월드

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